Cupcake med tørket frukt

Cupcake med tørket frukt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør (mykt, men ikke smeltet)	100 g
cottage cheese (noe myk, jeg har baby cottage cheese)	125 g
egg	4
rosiner	150 g
tørkede aprikoser	100 g
svisker (tørket frukt - fiken ser bra ut når den er skåret i skiver)	100 g
nøtter (alternativ)	150 g
mel (ikke overdriv, deigen skal være kremaktig	270-300 gr
bakepulver	3 t l
(Jeg har brus -5 g + 2 g stivelse + 3 g sitronsyre)
sukker	100 g
salt	0,5 t l
vanillin	alternativ

Kokemetode

• - Soak tørkede frukter i 20 minutter (du kan i cognac), tøm deretter væsken og hakk sviskene og tørkede aprikoser. Pisk egg med sukker. Bland alle de andre ingrediensene, tilsett tørket frukt og pisket egg. Legg i skjemaet. Så venter vi ... Steker i ovnen i 50 minutter ved 180 *, i en brødmaker -1t 20 minutter. Strø over sukker etter at den er avkjølt. pulver (eller, du kan male sukker i en kaffekvern ...) På bildet, bakt i en brødmaskin Scarlet - indigo i en ikke-standard form L-10 (Lengde-21,5 cm, bredde -10,5 cm, høyde- 10,5 cm.

Merk

Cupcaken er ikke veldig søt, men deilig. Vekten av den ferdige kaken kom ut 1 kg 180 gr.

[petu]

petuOlga! For en godbit!

[Rita]

Rita, Øh-he! VELDIG mentalt.

[petu]

petu, Olga, for en appetittvekkende kutt jeg tok til bokmerker, jeg må gjøre det levende!

[Galina]

Galina, og hvor fantastisk fiken ser ut og nøttene, men jeg hadde det ikke nå.

Ol, halve maten i filmen? Hvilken modus tror du ovnen er bedre i? Manual 120?

Ol, halve maten i filmen? Hvilken modus tror du ovnen er bedre i? Manual 120?

Jeg tror det, ja. En veldig tung kake kommer ut av hele oppskriften - 1 kg 180 g, og hvis nøtter, så enda tyngre ..

Jeg tenkte også på Filka, jeg liker å bake i den))), men i begynnelsen vil jeg prøve å reprodusere alt i den originale oppskriften, det vil si i ovnen, og så skal jeg bruke Filka

[Galina]

Galina, Ja, Galya! Men den stiger ikke veldig rett, kanskje 5 cm, men ikke 2 ganger helt sikkert.

Hvilken olje tilfører du? Smeltet eller mykt?

myk

du kan vanligvis margarin. og cottage cheese - hvilken som helst, du kan i pakker, - bare ta den med deig med rømme.

Cupcaken er ikke veldig søt

det er bra
Olya, takk for oppskriften

[Irina]

Irina, som ikke er søt, så øker vi sukkeret til 150g

[petu]

petu, Olya, kanskje du kan ta pastaaktig cottage cheese til denne cupcaken?

Aha, det blir bra!

super!!! Ta og bake snart!

Han er like grei som jul, men ikke forvirrende

God oppskrift !!! Det ser veldig godt ut! Takk!!!

Det ser veldig godt ut!

Som avataren din!

[Olga]

Olga, Takk!!!

kaken etter disse 2 dagene, forble den samme, ble ikke foreldet, den er kuttet godt, den smuldrer ikke.

[Olik]

Åh,Olikfor en fantastisk cupcake! Jeg prøver å bake i et lite dusin.
Jeg skal skrubbe langs bunnen av fatet og lete etter tørket frukt. Jeg har veldig lyst til å bake noe så mykt og ikke veldig søtt!
Takk skal du ha, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, bare tenk med en gang, det er veldig, veldig stort 1kg180gr for en hel oppskrift. Og han også Ikke egentlig stiger sterkt, tk tungt på grunn av tørket frukt, men velsmakende ... (ikke tørr, veldig, veldig rett.)

[OLIK]

OLIK, Takk! Så skal jeg prøve å finne en passende form å bake i ovnen for første gang.
Vel, jeg likte oppskriften veldig. Høyt.
Det viktigste for meg er å ha et minimum av kroppsbevegelser, men maks suksess.
Enda enklere, enklere, vær så snill. Jeg er veldig lat for latskap.
Takk, Olenka!

[Rita]

Rita,
Jeg venter på at du rapporterer.

[petu]

petu, OLchik! For en kul cupcake, jeg vil absolutt prøve! Jeg vil ikke være i ovnen - for lat til å varme den opp ... Jeg vil ha i Panasik eller i Fileeeee
Jeg skriver senere - grått hår kommer kanskje ikke til å gjøre ... Jeg har morbærproblemer ... men i helgen har jeg det!
Takk!

[Margarita]

Margarita, Rita, da i Panasik, men jeg tror tiden burde være ca 1h20min, som i x / n

[petu]

petu, Olya, ta rapporten. Cupcaken ble bra

[Natalia]

Natalia, Natasha, veldig kjekk! Hva er dette skjemaet? Er det fra et hot cut? Hvor mye ble bakt i ovnen (tid)?

[petu]

petu, silikonform, kaken ble kuttet varm, bakt i ovnen i 55 minutter ved 180 gr. konveksjon. Sukker tilsatt 150 gram, 2 egg. Jeg justerte proporsjonene, men det ble deilig.

cupcake kuttet varm

Jeg forstod det, for når det er kaldt kuttes det godt, det smuldrer ikke. : jente-ja: Jeg er glad du likte det, Natasha.

[petu]

petu, Olya, takk for oppskriften! Jeg har sett på denne typen cupcake i lang tid, men en ikke veldig forståelig oppskrift med det samme bildet vandrer på Internett, som jeg konkluderte med at oppskriften blir skrevet om fra hverandre, men ingen gjorde det, eksperimenterte ( eller, mer presist, oversett et slikt antall tørkede frukter forgjeves) jeg ville ikke. Og her er du med oppskriften! Og jeg er en muffinsmaniak! Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage kaker, men jeg flyr bort etter cupcakes)))))
Cupcaken min smuldrer ikke, jeg kuttet den helt kald. Jeg ville ha brunt sukker, men som flaks ville ha det. Strukturen er litt våt for meg, men jeg gjorde det selv. Jeg dynket tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, fiken, to vidiroser) i konjakk, de absorberte det, vel, jeg presset ikke ut den dyrebare væsken. Tørket frukt viste seg å være gjennomvåt og litt med aromaen av cognac.
Slik er han.

: girl-swoon: pen

[petu]

petu, Ol, takk! Jeg prøvde å!
Det er veldig velsmakende! Og likevel er det også sunt, mye tørket frukt. Deilig deilig med kaffe!

Han steg med omtrent 1/3. Jeg valgte dette skjemaet fordi det virket for lite for meg, jeg visste ikke hvor mye det ville vokse, men dette er dypt og godt egnet for vekst, spesielt når du lager oppskriften for første gang og du ikke ' ikke vet høyden på kaken.
Og kaken er veldig tung i vekt, ikke i metning))), tilsynelatende på grunn av tørket frukt. Jeg tok cottage cheese i en myk krukke fra Danone.

Natasha, flott! Takk for din tilbakemelding!

[Bast1nda]

Olya, hvor bra du har det! Jeg inspirerte stille oppskriften, jentene gjentar den ekstremt vellykket, og jeg skal gjøre det. Alt, jeg lover!
Olya, fortell meg, hvis jeg har en L-7-form, vil den være veldig annerledes? Dimensjonene på skjemaet mitt er 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, det er rett og slett ingen ord !!! Og, viktigst av alt, konjakken er i virksomhet! Vår person!

Marin, jeg tror at høyden på kaken blir litt lavere, vel, kanskje med 1 cm eller 1,5 cm, det spiller ingen rolle. : jente-ja: Peki, ikke vær for sent, ..

Ol, jeg er en ape! Du skrev dimensjonene på skjemaet ditt, og jeg ... Beklager! De er nesten de samme!

Lagt til lørdag 26. mars 2016 kl

Åh, timen er endelig kommet! ...

🔗

Reiv taket litt. Det kunne ha vært kortere tid. Bakt i Panas, syv minutter før slutten på tannpirkeren var tørr. Jeg ventet så vidt på å kjøle meg ned litt. Hva slags sukker er det, fig! En skive med melk ...
🔗

Marinochka, takk for rapporten! Du har sannsynligvis en høyere steketemperatur i Panasik, så den kokte raskere.

Fortell meg hvordan jeg kan blande alle disse ingrediensene, mer presist? Mel med bakepulver, cottage cheese og smør? De blander seg ikke så bra med meg, det blir kult, så tilsett deretter piskede egg. Egg faller av med en gang😔

Du heller ikke alt melet på en gang, jeg markerte i oppskriften at du kan trenge fra 270 gram, og tilsett deretter egg i denne blandingen. Deigen viser seg som tykk rømme, som bare med en skje ..., i formen kan du se at deigen ikke er helt jevn, selv om jeg banket litt på bordet med en form for å fjerne tomrommene ... det er veldig tykt, og tilsett deretter en skje rømme (jeg noen ganger cottage cheese, som i pakker jeg bringer til ønsket tilstand - rømme, for denne kaken).

Ol, jeg beklager, jeg vil også passe inn.
Deigen min var også tykk, den var ikke engang dampet! Sukkereggene falt av selv etter tilsetning av oljen. Så, når du bakte, steg alt.

selv etter tilsetning av olje.

I - hvordan! Marish, og jeg legger generelt egg til slutt ... Og så, ja, hovedmengden. akkurat som charlotte - til og med rør med en skje, vil den fremdeles komme ut, mindre luftig, men den vil komme ut. Marish, tvert imot, det er bra at du skriver ... jo flere meninger, jo bedre, så skriv, jente, skriv (balsam for sjelen).

Så, Ol, jeg slo eggene hver for seg, først i en kombinasjon, så smør der, det satte seg umiddelbart, vel, X med det, så litt mel-nøtteblanding, cottage cheese og tørket frukt.

[petu]

petu, Olga, jeg vil ha Cupcake!))))
Jeg skal bake en av disse dagene!
Hvor gikk du?
Savner deg. Kom til Temka for å dele oppskrifter og opplevelser!

På ferie med Philips Multicooker 3060 (tips, oppskrifter, erfaringsutveksling)

Jeg hever Temko. Cupcaken er deilig!

Baaaatyushki! For en kjempegod! Rituyla, hvis ikke for deg - og ville ikke vite om denne cupcaken! Olga, jeg takker bare - mine cupcakes liker generelt ikke veldig ... og denne ...: nyam: mmmmm ... Smaken er bare fantastisk! Her er han, kjekk

og kutter
folk !!! Hvem har ikke bakt ennå - bare såååå råd!