Saftkoker

[AlKA]

AlKA, og saften trenger ikke å steriliseres hvis du heller den rett fra juicepressen i glass (saften har en temperatur på nesten 100 *), mens saften samles i juicepressen, har den tid til å gjennomgå pasteurisering, men dette er min IMHO. Jeg helte i en boks, rullet opp, helte i neste boks - rullet opp osv.

[AlKA]

AlKA, og saften trenger ikke å steriliseres hvis du heller den rett fra juicepressen i glass (saften har en temperatur på nesten 100 *), mens saften samles i juicepressen, har den tid til å gjennomgå pasteurisering, men dette er min IMHO. Jeg helte i en boks, rullet opp, helte i neste boks - rullet opp osv.

+1
Jeg bekrefter - du trenger ikke å sterilisere i tillegg.

Moren min heller og ruller den fra juicepressen inn i glassene uten ekstra pasteurisering, det er flott.
I år er druene hav, foreldre som har en haug juicepresser, høster dem fremdeles om vinteren med en juicepresse.
Og fargen på saften er også rosa

[Basja, julifera]

Basja, julifera , Jeg tør ikke motsette deg, fordi jeg er enig med deg
men instruksjonene til juicepressen sier "Etter påfylling skal flaskene forsegles umiddelbart, plasseres i gryter med vann og pasteuriseres i 30 minutter." Derfor fokuserte jeg i meldingen på det faktum at jeg hadde brutt instruksjonene.

Moren min heller og ruller den fra juicepressen inn i glassene uten ekstra pasteurisering, det er flott.

Takk, jeg vil vite at det er lettere å rulle krukker Umiddelbart uten å samle juice i en panne.

Og enda enklere - hell saften i flasker alkohol, cognac eller vodka;) De trenger ikke å steriliseres. Det er her du kan finne en bunke med flasker. Jeg har spart opp i et helt år, jeg har allerede fjernet naboene mine i landet (de brygger ikke juice, men ELSKER vodka), men i år måtte jeg bruke bokser med så mye juice. I tillegg steriliserer jeg aldri, det er krukkerflasker i pantryet noen ganger i tre år, den nåværende saften blir bedre med årene, spesielt de fra under cognac og rom

Moren min heller og ruller den fra juicepressen inn i glassene uten ekstra pasteurisering, det er flott.

Det er akkurat det jeg gjør.

Hjelp! Juicepressen er ikke min, jeg inspiserte den - det er mye brent juice i bunnen fra i fjor, det vil si bruke den i bunnen - alt vil smake brent sukker. Det er en juicepresse fra Brand, 3 druer med druer (sort Moldova), og N ganger mer hengende på grenene for så mange. Det begynner å regne, må raskt resirkuleres! Foruten juicepressen: to airfryer, stekeovn, multikoker, ... krukker med skruelokk, enkle krukker med plastlokk. Hvor skal jeg kjøre, hva skal jeg kjøpe, ved hvilken temperatur i AG for å sterilisere glassene? Jeg holdt aldri en rulle i hendene mine (de ga meg ikke en liten, så sluttet de bare å rulle).
Eller å skrubbe en juicepresse av aluminium? Så gi råd om hva ...

[Veps]

Veps, prøv å koke den med sitronsaft (pulver). Kanskje vil alt gå bra. Jeg fjerner vekten på en slik måte, og gni der det er nødvendig
hard svamp.

[Veps,]

Veps, Jeg klemmer saften fra bærene på en juicepresse som Brand, og koker den og heller den varm i steriliserte krukker. Jeg steriliserer boksene i mikrobølgeovnen. Jeg bretter ikke opp bokser, men tar bokser med skruelokk.
Inntil det var en juicepresse, lagde jeg juice i en juicepresse - et problem !!! Brenn meg alltid i prosessen.

Vekten kan fjernes ved å koke vann med eddik eller sitronsyre.

Inntil det var en juicepresse, lagde jeg juice i en juicepresse - et problem !!! Brenn meg alltid i prosessen.

Like måte! Jeg så prosessen, når det er +30 i skyggen utenfor, svever denne banduraen seg i to eller tre timer for hele huset, saften tikker sakte og så mye kake blir kastet! Det er gjengede deksler, men de vil ikke være nok for halvparten.Boom lærer å rulle på den gammeldags måten.

På forumet har vi en metode for å skaffe druesaft i en multikoker:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Jeg gjør dette også, men jeg doblet koketiden. Og fortsatt viser kaken seg veldig saftig, druene er nesten hele.
Tilsynelatende trenger du fortsatt å kjøpe en juicepresse.

Og enda enklere - hell saften i flasker alkohol, cognac eller vodka;) De trenger ikke å steriliseres.

Alexandra, og hvis vinflasker med skruelokk ... Må de vaskes og steriliseres? Jeg har flere slike 2-liters flasker, det ville være praktisk å lukke druesaften i dem, volumet er bra

[lillay]

lillay
Lilechka, jeg vil sterilisere den fra vinen. Ikke spør Toka hvorfor - jeg føler meg bare sånn, det er nødvendig og det er det.

[Andreevna]

Andreevnatakk, jeg føler det også ...
Jeg har flere spørsmål:
- om det er nødvendig å knuse druene før de legges i en saftpresser;
- små druer (vin) kan settes sammen med kvister, det er så vanskelig å plukke den av ...
I dag kjøpte jeg meg en juicepresse spesielt for å lage druesaft, og umiddelbart dukket det opp spørsmål ...

Lilya, mens Andreevna er borte, legger jeg inn et par kopekk, hvis du ikke har noe imot det.
Dette er akkurat slik jeg brygger druesaft: Jeg knuser ikke druene før jeg legger dem i en juicer, og jeg plukker ikke små druer fra halene.
Allerede når alle druene er kokt, kan jeg gå gjennom med en knusing, klemme den så å si ...
Men etter det tar jeg fremdeles saften til koke, hell den i steriliserte krukker og rull opp lokkene.
Jeg oppbevarer den i skapet hjemme.

Alena, tusen takk!
Nå vil juiceprosessen min gå mye raskere, med haler!

Hallo! Jeg kjøpte en juicer det året, som jeg ikke visste om før. Og broren hennes har det for lenge siden. Først tok jeg dem for å prøve. Så bestilte jeg meg 3 liter. Malova, selvfølgelig. Og i år kjøpte vi også en dacha. Epler .... for en deilig juice de lager !!! Noe som gelé. Jeg tilsetter ikke sukker. Jeg steriliserer også bokser i ovnen. Jeg vasker dem godt og legger dem våte i en kald ovn. Jeg slår den på i 20 minutter, og så lar jeg den stå stille mens saften koker. Jeg tar den ut en om gangen og ruller den opp, for det meste 1-2 liter (på grunn av volumet på juicepressen). Og i år lagde jeg epleplomme, eple, eple-drue. Super!!! Selvfølgelig går det raskere i en saftpresser, men for min smak er en saftpresser Super !!!

Hallo! Hjelp vær så snill, jeg kjøpte en juicer, jeg laster den hele dagen, men det er ikke nok juice i det hele tatt ... bare en og en halv liter for hele dagen, det tok ganske mye epler enn alle andre, eller er jeg gjør noe galt?

For sikkerhets skyld. Plutselig hvem trenger det Teskoma har nå en juicepresse som du kan sette på gryten din (vel, de mener sin egen, vanlige)

starter klokka 6:42

Druesaft i Comfort Fy 500 trykkoker (LLika)

Jeg har brukt juicer i mange år. For det meste bearbeides epler og kirsebær. Dunkene mine med brus, glass vann, jeg la den under slangen. Jeg heller bare sukker i krukken. Når jeg allerede har litt juice, rister jeg den bare, sukkeret løser seg perfekt opp. Juice koster normalt to år. Noen ganger tilfører jeg også sitronsaft. Da blir eplejuicen bare lysere. Jeg likte ikke plommen, saften er tykk og geléaktig. Kirsebærpuré malte, kom ut en utmerket forberedelse for marshmallows. Jeg laget marshmallows av epler i fjor.

Kan du lage juice av tomater i en juicepresse?

Kan du lage juice av tomater i en juicepresse?

ja, bare han vil skifte farge, ikke vær redd)

Jeg er en fan av juicepressen, og hver sommer eksperimenterer jeg med juice - eple-jordbær, eple-fjellaske, eple-bringebær. Jeg la merke til at epler som avgir juice ikke så raskt, i kombinasjon med noen bær, gir ut juice raskere, det har selvfølgelig mer produksjon. Men smaken er ikke alltid lett å gjette. Så snart du overdriver det med bær, mister saften umiddelbart eplesmaken.Vel, et mysterium for meg er overskyet enn bærjuice under lagring, og ikke alle bokser har det, selv om du gjør alt akkurat det samme. Hun lagde bær i sin egen juice med en juicepresse eller for eksempel stikkelsbær i plommejuice. Som prøvde noe lignende, del dine suksesser.

[Nata19]

Nata19, Natalya, interessante kombinasjoner, spesielt eple-fjellaske. Alt er mye enklere for meg: en blanding av forskjellige varianter av aprikoser eller rosa og blåvinsdruer 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, rød rogn er en veldig sunn bær, men du vil ikke spise eller drikke juice av den. Men eplejuice med den får en interessant ettersmak, den blir som en mer intens smak. Det viktigste her er ikke å overdrive - jeg legger til en håndfull fjellaske i 8 liters juicer. Så la noen til bjørnebær, jeg prøvde det også, men med det er andelen ennå ikke gjettet.
Du kan lage aprikoser i din egen juice! Det blir så deilig. Vi kan bare ikke dyrke aprikos, de fryser og det er det.

[Nata19]

Nata19, akkurat, aprikosjuice i aprikosjuice I fjor hadde vi ikke aprikoser i det hele tatt, men jeg har nok juice i kjelleren et år til. Det er synd at aprikoser i stripen din fryser, men det er epler. Jeg elsker likevel mer eplejuice.

[Elya_lug]

Elya_lugDessverre var det -43 i en hel uke for tre vintre siden. Alle søte varianter av epler frøs, det vil si til fullstendig tap av treet. Og faktisk i vårt område (et hus helt nord i Nizhny Novgorod-regionen) bærer epletrær frukt hvert annet år, så du må være kreativ, komme på forskjellige måter. Bær er lagret, som det alltid er mye av, og vi liker også bærjuice, og kake fra en juicer forsvinner aldri. Nå er ripsjuicen over, jeg lager fruktdrikker fra oljekake, om vinteren bakte jeg paier med den, kokte fersk syltetøy og gelé.

[Nata19]

Nata19, det er bra at det er bær! Jeg har fortsatt yoshta og stikkelsbær, men ikke nok til juice, bare for å spise, litt syltetøy og fryse.

[Elya_lug]

Elya_lugog yoshta og stikkelsbær og kaprifol og havtorn med bringebær og bjørnebær. Fra begynnelsen av juli står jeg opp i ovnen og praktisk talt frem til november. I 2016 ble blanke laget selv i desember. Gresskaret varte til desember, og gresskar-eplejuicen gikk. Vi har ikke hatt sommer siden 2017 - bare regn og kaldt vær. Bærene var modne, det var en plomme i fjor, men epletrærne kommer seg etter frost for 4. året.

Som prøvde noe slikt, del lykken

Hell eplejuice over tomatene. Salt, sukker, krydder, krydder, som vanlig, med fokus på din smak. Hvis du gjør det tre ganger, varmer du tomatene to ganger med en varm gryte, og for tredje gang fyller du dem med krydret kokende juice og ruller dem straks opp.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, ja, det er kjempegodt. Ikke en dråpe fra krukken går tapt Natalia, og hvordan lager du gresskar-eple?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, som vanlig eplejuice. Gresskar muskatnøtt + epler kuttet i små skiver og i en saftpresser. I november-desember bruker jeg Antonovka, som er dårlig lagret etter desember for meg, og gresskar begynner også å bli gjennomtenkte. Antall epler - gresskar er vilkårlig. Elsker mer gresskarsmak - mer gresskar, hvis du vil lage eplejuice litt søtere - det er mange epler, tilsett gresskar litt på toppen til eplene. Jeg tilsetter ikke sukker hvor som helst, i noen juice, bare når jeg ruller bærene i min egen juice, men så tilfører jeg også kokende vann i glassene (for en 0,5 liters krukke - en fjerdedel vann, 2-3 ss sukker, tilsett bærene, hell juice og rull opp).