Krydret presset rull

[1.]

Krydret presset rull

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Benfri svinekjøtt	1 kg
Kjøttdeig	300 g
loff	60 g
Løk	1 STK
Hvitløk	1 tann.
Pølser	2 stk
Litt vegetabilsk olje
Salt, malt svart pepper etter smak
Sitron	1/2 stk

Kokemetode

• 1. Ideelt sett har kjøttet til rullen samme tykkelse, og selve stykket er rektangulært.

• 2. flatt kjøttet (kutt den ene kanten intakt, det viser seg som en åpen bok), pisk av tynnere, rasp med sitron, salt og pepper sjenerøst på begge sider. La det marinere i et par timer i kjøleskapet.

• 3. Bland kjøttdeig, revet løk og hvitløk, gjennomvåt og presset brød, salt og pepper til en homogen og glatt masse. La det brygge i 1 time.

• 4. Gå litt tilbake fra kanten av kjøttlaget, legg fyllet med en skive langs hele lengden og druk pølsene i den.

• 5. Rull kjøttet til en rull. Du kan feste sidene og kantene på rullen med tannpirker eller spesielle pinner til kjøtt, du kan knytte den med hyssing. Jeg har et spesielt nett for ruller. Hvis du klarer å få tak i det, kan du bruke metoden som jeg vil beskrive nedenfor. Skjær av bunnen (10-12 cm) av en plastflaske med en kapasitet på 1,5 liter. Lengden på nettet skal være lik rullens lengde + et par centimeter for å feste kantene.

• 6. smør flasken innvendig med olje, og trekk nettet fra siden av nakken. Plasser rullen i flasken fra siden av kuttet bunn.

• 7. Flytt nettet mot den avskårne bunnen og fest knuten, når flaskehalsen kommer ut fra den andre siden av nettet, trekk flasken ved halsen og la rullen ligge i nettet. Vi fikser den andre kanten med en knute.

• 8. Her er hva vi får.

• 9. Dekk bunnen av den varmebestandige formen med bakepapir og legg en rulle smurt med vegetabilsk olje i den. Lukk formen tett med en rull folie. Stek i en ovn som er forvarmet til 200 "C i 1 time. Fjern folien og la rullen bli brun.

• 10. Slipp den fremdeles varme rullen fra nettet ved å kutte den i hele rullens lengde.

• 11. Uten å fjerne rullen fra sausen som ble dannet under steking (rullen vil ikke være tørr), dekk den på toppen (jeg brukte konisk deksel) og legg lasten. La rullen stå under belastning i 6-7 timer, legg den i kjøleskapet og la den stivne godt.

• 12. Slik blir det i sammenhengen.

• 13. Duftende og deilig! Hjelp deg selv!

• 
• 

Retten er designet for

6

Tid for forberedelse:

90 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

For en skjønnhet! Hva yummyaaaaaaaaaa! takke!

Ingen maske, knyte den med tråd?
Og på hvilken modus ble bakt i ovnen?

Bedøvet !!! Nydelig rull !!!

[Trinn 5.]

Ingen maske, knyte den med tråd?
Og på hvilken modus ble bakt i ovnen?

Trinn 5.
Rull kjøttet til en rull. Du kan feste sidene og kantene på rullen med tannpirker eller spesielle pinner for kjøtt, du kan knytte den med hyssing.
Topp-bunn-modus med konveksjon.
Takke!

Natalia, mange takk!

Natasha, en fantastisk oppskrift. Si meg, hvis det ikke er noen konveksjon, hvilken temperatur skal jeg da sette i ovnen? Jeg vil gjerne gjøre det, men for ikke å ødelegge oppskriften din.

[Natalia]

Natalia, det er så vakkert!
Det luktet ferie, vel, nyttår kommer snart !!!
Takk for oppskriften, jeg tok den.

[Ksyusha]

Si meg, hvis det ikke er noen konveksjon, hvilken temperatur skal jeg da sette i ovnen?

Den jeg angav i oppskriften 200 "C, bare vær sikker på å dekke den med folie!

Lagt til torsdag 3. november 2016, 09:58

Ksyusha, Takk! Rullen er veldig velsmakende og vil dekorere enhver ferie, og hverdager også!

Natasha, tusen takk for avklaringen. På høytider vil jeg prøve å lage.

Natasha, et lignende nett selges på et apotek, tror du det vil passe? Ikke?

Det er nettet fra apoteket jeg bruker - det viktigste er å velge riktig størrelse

Slike tilberedt kjøtt til matlaging selges i supermarkeder i Frankrike.
🔗

[Irina]

Irina, Jeg har ikke prøvd, men jeg stoler på deg !!!

Lagt til torsdag 3. november 2016, 16:31

DonnaRosa, for en kjekk !!!

slips med hyssing.

Jeg leste og leste oppskriften først og så den ikke, beklager. En heftig vakker oppskrift, så øynene flyktet.
takke

Jenter, jeg kjøpte en gang et nett på et apotek til lignende formål for kokt svinekjøtt, men nettet har en så beryktet medisinsk lukt at jeg ikke turte. Del din erfaring, vær så snill, hvordan du velger dette nettet.

[natapit]

natapit, Natalia, tusen takk for ideen med en plastflaske
Jeg gjorde det med et kuttet rør for tegninger, jeg likte flasken bedre

det virker for meg at apoteket er annerledes enn det spesielle: girl-q: eller spør apoteket hvilken del av kroppen masken passer til: girl_haha: og kjøp riktig størrelse allerede

Tusen takk for den deilige rullen

natapit, Natasha, fantastisk rull. Du ser ut til å lukte. Kjempegod.

[lydia]

nettet har en så beryktet medisinsk lukt

hva om du vasker det godt?

Lagt til fredag ​​04 nov 2016 00:10

lydia, det er lettere å trekke nettet på flasken! takke!!!
Larissa, Takk for dine gode ord!