Havtornkake

det er ikke vanskelig å gjøre det i det hele tatt, selvfølgelig!

Jeg tror det ikke, hest. Det er ikke vanskelig, hvem har håndtak - ikke crYUchki Og jeg er fortsatt den kulinariske spesialisten!

abalde .... God Gud, og en så deilig skjønnhet, du kan bare gjøre det selv, Herre ... hvorfor fester du ikke slike hender til meg?

IRA! Og du kan ta et bilde av sprøytepistolen

Irina, takk for at du delte noen konfekthemmeligheter i oppskriften.
Jeg leste den flere ganger for å huske.

IRA! Og du kan ta et bilde av sprøytepistolen

Jeg skrev om sprøytepistolen HER

Ira

[Kara]

Karavennligst avklar noen få punkter:
1) hvordan nøyaktig å oppløse gelatin i mikrobølgeovnen? hvilken kraft å sette på? hvor lenge?
2) det ser ut til at alkohol bremser / forverrer herdingen av moussen, jeg tror det trengs 15 g gelatin nettopp for moussen med alkohol. Hvor mye gelatin bør du legge til moussen hvis du ikke legger til Baileys?
3) er det noen forskjell mellom å helle emnet av kremen på sjokoladen eller helle sjokoladen i kremen? og om det er nødvendig å avkjøle kremen litt etter mikrobølgeovn? eller kan du injisere sjokolade med en gang?
4) Bland krem ​​og krem ​​til mousse med en slikkepott eller mikser i lav hastighet?
5) hvordan akkurat å varme kakaosmør og sjokolade til sjokoladevellur? er det mulig i mikrobølgeovnen? hvilken kraft? hva er klokka?
Beklager det er så mange spørsmål. Kaken er så vakker og spennende, jeg vil virkelig lage den.
Takk på forhånd.

Dara, jeg vil svare punkt for punkt.
1. oppløses når som helst, 2-4 sekunder, du trenger at gelatinen bare blir flytende uten korn
2. en så liten mengde alkohol påvirker ikke geleringen. Gelatin tilsettes basert på totalvekt.
3.Ingen forskjell, ikke nødvendig å kjøle seg ned
4. som du foretrekker
5. aldri tidsbestemt. Sjokolade hvert 30. sekund. ta ut og bland. Kakaosmør - ingen forskjell, ingenting vil skje med det.

Les generelt dette emnet. Euro kaker og Euro desserter, vil du finne mange nyttige ting for deg selv

[Kara]

Kara, tusen takk for tipsene. Vi har allerede gjort det to ganger. Første gang det var spørsmål, så bestemte jeg meg for å stille. Hele emnet er for lat og for langt til å lese.


Alt ordnet seg. Smaken er fantastisk, takk for oppskriften.

Hele emnet er for lat og for langt til å lese.

Der, på første side, blir hovedpunktene tatt ut, bare de du spurte om

Og kakene er veldig vakre! Hvordan ble sjokoladeinnredningen laget? Hva slags sjokolade? Temperert? Hvordan?
Vel, nå har jeg mange spørsmål

Flott kake.

[Kara]

Kara, sjokoladeinnredningen er klar, sjokoladen har ikke blitt temperert.

Som de sier i Skandinavia, "tusen takk" for selve oppskriften og kommentarene dine i denne delen.

på den første siden av Euro-kaker om gelatin, er det bare en lenke som fører til side 4, hvor andelene av gelatin beregnes ut fra vekten av basen. Jeg forstår fortsatt basen som en blanding av egg, melk, fløte osv., Tilberedt på en bestemt måte. Alkohol er et tilsetningsstoff som tilsynelatende endrer oppførselen til basen, spesielt svekker effekten av gelatin. Og for å avklare hvordan jeg skulle "oppløse gelatinen i mikrobølgeovnen", måtte jeg åpne så mange som 7 nettsteder. Jeg vil definitivt lese hele emnet på en eller annen måte, alt er så vakkert, jeg har allerede bladd gjennom bildene. Men det var ikke praktisk å lese den.

Generelt, takk. Oppskriften er fantastisk, kaken blir flott, veldig, veldig velsmakende.

[Ira]

Ira, Takk !!! Av dine grunner har jeg jordbær i en grad.))) Jeg likte det veldig godt! Som en av smakene sa: Jeg vet ikke hvilken jeg liker bedre, verken en kjeks, eller en souffle eller et lag ... Alt er deilig!)

Tatyana, veldig vakker kake
Glad for at det kom godt med

Ira, hvordan kan du bytte ut likør?

det er mye cognac, vodka, alkohol, champagne, Cahors, en slags svart balsam, men det er ingen brennevin

det er mye cognac, vodka, alkohol, champagne, Cahors, en slags svart balsam

Ingen av de ovennevnte fungerer. Det er bedre å fjerne alkoholen helt

Ira, tok deg bakverk etter din oppskrift! Det ble veldig velsmakende. Jeg klarte å ta et bilde av ballene, og de små forsvant veldig raskt, så bare et generelt bilde



Takk kjære for de fantastiske oppskriftene!



Jeg laget også kaker etter din oppskrift med pære og Brie-ost, det er bare magisk! Jeg rapporterer her, siden oppskriften var i teksten (det er synd at du ikke fylte den ut)

Takk kjære for at du prøvde, og jeg er veldig glad for at du likte det