Snickers kake

Snickers kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
For testen:
egg	5 stk
sukker	200 g
mel	160 g
melk	2 ss. l
sjokolade	100 g
Krem nr. 1:
krem	450 g
sukker	2 ss. l
Krem nr.2:
kokt kondensert melk	250 g
smør	150 g
peanøtt	100 g
Glasur:
krem	150 g
sjokolade	250 g
smør	45 g

Kokemetode

• Pisk eggeplommene med sukker. Smelt sjokolade med melk, bland til det er glatt, tilsett eggeplommene og pisk. Pisk de hvite i et sterkt skum, tilsett sjokolademassen sammen med det siktede melet. Rør forsiktig til det er glatt, hell det i en form med en diameter på 26 cm. Ovn på 200 grader i 35-40 minutter. Avkjøl den ferdige kaken og skjær i 2 deler.
• Krem nr. 1: pisk smør ved romtemperatur til det er luftig, tilsett deretter kokt kondensert melk og fortsett å slå til kremen er klar. Tilsett ristede peanøtter i kremen.
• Krem nr. 2: pisk kremen med sukker til en tett masse. Sett av 100-150 g krem ​​for å belegge kaken.
• Glasur: Varm sjokolade og fløte til sjokoladen oppløses, tilsett smør og rør godt.
• Montering av kaken: Påfør krem ​​nr. 1 til den første kaken. På toppen av krem ​​nr. 1, bruk krem ​​nr. 2. Så den andre kaken. Juster den sammensatte kaken med pisket krem, men ikke i et tykt lag, men lett. Nå må du dekke hele kaken med glasur. Hell glasuren i midten av kaken og la den renne, og hjelp med en bred kniv. Konsistensen av glasuren er viktig. Hvis den er for flytende, vil den renne raskt og kaken dekkes med et tynt lag, hvis den er for tykk, vil den ikke tørke ut og herde raskt. Her må du se på for øyeblikket når glasuren avkjøles litt og begynner å tykne litt. Vel, pynt kaken etter ønske.

Merk

Jeg husker ikke på hvilket nettsted jeg fant denne oppskriften, jeg kjenner bare forfatteren Irinka-saccharinka. Tusen takk for oppskriften! Kaken er deilig! Jeg bakte det mer enn en gang, alle liker det alltid.

Nyt måltidet !

Å takk! Og den omtrentlige størrelsen, vekten?

[Irisha]

Irisha, Jeg lagde en kake til vennene mine til te, så jeg tenkte ikke å veie den. Jeg kan bare si at selve kaken ikke er veldig høy, ca 4-5cm. Vel, resten avhenger av strukturen til kremen. Jo tettere kremen, jo tykkere blir laget. Jeg la i flere nøtter og i stedet for fløte tok jeg tykk hjemmelaget rømme. Rømme fikk kremen en liten syrlighet og i kombinasjon med smør søt fløte var den super. Kaken viste seg å være 7-7,5 cm høy, 26 cm i diameter (kan stekes i en 24 cm form). Vel, på grunn av sjokoladedekorasjonen var det ikke lett.

[Vitalinka]

Takk, Vitalinkaat hun designet og viste oppskriften. Kaken er veldig deilig. Svigermor bakt i DR, alle likte det, selv om kaken er ganske søt og næringsrik.
Det eneste du må tenke på er at når du bruker naturlig krem, er krem ​​nr. 1 veldig delikat. Og senere, når kutte stykker, skilte kakene seg fra meg. Og nå tenker jeg, kanskje tilsett gelatin i smørkremen.
Vitalinka, og hvordan var det med deg?

[irza]

irza, Jeg skrev allerede at i stedet for krem ​​tok jeg hjemmelaget rømme. Hun ga det litt syrlighet i kremen, og kaken var ikke sukkerholdig søt. Og kutt godt også.

[Irisha]

Irisha, Jeg lagde en kake til vennene mine til te, så jeg tenkte ikke å veie den. Jeg kan bare si at selve kaken ikke er veldig høy, ca 4-5cm. Vel, resten avhenger av strukturen til kremen. Jo tettere kremen, jo tykkere blir laget. Jeg la i flere nøtter og i stedet for fløte tok jeg tykk hjemmelaget rømme. Rømme fikk kremen en liten syrlighet og i kombinasjon med smør søt fløte var den super. Kaken viste seg å være 7-7,5 cm høy, 26 cm i diameter (kan stekes i en 24 cm form). Vel, på grunn av sjokoladedekorasjonen var det ikke lett.

Og hvis du tar acidophyllin i stedet for rømme?

[Jeg er vakker]

Jeg er vakker, beklager, men jeg vil ikke fortelle deg om acidophyllin. Hvis du er sikker på at den kan piskes inn i en tett masse, så prøv den, og fortell oss.

Fortell meg om det vil påvirke smaken sterkt hvis du bytter ut peanøtter med valnøtter?

[nikanna]

nikanna, Jeg tror smaken vil endre seg litt. Og de virkelige Snickers bruker peanøtter, men hvis du foretrekker valnøtter, så gjør det selvfølgelig med dem. Kaken er deilig, jeg håper du liker den.

Hvis du trenger smaken av joggesko, er det bedre å ikke bytte nøtter - det er de som gir denne unike smaken!

[Vitalinka]

Vitalinka, Jeg har sett på denne kaken lenge (til og med på Povarenka), men hendene mine nådde den ikke på noen måte. Og etter innlegget blir det den første kaken.
Spørsmålet mitt er: trenger kakene impregnering? Kommer de ikke tørre ut?

[izumka]

izumka, hvis du liker våt kjeks, er det bedre å suge kakene.

Takk, da vil jeg definitivt impregnere, jeg elsker fuktige.

Her er jeg ikke enig i at det er peanøtter som danner smaken av snickers. Jeg liker for eksempel snickers med hasselnøtter mer, jeg tror til og med at en valnøtt bare vil gjøre kaken bedre

[korf]

korfselvfølgelig tar alle nøttene til deres smak. Alle har forskjellig smak! Derfor vil alle som lager en kake ha den beste, siden den blir tilpasset hans smak. IMHO.

[izumka]

izumka, Jeg er helt enig med deg !

Så jeg snakker ikke om preferanser, men om utsagnet om at det er peanøtter som gir smak til snickers

Det er bare det at Snickers tradisjonelle smak for meg er med peanøtter. Og jeg har ikke engang prøvd det med hasselnøtter ... Og jeg har ikke engang hørt om snickers med valnøtter!
Og for en amatør, selvfølgelig, passer alle nøtter

[chiran-n]

chiran-n - spør på hvilken som helst bod, med hasselnøtter er overalt, litt dyrere, egentlig

Vitalinka, hva synes du er den beste impregnering for dette? Jeg elsker også våte ..

[nikanna]

nikanna, Jeg liker sukker sirup impregnering + cognac (rom) eller kaffe + cognac.

[korf]

Jeg impregnerte også med kaffepregnering med cognac. Passer perfekt!
korf , Jeg vet at det er en slik Snickers, jeg bor ikke i skogen. Jeg spiser bare ikke barer nå

Jeg lagde denne kaken med originale kaker - sa mine faste kunder - kakene er harde og jeg begynte å lage en sjokoladesvampkake med espressokaffe! super! og byttet kremen litt, jeg tilsetter også kremfløte i fløten med kondensert melk! de glatter ut søtheten litt, og det viser seg å være veldig velsmakende! bare i henhold til den originale oppskriften, blir den veldig søt!

denne fra joggeskoene!

[viki-vivat]

viki-vivat, du har en fin kake! Og vi snakket om kakene og kremenes søthet i tidligere innlegg. Når det gjelder min smak, er rømme bedre egnet her enn krem. Det gir kremen en syrlighet og kremen gjør den tykkere.

Jenter, si meg, er det egnet for McVinn?

[Apelsinka]

Apelsinka Jeg tror denne kaken ikke er bra for McQueen. Det er mye krem ​​og nøtter i den, men du må kutte kaken, forme maskinen, den vil ikke fungere.

Jeg er enig))) Krøllete kaker er ikke noe for ham ... Det vil være veldig vanskelig å forme ... Selv om jeg gjorde noe ... Men så angret jeg på at jeg var enig ...

Tusen takk! Bedre bare kjeks, ikke sant?

Tusen takk! Bedre bare kjeks, ikke sant?

Ja, en kjeks er bedre, men ikke veldig øm. Klassisk.

Takk, jeg gjør Tortyzhka!

Vitalinka, jeg lagde en kake i henhold til oppskriften din, og jeg vil si tusen takk. Jeg lagde mat til moren min på DR, alle var bare glade, de sa at dette er den beste kaken jeg noensinne har bakt. Takk igjen

[olesja-cb]

olesja-cb , Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften min kom godt med for deg, og at du var i stand til å glede moren din og overraske gjestene!
Bake og spis for din helse!

[Vitalinka]

Vitalinka, Takk
Kjempegod.
Riktignok lager jeg forskjellige kaker: i henhold til oppskriften (nederst) og sjokoladekjeks (øverst), og i stedet for kondensert melk legger jeg til karamellsaus i kremen.Ingen kutt, men disse kakene er Snickers.

[Halla]

Halla, wow, for en skjønnhet! Takk for den fine rapporten!

Jeg har fremdeles ikke rapportert det
Riktignok har jeg en svampekake på kokende vann og karamellsaus i stedet for kondensert melk ... Jeg lager ikke glasur - for hele tiden med mastikk ... I stedet for sukker tilfører jeg litt kondensert melk til fløte .. .
Jeg prøvde det med forskjellige nøtter, men mest av alt liker jeg klassikeren - peanøtter. Det gir den unike smaken av Snickers ....

[chiran-n]

chiran-n , Irisha, takk for rapporten!
Nydelig snitt! Du bør prøve å tilsette karamellsausen selv.

Vær så god! Jeg gjør det bare med ham - smaken er mye rikere enn vanlig kondensert melk! Jeg koker den tykkere ned, slik at konsistensen av "kokt" er ...

[chiran-n]

God dag! Det var et par spørsmål, vennligst hjelp! 1. Jeg la en krem ​​med kondensert melk på den første kaken, men først nå så jeg et kutt chiran-n, og jeg skjønte hva som var galt med meg: girl_red: Hvis jeg legger inn kremen nå, vil smaken endre seg?
2. Trenger du å belegge kaken med krem ​​under frostingen?

[: Apelsinka]

: Apelsinka , vel, siden kremen allerede er påført, så la den være. Pass på at du bare bruker krem. Under glasuren, beleg kaken med krem, men ikke i et tykt lag.

Vitalinochka, takk for svaret! : blomster: Jeg tror smaken ikke vil endre seg!? Og kremen vil ikke strømme fra glasuren hvis den er varm?

[Apelsinka]

Apelsinka , etter at du har satt kremen på hele kaken, kjøler du den godt og dekker den deretter med lunken glasur.

Spørsmål, kan jeg? De ber om alle slags nøtter i denne kaken, men mer: D hva tror du vil passe? SPASSIBO
Forresten, den første var en suksess, kundene likte den! : girl_skakalka: Fuh, jeg var så bekymret ... Takk alle for hjelpen!

[Apelsinka]

Apelsinka, kan du prøve å legge til hasselnøtter. Jeg er veldig glad for at du gjorde det! Lykke til!

Jeg gjorde det med mandler, valnøtter, hasselnøtter ... Men jeg foretrekker peanøtter, selv om jeg ikke liker det ...

Jeg gjorde det med mandler, valnøtter, hasselnøtter ... Men jeg foretrekker peanøtter, selv om jeg ikke liker det ...

Ira, har du prøvd å kombinere nøtter?

Prøvde det, for deilig!

Prøvde det, for deilig!

Og fortell meg, pliz, hvilke du kan legge til, jo mer jo bedre

Og hvis mandler, valnøtter og peanøtter, vil alt være greit sammen?

du kan blande alt, du kan blande noen få ... For elskere av nøtter, vil dette være det beste!