Sjokoladeprodusent Kenwood Chokko Latte CL 438

Jeg besøker bagelen i vanlige butikker, men Red October-fabrikken er det ikke. Hun ble overført til Babaevskaya-fabrikken, og ikke alle butikker jobber og ikke hver dag.

Jenter kjøpte nylig et gullmerke, jeg husker ikke hvor .. i krysset chtoli ?? men det er, det er sikkert!

Jeg kjøper kakao i Platypus .. men i veikrysset, uansett hvordan jeg så ut, så jeg den aldri ... kanskje det er mer i Auchan ...

Vi har både et sølv- og et gullmerke i Ukraina - jeg kjøpte det personlig i supermarkeder. generelt viser det seg veldig velsmakende på vanlig kakao (gylden etikett), bare sukker må tilsettes. men jeg har også poser til varm sjokolade, jeg bruker dem og tilfører absolutt vanlig kakao, så det viktigste er bedre enn i den vitsen "spar ikke tebladene" og forresten gjør jeg det - du kan ikke ødelegge grøt som de sier med smør, så jeg kaster det mer totalt
generelt er et eksperiment en edel sak! og i vårt kulinariske felt er det (vel, i betydningen av saken) også veldig velsmakende !!!!

Platypus har ikke bare Golden Label-kakao. Det er alle typer Nesquik. Selv før nyttår prøvde å kjøpe enkel kakao uten sukker gjennom Platypus. Hadde ikke. Og enda mer så etiketter ...

det var ... jeg husker ikke nøyaktig hva det het ... det ser ut til å være pakket ut ... kanskje de vil bringe mer ..

[kakao tigger 100%.]

I dixie denne uken kjøpte jeg denne kakaopakken:



Sammensetning: kakao tigger 100%.Ikke verre enn en "snarvei". I går bakte jeg en "sjokolade på kokende vann" kake med han, veldig velsmakende og VELDIG SJOKOLADE!

Ja, i butikken sto jeg ikke ved siden av "nesviks", men hver for seg, på en annen hylle.

[Kubikk]

Kubikk , Jeg har nettopp kjøpt denne i går for å prøve. Jeg led alt: bra eller ikke, takk for tilbakemeldingen - jeg vil bruke den med ro i sjelen.

I den nærmeste fremtiden vil vi ikke ha sjokoladeprodusenter, så jeg gikk og kjøpte en silikonvisp, en fransk presse og bestemte meg for å lage varm sjokolade i en non-stick scoop med en tut og piske den litt med en fransk presse.
Laget med krem ​​(forvarmet i mikrobølgeovn), kakao, sukker, vanilje, litt smør, omrøres hele tiden med en visp.
Til slutt virket det som om noe manglet i smaken, og husket Fugaska bestemte jeg meg for å legge til en ny pakke varm sjokolade "Petrovskaya Sloboda" og sjokoladen begynte å spille.

Det eneste som overdrev det var at jeg slo den med en fransk presse, jeg fikk den, det viser seg at vi ikke drakk varm sjokolade, men spiste
Neste gang begrenser jeg meg til et par bevegelser
Og selvfølgelig vil jeg prøve andre oppskrifter - med eggeplommer, sjokoladebarer, krydder

Som et resultat kom jeg til den konklusjonen at jeg i utgangspunktet kunne klare meg uten en sjokoladeprodusent, tiden var knapp og selve prosessen ga mye glede, visp, øse og press vaskes ut lett og raskt og gjør ikke tar mye plass.

fransk presse

Hva slags dyr er dette?
Og hvis mulig, angi din geografiske beliggenhet.

[Hårnål]

Hårnål, Jeg har akkurat det samme, en mot en:




I denne modellen likte jeg at det ikke er ben og plasthåndtak, et godt beskyttet og behagelig glass.

Hvis jeg ikke tar feil, er de fra 250 ml til 1 liter (alle modeller ble oppført på esken).
Jo større størrelse, jo mer trenger du å helle for pisking, fordi pressen må gå i væsken uten å hoppe ut over den.
Det vil si at hvis du heller 1 glass i en liter, vil ingenting slå opp (siden væskenivået er nesten
nivået på den sirkulære silen, trenger du ikke prøve en liten cappuccino).
Men selvfølgelig vil den utføre funksjonene til å filtrere kaffe eller brygge til 1 glass

I Pirex-presser (mye dyrere, nesten to ganger), der var sirkelen nederst på stempelet innrammet i silikon i en sirkel, og hullene var større, og den gikk tett.
Selgeren sa at hvis væske ble hellet, ville han knapt bevege seg i det hele tatt.

Det er også helt metall, uten glass og plast, det vil si at du fremdeles kan kaffe og lage mat i dem, men da er ikke pisketilstanden synlig.

Kort fortalt, etter å ha pisket kakao, doblet volumet mitt, så jeg ble revet med
Og jeg måtte ikke drikke 2 kopper kakao, men alle 4
Mer enn en passet ikke inn i meg, hans tredje sønn var allerede så vidt ferdig med å drikke, det er bra at hun bare viste seg å være den mest flytende.
For hårnål - Jeg er fra Dnepropetrovsk

[For hårnål - Jeg er fra Dnepropetrovsk

Og for andre medlemmer av forumet?

Og hva er forskjellen mellom en fransk presse og de vannkokere som er i alle husstander? Eller er de også fransk presse?

Og for andre medlemmer av forumet?

Og hva er forskjellen mellom en fransk presse og de vannkokere som er i alle husstander? Eller er de også fransk presse?

Ja

Det vil si at når jeg hadde det, trengte jeg denne pressen opp og ned mange ganger? Og hva piskes så på denne måten? Kaffe?
Nok en gang føler jeg at jeg er alene i tanken ...

Det vil si at når jeg hadde det, trengte jeg denne pressen opp og ned mange ganger? Og hva piskes så på denne måten? Kaffe?
Nok en gang føler jeg at jeg er alene i tanken ...

Vel, den er egentlig ikke ment for pisking, men for å klemme og filtrere kaffe / te før den helles i kopper.

Jeg beklager det dumme spørsmålet, jeg er helt forvirret:
Er det mulig å få deilig varm sjokolade uten å kjøpe sjokolade, bare på kakaopulver, eller er det mye bedre på sjokolade?

"Sammensetningen av ekte sjokolade må inneholde (og være angitt på pakken) 4 hovedkomponenter: kakaosmør, kakaomasse, pulverisert sukker, lecitin (et emulgator, ganske verdig tillegg til dyrt kakaosmør, er laget av soyabønner eller solsikkeolje ).

Hvordan er det forfalsket?

Den første metoden er å bruke (inkludert uten å indikere på innpakningen) billige hydrofats, og da har et slikt produkt en karakteristisk fettete smak, det smelter ikke, men smuldrer eller blir sittende fast i tennene. Slike sjokolade lagres dårligere, og derfor er billig hydrofett som regel ledsaget av konserveringsmidler - derivater av benzoeserien, hvor langvarig bruk (i store mengder), ifølge eksperter, er fulle av det mest forferdelige. plager, opp til blodkreft.

Den andre typen forfalskning er tilsetning av kakaopulver. Du vil se det i sammensetningen av produktet, vet at dette ikke er sjokolade, men noe av lav kvalitet, siden kakaopulver er laget av kake (blir igjen etter at du har presset smøret fra kakaobønnene).

På noen importerte sjokolader er det skrevet “cocoa vella”, som bokstavelig talt oversettes som “kake”).

Den tredje måten er å tilsette soya og forskjellige proteinprodukter. Du vil kjenne dem igjen på den lettere og matte overflaten av "sjokoladen" (den virkelige ser ut som polert), som holder seg til tennene og en kjedelig lyd når du knekker.

Hvit eller svart?

Sjokolade er en konfekt laget av kakaosmør. Det er smøret, ikke kakaopulveret som folk flest tror, ​​som gir sjokoladen sin aroma og smak. Forresten, det er derfor den såkalte "hvit sjokolade" har en sjokoladesmak, selv om utseendet i det hele tatt ikke er sjokolade. "

Det vil si at hovedforskjellen mellom sjokolade og kakao er tilstedeværelsen av kakaosmør. Derfor kan kakaopulver produsere kakao, men ikke varm sjokolade.

Vi begynner allerede litt utenfor emnet, sannsynligvis bedre med lenker

Her handler det om pisking med en sim-enhet:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137.255

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Ulike typer kaffe med melk kan være deilig, jeg tok det faktisk mer for kaffe med melk.

Enkelt sagt er dette den samme tekannen, men ikke en vanlig, men med et stempel med en sirkulær sil i bunnen - for å få en drink uten biter av kaffe eller teblader.
Selv selgerne selv visste ikke at de kan piskes, og jeg visste ikke en gang hvem som hadde trodd at elementær metning med luft gjennom en sil skummer hundre ganger bedre enn vanlige miksere / blandere

[vi_kon]

Takk vi_kon, legg alt på plass.
Inntil jeg la til en pakke varm sjokolade, likte jeg ikke smaken av det jeg fikk, det virket som om det var nok kakao og jeg kastet smøret på toppen av kremen, men det var veldig lite sjokolade smak.

En konklusjon - bare kakaopulver er uunnværlig.

Men jeg vet hvor du kan kjøpe kakaosmør ... Men jeg vet ikke om det er ...
🔗
🔗
150 rubler - 100 gram
Men revet kakao ...

Sitat fra topplenker med Aromarty:

I tillegg: I begynnelsen ble bare en sjokoladedrikk laget av kakaobønner.
Barsjokolade er ny av historiske standarder. Bunnen av sjokoladestangen, som får den til å holde formen, er kakaosmør, som er hvitt. Vi tilsetter melkepulver og melis til det, og vi får sjokoladehvit i fargen, mens kakaosmør gir sjokoladesmaken. Mørk sjokolade er også kakaosmør pluss kakaosprit, som gir baren sin mørke farge.
Sjokolade spenner fra bitter til kremaktig, melk og hvit. Kategorien sjokolade bestemmes av prosentandelen kakao i den. Jo høyere prosentandel, jo bedre sjokolade blir vurdert, jo "bitter" er den.
Klassisk dessert sjokolade inneholder kakao brennevin - 55%
Det antas også at alle kakaoprodukter beskytter tennene mot de skadelige effektene av sukker.

En hårnål i Ikea selger fremdeles en melkeskummer, en kul ting som går på batterier koster bare 69 rubler, pisker kaffe og kakao godt og, viktigst av alt, tar liten plass.

Det er bare med de skummende agentene jeg ikke har funnet ut ennå! Takk!

Men jeg vet hvor du kan kjøpe kakaosmør ... Men jeg vet ikke om det er ...
🔗
🔗

Så det viser seg at jeg har et lignende kakaosmør, det er solid, jeg kjøpte det og sheasmør til kosmetiske formål, men jeg vet ikke om det passer til mat, og av en eller annen grunn husker jeg ikke at det lukter som kakao, kanskje det ikke skal lukte noe.
I dag kommer jeg hjem og lukter og smaker

En hårnål i Ikea selger fremdeles en melkeskummer, en kul ting som går på batterier koster bare 69 rubler, pisker kaffe og kakao godt og, viktigst av alt, tar liten plass.

Hvilket firma? Har den et tynt langt brodd og en fjær eller noe annet slag på slutten?

Hvilket firma? Har den et tynt langt brodd og en fjær eller noe annet slag på slutten?

julifera, jeg kjenner ikke firmaet, men det er akkurat en så lang brodd og en fjær på slutten. Skummet slår godt.

julifera, jeg kjenner ikke firmaet, men det er akkurat en så lang brodd og en fjær på slutten. Skummet slår godt.

I går så jeg akkurat en slik - fra Electrolux, tenkte jeg lenge om jeg skulle ta eller ikke, for det vil være mer behagelig enn en fransk presse og pisker godt.

Men det viste seg noen få - men til en pris var det langt fra 69 russiske rubler, men 10 ganger dyrere og pluss for dette leste jeg et sted at slike modeller raskt går i stykker og batteriet snart går tom.

Jeg vet ikke, kanskje jeg ikke kjøpte det forgjeves, det er perfekt for små kopper, men forbann prisen ...

julifera dette ble kjøpt i Ikea og merkevaren ser ikke ut til å være skrevet på den, men i dag vil jeg se, men definitivt ikke Electrolux, for 69 rubler. selv om det går i stykker, er det ikke synd å kaste det ut, barna mine tok straks 3 stykker og sa la det være. I bruk i 3 måneder allerede.

[julifera]

julifera , du åpner øynene mine og nye horisonter for kreativitet med dette utstyret!
Noen her skrev om "i tanken", og til i dag var jeg der også!

Jeg bestemte meg for å synge litt ode til sjokoladepiken. Eller gi henne tittelen anti-krise. Vi kjøpte sjokolade (30-40 rubler) og datteren min spiste dem som nøtter. Jeg kunne spise en hel om gangen. Og nå kjøpte jeg forskjellige sjokolader fra joint venture, inkludert en kilo melk melk til 560 rubler. Datteren min avviste alle slags bortsett fra denne boksen. Hun trenger 1-1,5 ss per kopp.Så det viser seg at hvis du teller melk + ca 30 gram sjokolade til en servering sjokolade, kan dette være nok til 33 kopper. Og du kan ikke ta ham, du må skaffe deg en sjokoladeprodusent, sjokolade, lage mat og, viktigst, vaske sjokoladeprodusenten! Nå vil hun tenke ti ganger før hun koker, og hun vil absolutt ikke lage en ny kopp hvis hun allerede har vasket sjokoladebaren. Så det viser seg at barnet ikke blir fratatt søtt, men vil ikke ta tak i noe for mye! Det ble helt supert !!! Taram-pam-pam !!!!!
Det ville være en annen enhet som også ville lage sjetonger! Jeg lagde en liten pose, for så å tørke av fettet i en halv time! Vi vil spise mindre sjetonger !!!

Forresten, de sjokoladene til 499 rubler er ikke lenger i Eldorado. Mannen satte også pris på det og tre uker etter kjøpet bestemte de seg for å fylle opp 8. mars for sine ansatte. Jeg bestemte meg for at fem hundre rubler er en krone for denne enheten. Reiste hele El Dorado rundt, men fant den ingen steder. Jeg ble overrasket da jeg innså at jeg tok tak i det som var i salg i flere dager (han tok det omtrent en uke før NG, og Eldorado sa at de hadde blitt tatt fra hverandre før NG). Han ser fremdeles forvirret på henne. Han forsto ikke at hun var brukt. Hvis han ser i 2000, vil han tro at de har steget i pris fire ganger i løpet av en måned!

I helgen så jeg en sjokoladefontene i Metroen vår som dette, det er kult, men av en eller annen grunn tente jeg ikke:



🔗

julifera og gjorde det rette. Min venn til niesen min til nyttår ga en slik fontene bare Tefalevsky og var opprørt fordi hun trodde at hun hadde lagt sjokoladen, og han ville gjøre alt selv, men det viste seg at sjokoladen først måtte smeltes på komfyren, og hell deretter i denne fontenen (hell du må raskt slik at sjokoladen ikke kjøler seg ned) og først da vil den fungere.

Odessans, hvis noen er interessert - i går så jeg en sjokoladeprodusent (Kenwood 638) på Foxmart på skolen, 579 UAH. gitt dagens kurs - veldig billig

For de som har tilgang til METRO, se i te- og kaffeavdelingen, det er et utmerket HOREKA kakaopulver. Pakking for hotell / restauranter / kafeer, det vil si 1 kg hver, men kvaliteten sammenlignet med Golden Label er flere ganger høyere. Emballasje med forseglet feste. I avdelingen ligger på nederste hylle i hjørnet, vil du ikke umiddelbart finne den. Veldig fin maling, etter matlaging i en sjokoladeprodusent er det nesten ikke noe sediment. Det er to alternativer: for kaker og kakao + sukker. Jeg la inn 2 ganger mindre ting til kaker i sjokoladekremer og kaker enn i oppskriften.

Jeg passer også inn i rekkene til de heldige eierne av Chocolate Girl. Jeg har en Kenwood CL-630-modell. Jeg kjøpte uten eske, instruksjoner og rengjøringsbørster. Forresten, hvordan ser denne børsten ut og trengs den i det hele tatt? Og kan noen dele instruksjonene. Ellers vet jeg ikke hvilken side jeg skal nærme meg enheten. Jeg er redd for å gjøre noe galt.

[Instruksjon.]

Instruksjon.
1. Fyll ut det du trenger og slå på knappen til venstre (uten oppvarming)
2. Still inn oppvarmingstimeren etter et minutt (høyre)
3. Nesen har tre posisjoner. Før du eksperimenterer, forstå i hvilken posisjon den er lukket, i hvilken den er åpen.
4. Kast sjokolade i små biter, og enda bedre i en allerede varm / varm væske, ellers vil den treffe veggene.
5. Ikke kast noe som nøtter. Det kan bli tett.
Ser ut som det er det ...

Hårnål, tusen takk. Bare det ser slik ut for meg:

Timeren er klar. Inkludering også. Og hva betyr sirklene ??

Jeg trodde de alle var like, bare de varierer i størrelse ... Jeg har 438.

Kanskje noen har 630 her ... 438 er, 436 er, 638 er, men 630 ...
I verste fall vil instruksjonen koste deg 100 rubler ... På russisk ...

Jeg har en også! Den øvre knappen "med damp" - for oppvarming, den midterste med piler - skummende skum, den slås på ved å trykke etter å ha stoppet enheten - etter et pip, for å danne skum når det helles i en kopp, den nedre er stativet med selve knappen, viser den at enheten er slått på for stopp under oppvarming eller pisking. På siden er dette for å stille inn tid / kopper under tilberedning - på selve skålen til divisjonen - se hvor mye produkt du har der, sett så mange tall på sidehåndtaket. Alt ser ut til å være! Lykke til med læring! Enheten er veldig bra!

Aha! Jeg skjønner ... Takk. Og også "oppvarming" for å slå den på når alt er klart og bare avkjølt?

i prinsippet, hvis ikke alt ble hellet i kopper på en gang, så kan du slå på varmen og skummet

Senest kjøpte jeg en sjokoladeprodusent 638, den begynte å lekke neste dag - selskapet sa at de glemmer å legge pakningene på Kenwood ... Den forferdelige tragedien endte med retur av enheten uten ord - i det øyeblikket de kom tilbake pengene sa de at mange refunderer på grunn av lekkasje ... Butikksjefer sier at dette er veldig vanlig i dagens 638 batch ...

[Shurshun]

ShurshunJeg tror saken din er den første på forumet. Ingen har klaget så langt. Personlig har jeg ingen klager på Shokoladnitsa. Det er synd at du har lykken. Jeg kan ikke engang forestille meg morgenen uten latte.

Om hvor opprørt vi er - du kan ikke formidle, vi er alle kakavniki-skrekk. Kjøpte 4 kilo kakao, drakk den og likte den. Jeg tok den for to uker siden, returnerte den, valgte tiden for meg selv på fredag, søkte i alle butikkene i nabolaget - jeg lette etter en multikooker for en jente og en sjokoladeprodusent for meg selv - det er ingen sjokoladepiker hvor som helst på en rimelig pris. Og jeg ville ikke ta for 2800, og dessuten fortalte mange ledere meg at de ikke bestilte. siden det er mye ekteskap ... Så med et tungt hjerte husker vi en dag i livet til en kakaohøy ...

Det ser ut til at Shurshun helte 80-100% av volumet på bollen, og Natalka - for et par porsjoner? Så?

Det var bare to ganger jeg helte en full bolle, og så, for det meste, selvfølgelig, for et par porsjoner. Men i de to gangene ble det ikke lagt merke til avvik.

Det skal absolutt ikke være flekker! Vi lager ofte gløgg og samtidig får vi en nesten full kanne - ingenting lekker.

Husk at i Eldorado var det utslipp av sjokolade 438 for 500 rubler hver? Så vidt jeg forsto ble de returnert. Og som oftest med spor av sjokolade i bunnen. Her har jeg en slik retur. I prinsippet er alt bra. Men da jeg brukte den til å lage iskrem, ble hele kannen fylt ut, og jeg kjørte den i to fulle sirkler. Flekker dukket opp i bunnen. Som jeg konkluderte med at når du bruker 2-3 kopper sjokolade, er alt tip-top, men en hel kanne ...

Vi gjorde ikke mer enn halvparten av volumet. I tillegg så de umiddelbart, etter 1 gang, flekker, brukte dagen, og de ble mer og mer. Dagen etter advarte jeg lederen om at ekteskapet ble oppdaget, da ble jeg syk og kunne ikke komme, selv om jeg gjorde det om 14 dager - loven er lov og det er færre hemoroider når du har tid på 14 dager. Det er bra at andre ikke har et slikt ekteskap. Jeg skrev for ikke å gråte, men for å advare om at det er mulig at nåværende batcher kan ha denne feilen. Hvis noen vil kjøpe en av disse dagene, og alt vil være tips - vennligst skriv ned butikken der du kjøpte. Jeg vil dra dit og håpe på det beste.

Og noen prøvde å lage gløgg i Shokoladnitsa. På siden med oppskrifter leste jeg at du kan bruke krydder til Santa Maria gløgg. Og tvil plager meg, det er også store partikler. Og hvis de setter seg fast i springen?

Santa Maria Gløgg er veldig allergifremkallende for meg. Jeg gjorde det selv før sjokoladeprodusenten ... så da jeg leste oppskriften, ga jeg straks opp den.