Kål stuet med tørr sopp

Kål stuet med tørr sopp

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Kål
tørre sopp
gulrot
pære løk
vegetabilsk olje
ghee smør
salt
malt pepper

Kokemetode

• Hakk kålen som du vil. Jeg liker det stort nok, strimlet med hendene.
• Ha den hakkede kålen i en bolle i deler, tilsett litt salt til hver del. Etter ca fem minutter \ "rist \" kålen med hendene, og la den stå, la den hvile.
• Vi tar ut en pose tørket porcini sopp
• 
• vi trenger en håndfull tørkede sopper. Legg soppen i en liten gryte og dekk med kaldt vann. Etter omtrent en time må du koke soppen til den er øm, hell buljongen i en kopp, skyll soppen godt og hakk.
• Skjær gulrøtter i strimler, kvart løk i ringer. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett en skje ghee i den. Ha løken og gulrøttene i pannen, når løken blir gjennomsiktig, tilsett sopp. Rør av og til. La småkoke i 5 minutter, tilsett deretter soppkraft, men litt: buljongen skal ikke dekke grønnsaker med sopp. Dekk med lokk og la alt stuves og mettes med aromaer i ytterligere 10 minutter. Forholdet mellom grønnsaker og sopp ser slik ut:
• 
• Deretter må du tømme all væsken som dannes i kålen. Ha innholdet i stekepannen i en bolle med kål, pepper, tilsett litt salt og rør godt med hendene.
• Hell litt vegetabilsk olje i woken, varm opp og legg kål, dekk til og la den surre til den er øm, rør av og til. Hvis kålen er veldig tørr, kan du tilsette litt soppkraft mens du steker. Men du bør aldri tømme hele buljongen slik at sanden som har lagt seg til bunns ikke kommer inn i maten. I løpet av tilberedningen, prøv kålen til salt, om nødvendig - salt.

Merk

Deilig høstmat.

Lignende oppskrifter

Solyanka (stuet kål) med pølser (MargoL)

Stewed kål (Yana)

Stewed kål (lett) i trykkkokeren Brand 6050 (Elena Bo)

Tatyana, veldig vakker og deilig! Ja, i en så vakker pott!

[Tanyusha]

Og det er tørkede sopp (porcini), og det er fersk kål - det er ingen bein og hender, gå og lag

Tanyusha , takk for påminnelsen!

Vi tar ut en karaffel med gjennomsiktig kaldt innhold

[Tanyusha]

Ja, i en så vakker pott!

Arka, jeg er stolt av å fortelle: Dymovskaya svartpolert keramikk, i henhold til modeller fra 1400-tallet

Tanyusha , takk for påminnelsen!

For din helse, Tanechka!

Vi tar ut en karaffel med gjennomsiktig kaldt innhold

Å, Medusa, det vil ikke være nok karaffer til årets sopp. Dette er ikke den eneste vesken.

Arka, jeg er stolt av å fortelle: Dymovskaya svartpolert keramikk, i henhold til modeller fra 1400-tallet

Ah ah ah ah! vil-vil dette !!!!!!!!!!!!!!!!
hvordan får jeg det? Jeg elsker keramikk, og har allerede laget semi-antikk - endelig !!!!!!!!!!!!!!!

[Arka]

Arka, hvis du bodde i Gomel eller Mozyr, ville jeg tatt med alt du ville peke fingeren på.

🔗

Vi besøker aldri Minsk i det hele tatt

ikke bra, du må gjøre noe med det! (løper gal, river håret ut)

(løper gal, river håret ut)

kom igjen, la håret være i fred ... kom, vi tar deg til Suzdal for keramikk

Vel, det er det! pass opp!

Her er hun, kjære, står og lukter! Takk for oppskriften. Aromaen er guddommelig, det er på tide å ta penger for en "sniff". Bilder vil dessverre ikke være det. Fotik er fremdeles ved dachaen

[Tatyana,]

Tatyana, men jeg har et spørsmål: Jeg er slett ikke spesiell i sopp, spesielt tørkede, for i vårt område er det bare champignoner og østerssopp.Jeg leser vanligvis at tørr sopp trenger å bli dynket veldig lenge (over natten) og kokt lenge (nesten som kjøtt). Og i oppskriften tilberedes alt veldig raskt ... Er det mulig?

[Natusichka,]

Natusichka,, for første gang hører jeg at sopp trenger å bli gjennomvåt så lenge og enda mer i 9 timer. Jeg kokte aldri så mye kjøtt, kanskje sopp blir dynket i 3-4 timer hvis de er tørket hele. Vi tørker med tallerkener, ellers takler ikke tørketrommelen
Jeg suger soppen til de er helt myke, og jeg ser ingen vits i å holde dem i vann lenger.
Forresten. Porcini sopp, som champignons, spises rå.

Takk, Tanya.