zhita, Det er mulig og mer detaljert. Mine menn feide bare desserten i går. Jeg har 2 skandinaver for øyeblikket i huset, du kan ikke be om et godt ord, men fra ødeleggelseshastigheten var det klart at det var deilig. Mannen min skulle gå for mascarpone for seg selv i dag, da jeg hostet og sa at jeg ikke ville gå i butikkene.
Jeg har en gammel kjærlighet med tiramisu, men bare i Italia. Jeg kjenner ikke igjen alt det byaka som gjøres i kjedebutikker. Mitt ideal er en liten kafé ved Gardasjøen, hvor det hele ble gjort for hånd hver morgen. I Italia har hver husmor faktisk sin egen oppskrift. Jeg VENNLIGSTE mannen min å be eieren om oppskriften, men han spurte aldri. Så jeg prøvde forskjellige alternativer. Her stoppet jeg ved kremen, som jeg viste i går. Plommer, fløte, hvite og mascarpone i seg selv. I går var mengden av alt bare en fantastisk krem!
Det vil si 2 ekorn, 2 eggeplommer, 50 gram fløte, pulver etter din smak, jeg foretrekker minst mulig, jeg tror for en slik mengde en spiseskje eller litt mer, jeg hadde stevia i går. Mascarpone var 200 gram, kanskje litt mindre. Så setter jeg alt dette sammen med den bryggede espressoen i kjøleskapet, hovedsakelig slik at kaffen avkjøles ordentlig. Så brøt hun savoyardien, tok glassene og blandet dem med krem, og dyppet raskt biter av savoyardi i kaffe (nøkkelordet FAST). Og tilbake til kjøleskapet. Forresten laget jeg meg et glass med salte kjeks i stedet for savoyardi! LOGG INN! Jeg prøvde, fikk knapt et glass tilbake! Jeg skal gjøre det for alle i dag. Kakao ble hellet på toppen.
