Kake "Ladies fingers"

Jeg gjorde det flere ganger: jente_deig: Jeg elsker chouxdeig og tror ikke at du kan lage kaker av det

Ta kaken min også. Posen ble ikke funnet, jeg smurte deigen med en teskje (smaken led ikke av dette), og helte så sjenerøst alt med rømme. SMAKT !!!!
Fugleskremsel, tusen takk !!!!! Enkelt og raskt!

Fugleskremsel, og jeg kom for å si takk! Jeg lagde 1,5 porsjoner, bare 1 porsjon overlevde til fingrene ble satt på fatet. Alle kom løpende og så diskret ned i kremen. Så kremen var ikke nok for meg, selv om jeg doblet normen. Du har "Ladies 'fingers", og jeg har "Titanic etter isfjellet", bak en anstendig "hale".

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg har TAKK.
Smaken på kaken kommer fra barndommen, nei, nei, mor laget ikke en slik kake til meg. Fra barndommen, fordi den smaker som smeltet is med en vaffel på et fat. Svært velsmakende

Jeg lagde 1,5 porsjoner, det viste seg 2 små kaker. Den første er for bare å føde en søster (selve saken, uten allergener), og den andre er for oss med sjokoladeflis



Jeg lagde choux-konditori med fingre og koloboks for å forstå hvor interessant det var. Nederst på kakene har jeg fingre, og på toppen er det koloboks. Jeg likte koloboks mer.

Fugleskremsel, jeg bærer en enorm frelse
vi skrudde av vannet hjemme og jeg gikk til min svigermor, der bakte jeg en nam
alt ordnet seg første gang, jeg gjorde en og en halv porsjon, men av en eller annen grunn var kremen 1 porsjon, et lite vindu var ikke nok. men jeg lagde mer frost og helte alt på toppen. den kjempegode ventet på skjebnen i ca 5 timer, så tålte nervene det ikke, de kunngjorde et fall
selv de som ikke er spesielt opptatt av kaker spiste, mens jeg hjalp datteren min til å spise, hadde jeg ikke mer
mannen min sa: og for meg vil Ksyunya bake den samme hjemme
da hun kom til at hun ikke hadde tid til å fotografere, var det for sent
og dette antyder i sin tur at alt var utrolig deilig !!!! men det er fint hvordan
takk for oppskriften

py. sy. Jeg skal skulpturere igjen de neste dagene, jeg lover å ta et bilde

Veldig velsmakende og rask kake. Jeg mener, det gjøres raskt, spises enda raskere. Jeg bestemte meg for å gjøre det raskt, så jeg blandet bare pinnene med rømmekrem og la massen i en bolle, etter å ha lagt plastfolie. Og i kjøleskapet i et par timer. Så snudde den på en bolle, gned sjokoladen og pyntet med marmyshkovy blomster.

Hjelp!!! deigen spredte seg, og jeg fikk ikke fingre, men store ruller !!!!!!

Så kaken vil være laget av boller: wow: Dette påvirker ikke smaken, bare designen

Så kaken vil være laget av boller: wow: Dette påvirker ikke smaken, bare designen

Ja, vi klatret veldig bra !!!! det viser seg at kaken "Ladies 'rolls"

er vaniljesaus akseptabelt her?

[aniko]

aniko, for en vakker og ryddig kake du har!

Takke! Mannen min ville ha en søt tann til frokost, så denne raske improvisasjonen viste seg. Og hvor deilig !!!!!!!!!!!!!

er vaniljesaus akseptabelt her?

Vaniljesaus er også mulig, bare det vil ikke lenger være "Ladies fingers". Og kremen er tykkere enn rømme, derfor vil den ikke suge "fingrene".
Selvfølgelig kan du smøre den med krem ​​og la den ligge på bordet en dag, så blir "fingrene" fuktet godt. Men igjen, selve kaken blir tyngre og smaken er smøraktig, ikke så luftig og lett som fra rømme.

Mannen ville ha søtt til frokost

Wow ... God kakefrokost.

Det er bare det at rømme min viste seg å være veldig flytende ..

Wow ... God kakefrokost.

vel, det er for søt ...

Jeg skryter.
Her er en slik kake "Ladies fingers" jeg hadde på festbordet i anledning bursdagen min:



Jeg hadde ikke tid til å sette en kjølt flaske champagne i bakgrunnen ...
Det var ingen blomster.
NYDELIG!

NYDELIG!

Jeg tror!

Og gratulerer med dagen!

Jeg gjorde alt super 2 ganger, bare av en eller annen grunn fikk jeg en flytende krem, rømme var 15%, kanskje det var derfor?

Ved en tilfeldighet, til dobbelt mat, glemte jeg å øke antall egg, men overraskende steg eclairene og det dannet seg et hulrom. Men rømme pisket overraskende godt - hun var fraværende i fem minutter, da hun kom - kremen var full av mikserskålen

[fugleskremsel]

Det er ikke for ingenting at de sier at et dårlig hode ikke gir hvile til hendene hans.
I går hadde jeg en gal ide om profiteroles, og jeg begynte å lete etter en oppskrift på denne desserten på forumet, men til ingen nytte. Snille mennesker sendte meg til Chuchelka, til dette emnet. Jeg så inn og bestemte meg for å prøve, spesielt siden forfatteren ikke var for lat og ikke bare forklarte alt med ord, men også la ut bilder.
Jeg lagde deigen, fylte den i en konditorpose (ny, aldri brukt ennå). Hun dekket bakepapiret med bakepapir og smurte det litt, som beskrevet. Og så begynte moroa. Deigen fra posehullet ønsket kategorisk ikke å krype ut, men gjorde forsøk på å forlate på en annen måte, det vil si gjennom toppen. Som et resultat av alle disse dansene med tamburin pose, jeg var i deigen, men det var noe på bakeplaten som slett ikke så ut som fremtidige boller.
Da hun skjønte at ting ikke ville gå slik, tok hun ut en stor konfeksjonssprøyte fra søpplene til hjemlandet. Jeg dyttet deigen inn i den og ved hjelp av en dyse med en stor "dyse" klarte jeg endelig (!) Å lage mer eller mindre anstendige arbeidsstykker.
Baken gikk uten overflødighet, kakene ble fylt med krem. Nydelig!

fugleskremsel, takk for mesterklassen.

PS Jeg håper det ikke ble hikke?

[Sonadora]

Sonadora, det viste seg så glamorøst Så kunstnerisk dekket med sjokolade (eller hva du enn har der). Og hvilken krem?

[kava]

kava , fløte - kokt kondensert melk + sl. smør. Helles med sjokoladesaus (den var klar).
Det er søtt for meg, men det ble akkurat riktig for spiserne mine.

Tusen takk! Jeg skal bake mer enn en gang. Foto, dessverre, nei

Tusen takk! Jeg skal bake mer enn en gang. Foto, dessverre, nei

[Sonadora]

Sonadora

Veldig glamorøs, men ikke fra første servering ...

høst

Jeg tar ordet for det!

[Elskerinne]

Ta også rapporten min. Laget 1,5 porsjoner. Kremen, som for meg, viste seg å være søtaktig, men jeg tilsatte sukker på forespørsel fra sønnsmakeren min: Sur, sur, sur .... oooooo!
takke Elskerinne for ideen med en melkepressepose. 1,5 porsjoner av deigen passer bare inn i en liter melkepose. Jeg klemte den på toppen med et klips, nesen - ned med den, og her er den - en veldig praktisk kornett. takke Aniko for ideen om å legge fingre - en bolle-film-krem-fingre-krem ... - kjøleskap-mage.
En slik kake er fortsatt intakt

Og slik er han inne (ennå ikke i magen)

Chuchelka tusen takk for den fantastiske oppskriften
Jeg løper ved trav inn i fugleskremselens oppskrifter for å se etter noe slikt dårlig velsmakende

Chuchelka tusen takk for oppskriften og detaljert beskrivelse. Kaken er veldig velsmakende, fingrene er veldig eclair. Skalko prøvde en gang å lage vaniljesausen som aldri virket. Og så viste det seg første gang !!! TAKKE!!
Krem rømme med kokt kondensert melk, revet sjokolade på toppen


For å være ærlig liker jeg det enda mer uten rømme.

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Natasha, her er jeg endelig moden for denne kaken. Jeg lagde 1,5 porsjoner, bare 3 bakeplater viste seg. Kort sagt ... det er ikke velsmakende, det er super velsmakende !!!! Mens jeg lagde kaken, sprakk jeg, selvfølgelig, ca 5. Rømme var ikke nok 700g, og i kjøleskapet var det en pakke med 200g 38% fløte, vel, den gikk i aksjon. Å, jeg har ikke klippet det ennå ..... men jeg vet helt sikkert hva det er: jente_haha: Det er synd, det er ikke nok lys til bildet. Natul, dette er for deg. Jeg løper for å sette et pluss-tegn presserende.

Hvilke kaker!

Jenter, du er super! Slike kaker! For en form! Bra gjort!

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Tusen takk for fingrene! Jeg gjorde i forgårs - vi spiste i går, det endte veldig raskt (det blir ingen bilder)

[fugleskremselTakk for oppskriften !!!!!]

fugleskremselTakk for oppskriften !!!!! Rask, velsmakende, uvanlig, MEN .... det er en ulempe, en betydelig - fingrene er ikke kaker, en tredjedel ble blåst bort av vinden, mens den ble distrahert. Husholdningene klarer å klype kakene, som om det ikke merkes, men her gikk de bare, uforskammet, tok dem, dyppet dem i kremen og ....... i munnen. Jeg er på et fat, og de er i munnen min. En spesiell takk fra dem for at du kan spise med en gang og ikke vente til i morgen

[fugleskremsel]

fugleskremsel,
Tusen takk for fingrene! Jeg gjorde i forgårs - vi spiste i går, det endte veldig raskt (det blir ingen bilder)

Lenchik, jeg tror deg. Ingen bilder og bare et ord!

lenchikflor

Hvis du lager en enkelt porsjon, trenger du ikke begynne å stable kaken. De spiser alt før de blander kremen.

Fugleskremsel, jeg tror oppskriftene dine som alle andre !!!!!!! Her leier jeg en mikser av moren min og la oss ta en kake !!! Jeg har bare en blender, jeg tror den ikke vil takle

BOSCH MSM6700, for meg er corolla ganske svak

Fugleskremsel, jeg tror oppskriftene dine som alle andre !!!!!!! Her leier jeg en mikser av moren min og la oss ta en kake !!! Jeg har bare en blender, jeg tror den ikke vil takle

Takk for tilliten!

Hvorfor? Senkbar blender? Det vil gjøre. Konsistensen av deigen er tyktflytende, men det gjorde jeg ikke med en blender.

Nedsenkbar Og hvilken dyse skal jeg bruke da? Det virker for meg at vispen ikke vil takle

Nedsenkbar Og hvilken dyse skal jeg bruke da? Det virker for meg at vispen ikke vil takle

Jeg har en visp fra en nedsenkbar blender bare for egg. Alt annet gjøres med et hakefeste. Inkludert kremer, muffinsdeig, klebrig deig, frossen bæris. Teknikken er denne: kjør rundt hele bollen, samle dysens kanter fra veggene og hold den litt på skrå. Hvis du dekker deigen med en blenderdyse, som en lue (fra topp til bunn), får du en vakuumeffekt. Det blir luft fanget under knivene, som under en kuppel. Derfor er blenderen litt vippet.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, tusen takk for mesterklassen, nå kan jeg lage chouxdeig og bakevarer av den: smartass: En egen merci for denne kaken Hvor hyggelig det er å overraske gjester med hjemmelagde kaker. Og denne kaken er enkel og rask å tilberede, og viktigst av alt deilig !!!

Jeg lagde! I stedet for en sprøyte tok jeg en plastpose og kuttet ut et hull - det ble veldig velsmakende))))))

[fugleskremsel]

fugleskremsel: -Hvis du lager en enkelt porsjon, trenger du ikke starte kaken!

Ja, jeg er enig, så jeg lagde to porsjoner samtidig, jeg overlevde alene til ferien. Takk igjen!

Og jeg er igjen med et sårt poeng. Er det mulig å lage denne kaken i det nedre nivået, og til og med under mastikken, og på toppen, for eksempel Swan Lake. Eller vil du lage en saftig kake?

[Elya_lug]

Elya_lugFor det første er "Ladies 'fingers" delikate og skjøre i seg selv, det vil si at de ikke vil gå under det nedre nivået. For det andre vil mast: girl_manikur: ika ikke ligge på rømme. Hun vil bare flyte bort.

Jeg er egentlig ikke en rådgiver her. Jeg forstår ingenting om konfekt, mastikk og andre som dem.

Zhivchik, vel, rømme kan erstattes med charlotte, de er venner. Eller er det akkurat trikset i rømme?

[Elya_lug]

Elya_lug, ja, trikset er nettopp i kombinasjonen av denne testen med rømme. Tro meg!! Hele livet har jeg laget vaniljekaker med Charlotte, og jeg var glad og tenkte at ingenting smaker bedre. Men etter å ha laget en "tropicanka" kake (også chouxdeig) med rømme. Sant med tilsetning av kondensert melk. Da skjønte jeg at det viser seg at jeg hele livet spiste disse paiene med feil krem! Og under vekten av det andre nivået, vil det nedre nivået bli til en kake. Og ingen mastikk og Charlotte-krem hjelper.

husky, takk, så denne kaken vil vente på ferien når jeg ikke vil skjule den under mastikken.

[Elya]

Zhivchik, vel, rømme kan erstattes med charlotte, de er venner. Eller er det akkurat trikset i rømme?

Elyaførst og fremst vil det ikke lenger være "Ladies fingers". Rømme gjør vaniljesaus myk og delikat på smak.Vaniljesaus kan bli gjennomvåt i Charlotte-krem hvis selve kaken holdes i romtemperatur hele natten. Og vaniljesausen blir ikke så myk.
For å lage det lavere nivået skrev jeg også at vaniljesausene i seg selv er skjøre, ømme og halvtomme. Det vil si at det ikke vil gjøre.

Zhivchik, ja takk, jeg forstod, jeg skal bare lage det i henhold til oppskriften, men litt senere la jeg til ønskelisten på listen.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, I dag bakte jeg pinner i henhold til oppskriften din. Men av en eller annen grunn fungerte ikke tomrommene inni, men ble som kjekspinner. Men så deilig!

Her er de.