Panasonic 2502. Darnitsky-brød

Panasonic 2502. Darnitsky-brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann	270 ml
sukker	1 ss. l.
salt	1,5 ts
rugmel	200 gr.
hvetemel	200 gr.
gjær	1,5 ts
solsikkeolje	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg så denne oppskriften der jeg ikke husker, og det ble det mest favorittbrød for hver dag. Enkelheten i oppskriften er veldig behagelig. Jeg blander vann med salt, sukker og solsikkeolje, heller alt i en bakebolle, tilsett deretter rugmel og til slutt hvetemel. Jeg satte på program 07 og etter (3 timer og 30 minutter nyter hele familien brød. Jeg håper du liker det også. God appetitt!

Retten er designet for

670 gram

Tid for forberedelse:

3 t. 30 min.

Matlagingsprogram:

07 (rug)

Lignende oppskrifter

Darnitskiy-brød med kefir-surdeig i en brødmaker (fugaska)

Darnitsk klassisk brød (brødmaker) (djania)

ORION-24W. Darnitsky-brød (vusya)

[Valeria]

ValeriaTakk for oppskriften! Jeg har lett etter en oppskrift på Darnitsa-brød i lang tid, men på en eller annen måte inspirerte ikke alle oppskriftene, og din er akkurat det du trenger! Takk igjen!

Spis til helsen din! Jeg er glad jeg kunne hjelpe. Også jeg har lett etter en oppskrift på et enkelt og velsmakende brød i lang tid, så jeg kom en gang over denne oppskriften og delte meg ikke med den, selv om jeg prøvde mange forskjellige oppskrifter, men denne viste seg å være den best (selvfølgelig er dette den subjektive meningen fra familien min)

Jeg håper du vil like

Bakt brød.
Darnitsky Khlebushek har stått lenge og jeg kjenner og elsker. Det er lignende oppskrifter i sparegrisen, men det er mange av dem på siden. Imidlertid er de fortsatt forskjellige. Så det er alltid gøy å prøve en ny. Sønnen min tok den ut uten meg ... og kunne ikke motstå å hugge av en pukkel ... skjev ... Ja, og tidlig, lot den ikke avkjøles! Brødet er deilig. På Rye-modus i Panasik 2501. Skorpen viste seg å være knasende - hard som jeg liker. Og jeg gjorde det på serum ~ Jeg gjør det alltid på serum i stedet for vann. Kuppelen er ikke så rund som din ~ vel, her vil jeg legge til en skje med mel, men jeg fulgte ikke med ~ Jeg løp til jobb.
Jeg vil bake dette brødet litt til, noen ganger. Takke!

Glad for at jeg likte oppskriften! Og ja, skorpen er magisk skarp, mannen og sønnen står i kø for skorpen, når sønnen først spiser den, neste gang mannen Den er nok veldig velsmakende med myse, men jeg har aldri prøvd den, den er ikke alltid kl. hånd, men vann er alltid, og tro meg, brød med vann er også veldig velsmakende. Jeg ble forelsket i denne oppskriften for enkelhet av ingrediensene og det utmerkede resultatet.

[Valeria]

Valeria, mitt første inntrykk da jeg så oppskriften: Vi har den allerede på forumet. Jeg sammenlignet dem med de jeg allerede kjenner - det er en forskjell. Så langt, bokmerke. 🔗 Jeg baker ikke rug ofte.

Takk for brødet, jeg likte det veldig godt. Eltet i en brødmaker etter den første hevingen, legg den i en bakt tallerken i ovnen, fin porøs smul, lett kuttet i hvilken som helst skivetykkelse.

Til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte det!

Takk for oppskriften. Brødet viste seg å være veldig velsmakende og aromatisk

Takk for oppskriften! Jeg tar den i en sparegris, jeg tror den blir deilig, jeg baker den på en eller annen måte, jeg baker sjelden rug.

Og igjen baker jeg det, spurte sønnen min ... Jeg ble overrasket, fordi hans elskede brød er annerledes. Og i går avsluttet hun og en venninne dagen.
Auto RU

bakt i ovnen

Kan du fortelle meg ved hvilken temperatur og hvor lenge den ble bakt?
Jeg vil egentlig ikke bake i en brødmaker, jeg bruker den bare til elting.

30 minutter ved konveksjon og bunnoppvarming 175 g., I en rund delt form.

[YaizAnapy]

YaizAnapyTakk.

fortell lekmannen, og når skal du legge gjæren? for mel?

Avhenger av hva som står i instruksjonene til DIN x / komfyr, på dette programmet - bare legg det

så takk til meg tvert imot, først mel, så flytende. gikk for å forme

Lagt til søndag 9. oktober 2016 18:23

Jeg rapporterer
takk for oppskriften og for tipsene, det ser ut til at brødet ble, jeg vil definitivt lage mer

Fint brød viste seg! Jeg håper du også liker smaken. Spis til helsen din! Og om gjær - i bomullen min er det en dispenser, så jeg la den der.

[Valeria]

Valeria, Jeg har en Panasonic 2512, program 7 - diett raskt, tilsynelatende må du velge 9 - rugbrød, der er tiden 3.30. Hva slags slikkepott bruker du? For rug eller vanlig?

Suliko, hei! Programmer "Rugbrød" 3 timer og 30 minutter, tilsynelatende har du det 09, og ikke 07, som i modell 2502. En scapula er nødvendig for rugbrød.

[Valeria]

Valeria, takk, jeg skal prøve, ellers baker jeg mest med malt

Takk for det deilige brødet

Jenter Jeg har en Panasonic 2500, men den har ikke en skulderblad og programmet "Rugbrød", hvordan skal jeg bake? Det ser ut til å være mindre mengder mikser? Hvis du kan skrive hele syklusen på få minutter, kanskje manuelt?

[prubul]

prubul, Jeg har samme Panasonic. Bakt i hovedmodus, med en vanlig spatel, alt ordnet seg

[prubul]

prubulJeg kan forsikre deg om at dette brødet viser seg å være deilig både på Main og på Rye-programmet. Allerede prøvd. Jeg har en Panasonic 2501. Jeg tar en vanlig skulderblad.
Du trenger ikke noe i MINUTTER!)
Bare prøv det))) Og lykke til!)))

Jenter Jeg har en Panasonic 2500, men den har ikke en skulderblad og programmet "Rugbrød", hvordan skal jeg bake? Det ser ut til å være mindre mengder mikser? Hvis du kan skrive hele syklusen på få minutter, kanskje manuelt?

Jeg lagde mat på Basic, jeg liker det bedre

Takk for tipset !!!!

Hva er størrelsen på brødet - M, L eller XL?

Hva er størrelsen på brødet - M, L eller XL?

størrelse L

[SValeriya]

SValeriya, fortell meg hva slags mel du tok? Oppskriften indikerer ganske enkelt hvete og rug ... Og i arsenalet mitt er det skrelt rug, tapet, akkurat den høyeste karakteren ... Hvilken skal jeg ta?
Takke)

størrelse L

Babovka, og ikke litt mel til størrelse L?

Fokuser på indikatorene i denne tabellen Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Og juster mel-væskebalansen selv

Valeria, tusen takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt! Jeg har en Panasonic 2511-brødmaker. Jeg bakte den både på hovedmodus og på rug. Det viser seg bedre på rug (jeg likte smulene mer, og taket er mye bedre).
Jenter, men du kan be om å måle høyden på brødet ditt, ellers går det ikke noe for meg, 7-8 cm, det ser høyere ut for deg. En kollega bakte den i Redmond, hun fikk 12,5 cm.

Lagt til onsdag 9. november 2016 22:23

Fokuser på indikatorene i denne tabellen Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser

Og juster mel-væskebalansen selv

Tanya, i lenken din mengden hvetemel for forskjellige størrelser, og hvis melet er 50/50, som i denne oppskriften, hvordan kan jeg beregne den maksimale mengden mel til baking, ikke fortell meg det? Jeg vil bake et stort brød. Sannsynligvis 600 gr. hvete tilsvarer ikke 300 gr. hvete + 300 gr. rug. Rug er tungt, kan det ikke blandes?

Sannsynligvis 600 gr. hvete tilsvarer ikke 300 gr. hvete + 300 gr. rug. Rug er tungt, kan det ikke blandes?

Hva så? Vi måler mel etter vekt, ikke tetthet eller volum. Vekten av forskjellige mel er alltid den samme.
Men tettheten og volumet av mel vil være forskjellig. For eksempel inneholder en kopp med et volum på 240 gram 150 gram hvetemel og 130 gram rugmel.

Og tettheten av deigen er uansett regulert av mengden væske. Rugmel trenger omtrent 20% mer væske enn hvetemel.

Derfor lider vi ikke av beregninger, vi tar 300 gram av begge melet, satt for denne mengden 400-430 ml. væske og se hvordan deigen vil oppføre seg, hvor god den har en brødkonsistens, om nødvendig, vil vi delvis justere den ved å tilsette litt vann.
Og vi vil være lykkelige

Å, noe jeg derimot med mye av det ...dum. Takk, Tanechka, for den detaljerte forklaringen.

"... fortell meg hva slags mel du tok? Oppskriften sier bare hvete og rug ... Og jeg har i mitt arsenal skrelt rug, tapet, bare høyeste karakter ... Hvilken skal jeg ta? ... "
Hallo! Jeg bruker skrelt rug.

Lagt til torsdag 10. november 2016 19:20

"... Jenter, du kan be meg om å måle høyden på brødet ditt, ellers får jeg ikke noe høyt, 7-8 cm, du ser høyere ut. En kollega bakte det i Redmond, hun viste seg 12,5 cm ... "
Jeg har et gjennomsnitt på 12 cm i høyden (+ -0,5 cm).

Valeria, takk for svaret. Jenter, hva tror du er hvorfor jeg blir kort? Mel prøvde McFu og Predportovaya, Safmoment-gjær.

Valeria, takk for svaret. Jenter, hva tror du er hvorfor jeg blir kort? Mel prøvde McFu og Predportovaya, Safmoment-gjær.

Vel, hvordan kan du svare på et slikt "hvorfor" -spørsmål?

Hvor er bildet av brødet, inkludert smula?
Hvor er brødoppskriften, hva og hvor mye blir det faktisk lagt i deigen?
Hvordan og med hvilke produkter ble målt?
Hvordan de elter, programmet og så videre ...

Da kan du si hvorfor

Og det er ønskelig å forstå det spesielle. Emne Hjelp, ingenting skjer med brød !!! (Ambulanse) og ikke i forfatterens emne.

Ok, jeg følger lenken. Jeg tenkte bare at i dette emnet kan de som baker akkurat dette brødet fortelle. Og generelt ble komponentene veid på en skala, bakt i henhold til den opprinnelige oppskriften, på "Rugbrød" -modus, en Panasonic 2511-brødmaskin. Det er ikke noe bilde nå.

[Varvarka]

VarvarkaAlternativt kan du prøve å bytte rugmel; det ville være fint å sjekke med jentene fra hvilken produsent rugmel som brukes i din region.
I begynnelsen fungerte heller ikke Darnitsky for meg, brødet hevet ikke bra før jeg byttet rugmel. Og en ting til: Darnitsky er bedre på skrelt rug og hvete, ikke av høyeste klasse, som Makfa, men av 1. klasse.

Hallo! Jeg bruker "Imperial oppskrift" mel (både rug og hvetemel), noen ganger tar jeg hvetemel "Starooskolskaya". Brød viser seg alltid. Nylig, i stedet for solsikkeolje, har smørmargarin blitt tilsatt. Ærlig talt merket jeg ikke så stor forskjell, men mannen min sa at han likte det bedre med margarin.

[SValeriya]

SValeriya, takk for oppskriften, brødet er deilig!

Jeg har samme Panasonic. Baking i hovedmodus, med en vanlig spatel

Kira_Sun, jeg bor også i Taganrog, og jeg har samme bakeri. Jeg vil gjerne spørre deg hvilket mel og hvilken gjær brukte du?

Takk for den enkle brødoppskriften! Jeg bakte den om morgenen, jeg har 256 Panasonic uten rugregime. Baking på hovedretten. Alt ordnet seg. Svært velsmakende.

Og jeg bakte dette brødet. I stedet for vann tok jeg myse, tilsatte malt kummin. Resultatet var veldig gledelig. Takk til forfatteren av oppskriften.

Jeg bakte brød i henhold til oppskriften din med mindre endringer. Tilsett malt koriander og myse i stedet for vann, pluss hjemmelaget gluten. Det fungerte bra. Høyde 8 cm. takke

Hei, vennligst unnskyld meg. Og du måler skjeer og spiseskjeer med en spesiell skje fra bomull? Og et annet spørsmål å sile mel?

Ja, teskjeer og spiseskjeer fra en brødmaskin. Men du kan også kjøpe et eget sett med skjeer, vanligvis 1 ts. dette er 5 ml., en spiseskje på 15 ml. - det samme som for x / komfyren.

Mel må siktes. Fordelene med sikting av mel

Alt infa her i seksjonen BREAD ALL HEAD https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Takke. Og gjær i dispenseren? Tilgi meg, jeg har bare en brødmaker i 3 dager)))