Dobbel bunnpai

Dobbel bunnpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
på et 40x30 bakeplate eller et fat på Ø 28 cm
kjøttdeig:
Mel	225 g
Sukker	60 g
Vaniljesukker	1 pose
Smør (margarin) ved romtemperatur	150 g
Melk eller brennevin	1 bord. skjeen
fylling:
Frukt (plommer, aprikoser, epler, jordbær)	1 - 1,5 kg
muffinsdeig:
Smør (margarin) ved romtemperatur	125 g
Sukker	125 g
Vaniljesukker	1 pose
Egg	3 stykker
Mel	75 g
Stivelse	50 g
Bakepulver	1 te skjeen

Kokemetode

• kjøttdeig:
  
• Elt en myk deig fra de spesifiserte produktene. Kjevle deigen på bakepapir og stek i en forvarmet ovn ved T 200 ° (konveksjon 180 °) i 15 minutter. Avkjøl litt uten å fjerne den fra formen.
  
• muffinsdeig:
  
• 
  
• Pisk det myke smøret med en mikser, og tilsett gradvis sukker og vaniljesukker til konsistensen av en krem. Tilsett egg ett om gangen, og slå hvert 1/2 minutt. Bland mel og stivelse med bakepulver og tilsett i to trinn. Ha den ferdige deigen på en shortbread-kake, glatt ut, legg frukthalvdelene på toppen med et oppskåret.
  
• Stek ved samme temperatur i ca 30-40 minutter til de er møre.
  
• Dryss den ferdige kaken med sukker eller melis.
  
• 
  
• 
  
• Jeg bakte i en 26 cm diameter panne, laget med kakedeig viste seg å være tykt og frukten falt dypt.
  
• Men kombinasjonen av crunchy shortcrust bakverk og saftig cupcake er bare kvikk !!!
  

Merk

Oppskrift fra Dr. Otters bok "Baking Joy!"

["Det er bare en slags ferie!"]

Ser jeg på denne kaken, vil jeg si med ordene til Karabas-Barabas:
"Det er bare en slags ferie!"

Kaker gjør meg ikke gal som fantastiske kaker.
Stella er et mesterverk!

Jeg vil definitivt bake (hvordan varmen vil frigjøre oss)!
Og du har en plomme i kaken din, ikke sant?
Jeg vil bake med plommer.

[Lenochka]

Takke, Lenochka!

Lenchik, Jeg har jordbær - sesongen er i full gang, vi har ikke plommer ennå.
Og med plommen vil det være mest glede !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg kom med en rapport og takk, men ikke noe bilde

Bakt en halv porsjon i en 20 * 20 form. kaken viste seg å være tynn, det er det. Jeg tok ut shortbreaddeigen bakt, men hvit, som et resultat, på kuttet kan du ikke se forskjellen mellom shortbread og muffin. Det passet meg, fordi jeg også la uniformen høyere, jeg var redd for å brune bunnen for mye. Assortert fyll - fjerdedeler av fersken, halvdel av plommer og jordbær. Jeg vet ikke en gang hva som er bedre, og jeg tror at kirsebær, rips, blåbær, tyttebær også vil være bra. Den kjipe mannen med en kald kompott dømte halve kaken for kvelden. Ja, og jeg prøvde et godt stykke i morges, jeg vil gjenta det utvetydig og er ferdig raskt

TAKKE!!!

[Stern]

Sternog jeg er takknemlig
Jeg misunner tyskerne, som også har jordbær, men plommen i paiene er også veldig bra. Og paien er så vakker at det ikke er en forbrytelse å ta bilder. Selvfølgelig er jeg ikke veldig fotograf, jeg håper at jeg kan bake bedre enn fotografering, men ingenting kan ødelegge en slik skjønnhet



Z. Y. Kaken tilberedes veldig raskt og uten problemer

Z. Y. Tre hvite forsvant i kjøleskapet mitt, som eggeplommen kom i, og de passet ikke lenger til oppskrifter med piskede hvite, og jeg la 1 egg i muffinsdeigen og tilsatte de hvite. Alt ble bakt flott, bare kaken ble litt hvitere, men dette gjør den litt edel

Hvorfor er det så mye muffinsdeig? Der er det i følge oppskriften bare 75 g mel + 50 g stivelse

[RybkA]

Hvorfor er det så mye muffinsdeig? Der er det i følge oppskriften bare 75 g mel + 50 g stivelse

RybkA, og du legger opp gramene - det er mer enn 500 g deig.

[Stelochka]

Stelochka, takk for paien! En veldig velsmakende kombinasjon viste seg!



Jeg bakte på et lite stekeplate for å få mer - for å strekke gleden. Jeg likte veldig godt kombinasjonen av sprø deig med øm muffins.

Og jeg bakte denne kjempegode



rømme i søt deig
Stella, jeg elsker deg

[Stelochka]

Hva er de kjekke plommekakene her!

Stelochka, Jeg gjentok det med fersken og jordbær. TAKKE!!!!

[Stella!]

Stella! Vel, hva en stor takk for en slik kake! Jeg bakte den på torsdag, og i dag (allerede på lørdag) ble jeg bedt om å utføre den som en encore! Og jeg er så stolt! Og så stolt, når jeg ser på mannen min (han mumler over at jeg har sittet i "" lenge), sier jeg: "Men dette er en oppskrift fra Stellochka !!!!!!" Jeg bakte begge ganger med plommer, vel, slik ømhet, du kan bare ikke formidle det! Uten overdrivelse smelter det i munnen!
Stellochka, dette er fra meg og hele familien og vennene mine:
Og dette er rapporten min:


Jeg bakte den i et 30 x 40 cm bakeplate, kuttet den så i kaker, drysset med sukker. pulver. Første gang jeg tilsatte melk i shortbread-deigen, den andre gangen - myntelikør (jeg kjøpte den for å lage en alkoholholdig drink - ducat, der i lag i et glass likør, vodka og sitronfrisk).

Nok en gang - BRAVO og MANGE TAKK !!!

Stelochka, du vil ikke tro det, men for tredje gang bakte jeg en dobbeltbunnkake med et smell ... og dette er mitt, hvor hundre og så mange ting kategorisk kan avvise og ikke spise ...