Brødprodusent Philips HD9020

Hallo!

Etter at min forrige komfyr (Kenwood BM210) begynte å være slem, sendte jeg den til dachaen og kjøpte et Philips HD9020-hjem.
Jeg likte designet, ytre dimensjoner. Skuffens størrelse er en murstein.
Jeg var glad for at instruksjonene inneholder detaljerte oppskrifter for hvert program og vekt 500, 750, 1000 g. Pluss en liten bok med grunnleggende oppskrifter.
Jeg har ikke prøvd alt ennå. Men oppskrifter fra min forrige komfyr fungerer bra.
Brødet smaker nesten det samme. Brødet er bakt godt, men ikke veldig brunet på toppen.
Mislikte: et stort gap mellom blanderen og akselen. Omrøreren sitter på skaftet veldig løst, dingler. På grunn av dette siver deigen inn i gapet, baker, og når du tar brødet ut av formen, forblir mikseren alltid på skaftet og river bunnen av brødet. Det viser seg veldig stygt. Kanskje dette er komfyren min.
Når du elter, samler deigen seg nær venstre kant, og begynner deretter under hevingen å spre seg over hele formen. Det har ikke alltid tid til å spre seg før baking, og derfor viser det seg at brødene noen ganger er ujevne, skrå, høyere til venstre, nede til høyre.
De nederste hjørnene er veldig sterkt avrundede. På grunn av dette er brødets samlede utseende ovalt, litt som en amerikansk fotballkule.

Generelt, for nå. Hvem andre har en slik enhet - skriv ...

[-Hi-]

-Hi- Philips HD9020 Pro-tema https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Og her er litt https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
stor klaring mellom blandebatteri og aksel.
Dette er som det skal være, ellers vil omrørerne hele tiden sitte fast i brødet, forgjeves er du bekymret

Jeg er ikke spesielt bekymret for dette.
Men, etter min mening, hekle. som kommer i settet, kan du få mikseren ut av brødet mye mer nøyaktig ...

Brødet er bakt godt, men ikke veldig brunet på toppen.
Mislikte: et stort gap mellom blanderen og akselen. Omrøreren sitter på skaftet veldig løst, dingler. På grunn av dette siver deigen inn i gapet, baker, og når du tar brødet ut av formen, forblir mikseren alltid på skaftet og river bunnen av brødet. Det viser seg veldig stygt. Kanskje dette er komfyren min.
Når du elter, samler deigen seg nær venstre kant, og begynner deretter under hevingen å spre seg over hele formen. Det har ikke alltid tid til å spre seg før baking, og derfor viser det seg at brødene noen ganger er ujevne, skrå, høyere til venstre, nede til høyre.
De nederste hjørnene er veldig sterkt avrundede. På grunn av dette er brødets samlede utseende ovalt, litt som en amerikansk fotballkule.

Bruneproblemet er sannsynligvis jamb av alle Philips brødprodusenter. Instruksjonene sier virkelig at du trenger å tilsette mer sukker. Men jeg prøvde - det samme resultatet. Jeg baker bare når et stort brød viser seg.

På bekostning av gapet - deigen siver ut når den er flytende, prøv å tilsette litt mel til deigen slutter å feste seg til formen og en bolle blir dannet. Jeg leste om dette på dette nettstedet. Rullene mine forblir alltid i brødet mitt.

Når det gjelder det faktum at deigen hoper seg opp i nærheten av den ene kanten - så liker jeg ikke det heller. I vår HP er formen bred, og hvis deigen er mer eller mindre bratt, har den ikke tid til å distribueres jevnt overalt under delingsprosessen. I prinsippet er dette ikke noe problem for meg - du kan bare glatte deigen litt etter den andre eltingen, så blir alt mer estetisk tiltalende. Når jeg ikke er lat, gjør jeg det, og som regel lar jeg alt være som det er.

Her er et bilde av rugbrødet mitt.
.

Og her er mine deilige: nyam: tyttebærboller.

Ja, de to første satsene var i henhold til oppskriften - mel - og det viste seg å være veldig tett brød og jeg begynte å legge 2 kopper mel på 500 g brød - alt er bakt perfekt og ingenting fester seg - og det fjernes godt - til det var ingen problemer med å bake - jeg baker til 1 - brød og den mest rødete skorpen, selv om jeg selvfølgelig vil være brunet - og jeg ser at du ikke legger malt ?? Jeg har komfyr i bare 3 uker og jeg har bare bakt 2 gode brød så langt, jeg har allerede satt opp et bilde av brød, vel, jeg vil også sette det her for ikke å se etter det, jeg risikerer ikke bake risbrød og med andre tilsetningsstoffer, men det er nok på tide

Jeg kjøpte denne komfyren for en uke siden. Jeg kan ikke si at jeg er veldig fornøyd med henne, siden hun ikke baker brødet, må du sette på det 12. programmet, et sted i 20-30 minutter. bry 🔗

Hei alle sammen! Jeg har det bra med denne ovnen. Vi kjøpte den forleden dag. Vi har allerede bakt flere oppskrifter, og jeg kom på en (med ost) selv, som de sier med øynene (jeg er tross alt en erfaren kokk). Når jeg måler vekten på produkter, bruker jeg en elektronisk vekter og en skje festet til settet. Deigen blandes jevnt, i midten oppnås en god homogen masse. Jeg baker på en "mørk skorpe" - STOR. Familien er lykkelig. Det jeg ønsker alle!

vi bruker en måned, alt ser ut til å være i orden ....... men når man elter, er det forferdelig sliping, spesielt når bunken spiller ((((på grunn av den fjerne beliggenheten til servicesenteret kan jeg ikke komme dit ennå, fortell noen hvordan (((

Hei alle sammen! flott nettsted! Ovnen fungerer fint, brødet er bakt super! Men fremdeles er det ulemper: Skuffens belegg ble riper i 1,5 måneders drift, og i går var riper dypt til bakken, det er ikke klart fra hva og hva du skal gjøre med det? Kanskje noen vil svare?

[Stjerne]

Stjerne, må du finne ut hva som forårsaker riper ... Kanskje du har lagt til faste ingredienser (fullkorn, grovt salt, etc.). Sjekk om eltekniven er i orden. Bøtta mi tjente en beskjeden periode på 8 måneder. Men det er ingen riper.

hallo bakere !!! i dag kjøpte vi også en Philips brødmaker. Si meg, vær så snill, når det er elting, er det vanlig å banke. men på en eller annen måte skremmer lyden

Jeg tok komfyren min med på verkstedet. Dommen er denne: Det er ingen bank når programmet starter.
Og det viser seg at denne bankingen bare vises når du elter med deig. Med et tomgangsløp er det ingen banke. Jeg setter ovnen på et vannrett nivå og prøver å fikse skuffen riktig. Men noen ganger dukker det opp en skremmende banke ...

ja, det ser ut til at jeg ikke la til noe så solid. Rosiner, nøtter, flak, men det ser ut til at dette er tillatt av oppskriften, kniven er i orden, tilgangen til barn er strengt begrenset, kort sagt, alt er i henhold til instruksjonene. Derfor er det ikke klart. Men jeg ser at noen mennesker har et slikt problem, jeg vet ikke, bare kanskje denne bøtta ikke er helt trygg å bruke, for eksempel non-stick panner, og i så fall endres den under garanti eller en ny hvor du kan kjøpe. Hvordan tror du?

og jeg har samme banke når den knead, og det ser ut til at det i begynnelsen var mye mindre.