Generelt bør mikseren velges, ta hensyn til utformingen og fortsett fra metodene for bruk. Kanskje noen trenger denne informasjonen
Alle miksere er konvensjonelt delt inn i
to typer: Håndbok og
stasjonær.
Håndmikser har vanligvis lite effekt (150-240 W) og er primært designet for å piske væsker og tilberede forskjellige typer blandinger som kremer, sauser osv. Håndblandere kan være praktiske for tilberedning av presise små porsjoner (for eksempel fersk mat til en baby), lar deg bruke noe redskap, noe som eliminerer behovet for å skrape den tilberedte blandingen langs sidene av bollen.
Som navnet antyder holdes stavmikser for hånd under drift; vanligvis kommer ikke slike enheter med egne boller.
Håndmikser er et budsjettalternativ og koster mindre.
Stationære miksere er festet på en spesiell stativholder, utstyrt med en beholder (bolle) for blanding og krever ikke ytterligere deltakelse fra en person.
Blandere med en bolle er dyrere og har en mer kompleks og klumpete utforming, men de er mer praktiske å bruke: de frigjør hendene dine for andre ting, de takler bedre tøff deig, og du trenger ikke å bestemme i hvilken beholder er det beste å blande og piske produkter.
Sammen med bollen inneholder settet alltid et stativ som både beholderen og selve blanderen er festet på. Noen modeller er i tillegg utstyrt med en skålrotasjonsfunksjon - bollen kan roteres ved hjelp av en spesiell automatisk stasjon. Dette gjør at maten kan blandes jevnere.
De fleste stativblandere kan tas ut av bollen og brukes manuelt.
Makt (fra 200 til 1000 W)
Strøm bestemmer hastigheten på enheten og ytelsen. Med andre ord, jo kraftigere enheten er, jo flere typer arbeid kan den utføre. Imidlertid bør man huske på at kraftigere enheter har en tendens til å være dyrere og forbruke mer strøm.
Derfor, når du velger en mikser, må du igjen bestemme hvilke oppgaver du har tenkt å løse med hjelpen.
Hvis enheten bare er nødvendig for pisking av kremer, forberedelse av røre (for eksempel pannekake) og blanding av "lette" produkter, vil det være nok en billig 180-250 W-modell.
Hvis du planlegger å bruke en mikser for å elte en tettere deig, trenger du en "sterkere" enhet med en effekt på 270 watt. I modeller med lav effekt er felgene laget av metall og ligner en trådramme. De takler kanskje ikke den "tunge" deigen. Vispene på kraftige miksere har bredere og mer holdbare blader.
Antall hastigheter (fra 2 til 16)
Vanligvis har mikseren flere hastigheter (vanligvis fra tre til seks, men det er flere).
Hastighetsbryteren lar deg velge den optimale modusen for hver type produkt.
Mange produsenter på sine enheter nær fartsvelgeren plasserer små piktogrammer som viser hva slags arbeid denne eller den aktuelle modusen passer for.
Driftsmodus (puls- og turbomodus).
Turbo-modus - muligheten for en kortsiktig økning i mikserens hastighet.
Denne funksjonen lar deg øke rotasjonshastigheten til vedleggene betydelig ved å trykke på en knapp.
Turbomodus er slått på ved slutten av tilberedningen for å fullføre arbeidet raskt og av høy kvalitet.Den kan bare brukes i noen sekunder, ellers vil det være fare for overoppheting av motoren.
Turbo-modus lar deg raskt purere spesielt myke og delikate produkter, bryte opp klumper i deigen.
Pulsmodus... I pulsmodus fungerer ikke miksermotoren konstant, men med korte pauser. Dette lar deg øke effektiviteten og unngå unødvendig belastning på motoren når du behandler spesielt harde produkter som frossen frukt eller is.
Det er også verdt å ta hensyn til kroppsmaterialet og skålmaterialet.
KroppsmaterialeModeller laget av plast er vanligere - et billig, lett og praktisk materiale. Modeller med innlegg i rustfritt stål er mindre vanlige. Stål gir enheten et dyrere og solidere utseende.
Skålmateriale i stasjonære miksere er den laget av plast, rustfritt stål og glass.
Plast er et billig og lett materiale, men det har en ulempe - det er utsatt for deformasjon.
Skåler i rustfritt stål er litt mindre vanlige enn plast. Stål er dyrere, men sterkere.
Kapasiteter
fra glass regnes som mer miljøvennlige.
Skålvolum (fra 0,8 til 6,9 l)
Jo større volum, jo flere ingredienser kan bearbeides i en arbeidssyklus.
Alle boller er utformet slik at selv i en stor beholder (opptil 4 liter) kan du blande mat i små porsjoner. Når du velger en mikser, bør du huske på at volumet på bollen, der produktene kan blandes godt, uten å bli sprayet over hele kjøkkenet, vil være mindre med 0,2-0,5 liter av det totale volumet.
Dyser (fra 1 til 5).
Stavmikser kan inkludere
corollas for pisking av flytende produkter og
kroker.
Visp vedlegg lar deg raskt og effektivt piske fløte, egg, samt kremer og røre (hvis det ikke er noen spesielle vedlegg til dem). De fleste moderne miksere er utstyrt med minst en slik visp. (Foto for eksempel)
Kroker for elte deig er parede dyser laget av stål i form av en spiral, designet for å forberede tykk og seig deig. (Foto for eksempel)
Universal shredder settet er ment for tilberedning av hakket pate, hakkende nøtter, urter, ost, bær og andre produkter i små mengder.
Vanligvis er makuleringsmaskinen en beholder med lokk, i bunnen av hvilken en løpehjulskniv er festet.
Puree dyse laget av plast beregnet for tilberedning av homogene tykke retter. Med denne dysen kan du lage potetmos, mousse, kremer osv.
Munnstykket er en rund flat skive med føringer.
Blendervedlegg - nedsenkbar, designet for tilberedning av puré, babymat og sauser.
Festet er en stang (ben) av stål eller plast, ca 15 cm lang, med en tobladet kniv i enden.
For å forhindre at maten tilberedes spruter, er knivene beskyttet av en spesiell hette i form av et kuppelt, ikke-avtakbart deksel som dekker kniven.
Noen stasjonære modeller er også utstyrt med en stasjonær blenderbolle.
men stavmikser er ikke noe unntak
Noen modeller har en spesiell
rom eller holder for oppbevaring av tilbehørinkludert i settet.
Denne enheten kan være designet for alle vedlegg eller bare for noen av dem, i tillegg kan den være innebygd eller flyttbar.
Nesten alle modeller har
knapp for å ta av vedlegg, som er muligheten til automatisk å løsne dysene etter at mikseroperasjonen er avsluttet, noe som i stor grad forenkler prosessen med å skifte dysene eller fjerne dem.
Mykt gummigrep mikser gjør arbeidet med enheten mer behagelig, og forhindrer at håndtaket glir inn i håndflaten din.
Stationære miksere kan kompletteres med
beskyttelsesdeksel for bollenforhindrer sprut av mat. Vanligvis har et slikt lokk en ekstra åpning som lar deg legge til ingredienser direkte under blanding.
LedningsviklerTilstedeværelsen av et spesielt rom på kroppen til enheten for oppbevaring av strømledningen er nyttig hvis du sjelden bruker en mikser, og enheten ligger i en boks eller i et skap i lang tid og venter i vingene. Når ledningen vikles i tilfeldig rekkefølge, kan den brekke ved brettene. Ledningsviklingsenheten minimerer risikoen for slikt brudd.
Strømledningens lengde (fra 1,0 til 1,7 m)
Det er ønskelig at lengden på mikserkabelen er minst 1 m. For kort ledning vil komplisere driften av enheten og redusere sikkerhetsnivået.
Vekten (0,67 til 7,9 kg)
Jo lettere håndmikser er, desto mindre tretthet når du bruker den. Hvis du velger en enhet fra den stasjonære kategorien, er ikke denne parameteren så viktig. Hvis du planlegger å kjøpe en stavmikser, bør du ta hensyn til vekten.