KjennetegnMasterchef Gourmet Series
Effekt 900 W.
Skålvolum 4,6 l
Antall hastigheter 6
Pulsfunksjon er
Deigfester av profesjonell kvalitet i rustfritt stål: visp, tykk deigkrok, visperfeste
Systemet med den utvidede vispen Flex Whisk er
"Planetary" ingrediens blandingssystem er
Veske materiale plast
Skålmateriale metall
Skålhåndtakfunksjoner og sprutbeskyttelse
Mekanisk kontroll
Valgfritt patentert Flex Whisk Long Beater System for bare 1 egg,
Komplett sett 3 vedlegg, oppskriftsbok
Laget i Kina
Hva du trenger å vite når du velger matprosessorer og makuleringsmaskiner?
Typer matprosessorer og makuleringsmaskiner
Makuleringsmaskiner er kompakte enheter som består av en arbeidsbolle (vanligvis ikke mer enn 1 liter) og en stasjon. Settet inneholder vanligvis en brukskniv, en emulsjonsdyse og en eller to rivjern. Vanligvis brukes kverner til å bearbeide små porsjoner produkter: ost, nøtter, urter, bær, samt å lage potetmos og enkle sauser.
Makulatorene tar veldig lite plass, i motsetning til matprosessorer, som kan ha to stikkontakter til bollen og blender samtidig. Kombiner uten blender skiller seg fra kverner i et stort antall tilbehør og funksjoner, så vel som i nærvær av en nakke for å legge produkter til beholderen uten å åpne bollen.
Kjennetegn og parametere for matprosessorer og makuleringsmaskiner
Innebygd
Matprosessor innebygd i settet.
Matprosessorene som er innebygd i benkeplaten, kan installeres separat fra kokeplaten eller tilhører Domino-modulserien, som er smale moduler som kombineres på ett bord. I tillegg til den innebygde foodprocessoren, kan Domino inkludere en frityrgryte, grill, dampbåt og andre overflater.
Blender
Tilstedeværelsen av en blender i kjøkkenmaskinens sett.
En blender er en høy krukke med buede kniver i bunnen som brukes til å blande hvilken som helst væske (for eksempel pannekakedeig), lage babymat, grønnsak eller fruktpuré. Dens primære formål er tilberedning av forskjellige cocktailer: kniver i løpet av sekunder kan blande for eksempel melk og frukt til en homogen masse. Blanderkrukken kan lages av forskjellige materialer.
Kjøttkvern
Tilstedeværelsen av en dyse for kjøttdeig i høstesettet.
Dette vedlegget sørger for at skurtreskeren fungerer i kjøttkvernmodus. Kjøttkvernens feste skiller seg praktisk talt ikke fra en konvensjonell skruekjøttkvern hverken i kraft eller i effektivitet. Og til det, og til det andre i tillegg (eller i et sett), kan du kjøpe forskjellige kniver, perforeringsgitter og alle slags tilbehør.
Det skal bemerkes at kjøttkvernfeste er en ganske kostbar komponent. Derfor, i noen modeller, tilbys kjøpere vanligvis et valg: enten skurtresken suppleres med kjøttkvern eller en universal juicer.
Juicer
Tilstedeværelsen av en juicepresse i settet og typen.
Settet kan inneholde en sitruspresse, en flerfunksjonspresser eller begge deler.
Kapasiteten til en sitruspresser er i gjennomsnitt 0,8-1 liter per minutt. Operasjonsprinsippet er det samme som for en konvensjonell sitruspresse: en halv frukt tilføres en roterende dyse med ribbet overflate og presses kraftig for hånd. Saften som frigjøres under dette, strømmer ned gjennom hullene i bollen.
Den universelle (sentrifugale) juicepresseren er egnet for saft av forskjellige frukter, bær og grønnsaker. Mengden juice som presses ut, avhenger av arbeidsvolumets belastningsvolum. Steketiden er individuell. Generelt er det ikke mer enn for konvensjonelle juicepresser. Ulempen med en matprosessor med juicepressefeste er at mengden avfall generert av juicing er ganske stor. Hvis en konvensjonell juicer gir opptil 85% av saften ved utgangen, presser skurtreskeren maksimalt 50%.
Hvis du ofte lager juice eller gjør forberedelser for vinteren, er det bedre å kjøpe en flerbrukspresse separat.
Miller
Tilstedeværelsen av et apparat for å male kaffe, forskjellige frokostblandinger og andre produkter i små porsjoner i matprosessoren.
Møllen er en liten beholder med en skarp tobladet kniv i bunnen.
I en slik beholder er det praktisk å male krydder, urter, nøtter, hvitløk osv. Hvis du maler hvitløk eller andre produkter med sterk aroma, er det bedre å oppbevare den usamlet etter bruk av møllen (plasten til en lukket enheten absorberer lukten som senere vil blandes med andre).
Kroppsmateriale
Materialet som matprosessorens kropp er laget av.
Kroppen kan være laget av plast eller rustfritt stål.
Som de fleste kjøkkenapparater er matprosessorer for det meste laget av plast. Dette er et moderne, slitesterkt og lett materiale, lett å ta vare på, i tillegg er fargevarianten av modeller hyggelig overraskende.
Dyre modeller er tradisjonelt kledd i rustfritt stål, matt eller skinnende. Bedre å velge en matt overflate som ikke etterlater fingeravtrykk eller drypp fra maten. Faktisk har rustfritt stål her ingen praktiske fordeler, og erverves hovedsakelig på grunn av sitt vakre og solide utseende.
Skålmateriale
Matprosesserskålmateriale.
Bollen kan være laget av glass, plast eller rustfritt stål.
Glassbeholderen lar deg observere sliping og blandingsprosessen, men det vil trolig gå i stykker hvis det faller ned på gulvet. Skålen i rustfritt stål er ugjennomsiktig, men den sterkeste og mest holdbare. Ulempen er de høye kostnadene.
Plastboller regnes som de mest praktiske og rimelige, de kan være enten gjennomsiktige eller ikke, de tåler tunge belastninger og er ganske billige.
Antall hastigheter
Antall faste hastigheter for matprosessormotoren.
De fleste matprosessorer er utstyrt med en roterende hastighetsbryter for påhengene, slik at du kan velge ønsket arbeidsintensitet. Noen skurtreskere har trinnhastighetskontroll, mens andre modeller har jevn hastighetsjustering. Som regel, for forskjellige driftsmåter (kjøttkvern, juicer, blender osv.), Er det gitt visse hastighetsområder som er angitt i instruksjonene for skurtreskeren eller i figurene på apparatet. Vanligvis brukes høye hastigheter til hakking av mat og lave hastigheter for blanding.
Skålkapasitet
Det totale volumet av blandeskålen.
Det er nødvendig å skille mellom det totale volumet og arbeidskapasiteten til bollen (oftere angir produsentene totalen). Avhengig av tetthet og type mat, kan du legge en annen vekt mat i arbeidsbeholderen. For eksempel er en bolle med et totalt volum på 1,5 liter designet for å behandle omtrent 2 kg tørr mat, 1,5 liter væske og 750 g deig. Videre er det ikke bare et maksimum, men også en minimumskapasitet. For eksempel, i veldig store boller, er det ikke veldig praktisk og uøkonomisk å behandle små porsjoner produkter i en vanlig arbeidskål, og derfor er de vanligvis utstyrt med små kverner.
Makt
Maksimal energiforbruk av enheten.
Effektiviteten og hastigheten til matprosessoren avhenger av maksimal effekt. I dette tilfellet må kraften til skurtreskeren tilsvare volumet på arbeidsskålen, og følgelig med mengden produkt som behandles samtidig. Det vil si at det ikke er selve kraftverdien som er viktig, men forholdet mellom kraft og volum på bollen.Følgende forhold mellom kraft og volum er optimale: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 L; 700 W - 3 HK
Hvis to skurtreskere med samme bollekapasitet har forskjellige effektgrader, er den kraftigere modellen å foretrekke, siden den vil jobbe hardere og raskere.
Pulsmodus
Tilstedeværelsen av en pulsmodus i kontrollenheten til matprosessoren.
Denne funksjonen er ment for en kortvarig akselerasjon av den vanlige driften av skurtreskeren, den er slått på ved slutten av tilberedningen for en rask og høy kvalitet på slutten av arbeidet. Den kortsiktige operasjonen lar deg raskt purere spesielt myk og delikat mat. Pulsmodus brukes også til rask, jevn knusing av faste produkter (nøtter, is osv.).
Populære produsenter av kjøkkenmaskiner og makuleringsmaskiner
Bomann, Bosch, Braun, Clatronic, ENDEVER, Kenwood, KitchenAid, Moulinex, Mystery, Philips, REDMOND, VITEK
For å velge en kvalitetsmatprosessor eller makuleringsmaskin med optimale parametere, se videoromtaler og les kundeanmeldelser på nettstedet vårt.
Masterchef Gourmet - perfekte bakevarer!
Takket være den planetariske blandingsfunksjonen og 6 arbeidshastigheter, blander kjøkkenmaskinen ingrediensene grundig uten å etterlate klumper. Med det patenterte Flex Whisk-designet og det spesielle krokfeste, får du den perfekte deigen med konsistens.
Patentert FLEX WHISK lang vispteknologi
Profesjonelle kvalitetstips
Planetblanding
6 hastigheter
Patentert FLEX WHISK vispteknologi
Rustfritt stål Flex Whisk visp slår eggehviter på få sekunder. Helt ned til bunnen av bollen blander Flex Whisk selv små mengder ingredienser feilfritt. Pisk lett den hvite av bare 1 egg til et sterkt, luftig skum.
Kraftig motor for optimale resultater
Med en kraftig 900 W motor og 6 hastighetsinnstillinger kan du enkelt oppnå de resultatene du trenger - fra klumpfri røre til pannekaker til tett, glatt deig til brød eller pizza.
Profesjonelle vedlegg til deig og fløte
Den spesielle støpte aluminiumskroken er egnet for å elte tykke deiger som pizza eller brøddeig. Vispefestet, også laget av støpt aluminium, vil bidra til å gjøre deigen til ostemasse og pannekaker glatt uten klumper.
Planetarisk miksesystem
Det planetariske systemet for å blande ingredienser får vispen til enheten til å bevege seg langs det indre volumet av bollen, mens den roterer rundt aksen, noe som sikrer utmerket blandekvalitet på forskjellige produkter, og etterlater ingen klumper i det hele tatt.
4,6 l rustfritt stålskål.
Den robuste og romslige bollen i rustfritt stål er utstyrt med komfortable håndtak og et praktisk sprutsikkert lokk.
NYTT DESIGN
Koffertet i helt metall vil fungere pålitelig i mange år. Den oppdaterte utformingen av saken og gummiføtter garanterer stabiliteten til enheten, det vil si at maskinen ikke vibrerer eller glir på bordoverflaten under drift.
Hallo jenter, vær så snill å hjelpe meg med å velge en kneader. Først ønsket jeg en klatron, nå byttet jeg til Moulinex og ble forvirret, kanskje noen har en, vær så snill å skrive til meg.
