|
 Forskning viser en direkte sammenheng mellom tarmene og hele kroppen. Tarmens tilstand påvirker immunitet, vekttap, utvikling av sykdommer og bestemmer til og med tankegangen. Det er trygt å si at tarmen vår, som inneholder over 100 billioner bakterier, ellers kjent som tarmmikrobiomet eller tarmmikrofloraen, er nøkkelen til menneskers helse.
Faktisk har over 90% av den vitenskapelige litteraturen de siste fem årene fokusert på tarmmikroflora. I dag er vi stadig mer klar over at mat har effekter langt utover smaksløkene våre.
"Vi har forstått at alt som skjer i tarmen, og spesielt i mikrofloraen, påvirker nesten alle metabolske prosesser i menneskekroppen," forklarer Dr. David Perlmutter, en amerikansk nevrolog som studerer hjerne-tarm-koblingen. "Dette åpner for enorme muligheter for livsstilsendringer for å hjelpe folk med å gjenvinne helsen og bli mer motstandsdyktige mot sykdommer."
Mens nye funn gjøres på daglig basis, forblir noen høydepunkter intakte, for eksempel tarmens sterke bånd til immunforsvaret. Faktisk finnes 70-80% av immunvevet i fordøyelsessystemet. "Du trenger definitivt god tarmmikroflora for å ha en fullt fungerende immunrespons og være mindre utsatt for patogene infeksjoner," forklarer Dr. Nicola Angel, tarmmikroflora-spesialist ved Australian Center for Ecogenomics.
Tarmmikrober spiller en viktig rolle i reguleringen av inflammatoriske prosesser i kroppen som er assosiert med sykdommer som Alzheimers, kranspulsår, diabetes og kreft. En ubalanse i tarmen eller mangel på gunstige bakterier er direkte relatert til overvekt.
Det er et nært forhold mellom tarmmikrofloraen og hjernen. ”Vi vet at tarmen sender signaler direkte til hjernen, som igjen sender signaler tilbake til tarmene. Det har innvirkning på mental helse, sier Angel.
Gastrointestinalspesialist Dr. Helena Davis forklarer: ”Tarmen vår produserer et stort antall nevrotransmittere, som inkluderer serotonin. 90% av serotonin produseres av tarmene, så tilstanden til tarmmikrofloraen påvirker humøret vårt. "
Ubalanser i tarmen kan også være en skjult årsak til tretthet, dårlig akademisk ytelse, dårlig oppførsel hos barn, astma og hudsykdommer som eksem og rosacea. Og dette er bare noen av eksemplene.
Med utrolige teknologiske gjennombrudd har flere og flere mennesker kontroll over stolen. "Vi tilbyr tjenester som hjelper til med å bestemme responsen fra bakterier, virus, sopp i tarmen på antibiotika," fortsetter Angel. Davis hevder at en omfattende avføringsanalyse kan brukes til å se om pasienter har bakterielle, parasittinfeksjoner eller gjærovervekst.
Her er noen ekspertråd om tarmhelsen.
Øk prebiotisk inntak
“Prebiotika er matingredienser som gunstige tarmbakterier bruker som drivstoff. Prebiotika påvirker veksten og aktiviteten til gunstige bakterier, forklarer Perlmutter. De viktigste kildene til prebiotika er hvitløk, løk, purre, bananer, asparges, sikori, Jordskokk og løvetann.
Legg til mer fiber og gjæret mat i kostholdet ditt
Matvarer med mye fiber, som finnes i vegetabilsk mat, belgfrukter, fullkorn, nøtter og frø, er avgjørende for veksten av tarmbakterier. Fermentert mat anbefales også for utvikling av gunstige bakterier. Disse inkluderer yoghurt med levende bakterier, surkål, misotempeh, tamari, kimchi og kombucha. Imidlertid er disse matvarene ikke alltid egnet for personer med fordøyelsesproblemer. I slike tilfeller bør det tas hensyn til behandling av tarmene.
Vær oppmerksom på probiotiske kosttilskudd
Eksperter sier at probiotiske kosttilskudd har gunstige effekter på tarmhelsen. Det anbefales imidlertid at du velger dem med omhu.
"Hvis du bruker probiotika som er dårlig fordøyd i magen, gjør det deg ikke noe bra," forklarer Nicola, som anbefaler å bruke probiotika som har et vitenskapelig grunnlag.
Unngå overforbruk av antibiotika
Vi tror alle at vi bare tar antibiotika når vi virkelig trenger dem. Det er enighet blant eksperter om at antibiotika skader gunstige bakterier. “Antibiotika dreper faktisk bakterier og forårsaker uopprettelig skade på hele kroppen. Ifølge Angel skal antibiotika bare tas når det er absolutt nødvendig.
Unngå betennelsesfremkallende matvarer
Når det gjelder matvarer som utløser betennelse, kommer bearbeidet og sukkerholdig mat først.
"Sukker kan fremme betennelse, mate dårlige bakterier og ubalanse i tarmens mikroflora," advarer ernæringsfysiolog Lee Holmes.
Angel fortsetter: «Mange autoimmune sykdommer var ikke utbredt før maten ble bearbeidet. Hvis du ser på mikrofloraen til eldgamle mennesker, er den merkbart forskjellig fra vår. Sykdommene vi har i dag var tidligere ukjente. "
Spis betennelsesdempende matvarer
Ved brudd på tarmens barrierebeskyttende funksjon, anbefaler Holmes å spise mye sunt fett. For å redusere irritasjon i munn og hals anbefaler han bruk av glatt alm for inflammatoriske tarmsykdommer - gurkemeie og aloe vera, som har sterke betennelsesdempende effekter. Davis understreker også viktigheten av å holde seg hydrert. "Tarmene dine er det viktigste organet for avgiftning, så tenk på dem som en elv," forklarer hun. Du vil ikke ha stillestående vann, men foretrekker at det alltid var i flytende tilstand. "
Håndter stress
“Alle vet at stressende situasjoner påvirker tilstanden i mage-tarmkanalen negativt. Psykologiske faktorer virker på tarmene og forårsaker symptomer på forskjellige sykdommer. Av denne grunn bør stress minimeres, sier Angel. Meditasjon, trening og yoga kan hjelpe deg med å slappe av. Holmes 'program tilbyr spesifikke yogastillinger for å lindre oppblåsthet og forstoppelse.
Ikke bruk desinfeksjonsmidler
Siden vedlikehold av tarmmikrofloraen er veldig viktig, ser det ut til at alt må desinfiseres, steriliseres og forskjellige antibakterielle midler bør brukes. “Det er greit at barna dine spiser uvasket mat eller kysser sin elskede hund. Det er egentlig ikke så ille, sier Angel.
Lee Holmes betennelsesdempende slag
Varm opp 250 ml melk i en kjele. Tilsett cashewnøtter, ts malt gurkemeie, ts malt kardemomme, malt kanel, fersk revet ingefær, anis, en skvett vaniljepulver og sort pepper. Bland alt grundig. For å fjerne rester, fjern pannen fra varmen og hell væsken gjennom en sil. Tilsett 6 dråper flytende stevia etter smak. Drikk varmt.
Laksør for tarmhelse
1 ss. l.raffinert kokosnøttolje
4 skiver laksefilet (skinn uten bein)
del av løken
2 fedd hvitløk
1 stilk selleri
h. l. karri pulver
1 l. kylling buljong
2 skrelte kålrot (kuttet i 1/2-tommers terninger)
1 ts tørket persille
250 ml kokosmelk
Havsalt og sort pepper (etter smak)
Frisk bladpersille (til pynt)
1. Smelt halvparten av kokosnøttoljen i en stor stekepanne over middels varme. Syr laksefiletene i tre minutter på hver side. Legg til side til filetene er avkjølt, og skjær deretter i jevne biter.
2. Smelt det gjenværende smøret i en kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk, selleri og karrypulver og kok, rør av og til, i 3-4 minutter, eller til løken er gjennomsiktig. Tilsett kyllingkraft, kålrot og persille. Kok dekket i 20 minutter eller til nepene er møre.
3. Tilsett kokosmelk og rør. Fjern den fra varmen og la den avkjøles. Legg melk og laksebiter i en kjøkkenmaskin eller blender og bland til det er glatt. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Bruk fersk persille til pynt og server. Oppskriften er for 4 personer.
Glatt almegrøt
1-2 ss. l. Slippery Elm Bark Powder (tilgjengelig fra hvilken som helst helsekostbutikk)
h. l. pulverisert stevia
h. l. vanilje
h. l. kanel
1 kopp mandelmelk
1. Plasser den glatte almen i en blender. Tilsett stevia, vanilje, kanel, mandelmelk og bland til det er glatt.
2. Hell blandingen i en liten gryte. Kok på svak varme, rør hele tiden til blandingen tykner. Når blandingen er klar (du bør få konsistensen av en myk grøt), fjern den fra varmen og legg den i en bolle. Forbruk umiddelbart etter tilberedning.
Alternativer: Du kan erstatte varmt vann eller kokosmelk med mandelmelk. Tilsett en halv teskje kakaopulver. Dryss med chiafrø eller strimlet kokosnøtt på toppen.
N.V. Naumchik
|
