Gjennomgang av multibakeren Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Kaffebær

Siden jeg har brukt Redmond RMB-M713 / 1 Pro multibaker i lang tid - siden oktober 2017 bestemte jeg meg for å samle inntrykkene mine i en liten anmeldelse. Dette er en multifunksjonell enhet som kan erstatte et vaffeljern, brødrister og i mange tilfeller en ovn.

Emballasje

Redmond vet hvordan man kan vekke interesse for produktene sine ved hjelp av vakker emballasje, dette kan ikke tas fra ham.


Boksen er laget i stilig svart, bildene er lyse og fargerike, tekstinnsatser er veldig informative.


Uten å se på instruksjonene, kan du få en ide om hva denne enheten kan gjøre. For eksempel at den kan utvides 180 °. Eller se eksempler
søtsaker som kan bakes ved å kjøpe ekstra paneler.

SPESIFIKASJONER
Effekt 1400 W.
Spenning 220-240 V, 50 Hz
Beskyttelse mot elektrisk støt klasse I
Kroppsmateriale
metall + plast
Avtagbare paneler materiale metall
Indikatoren for arbeidsberedskap er
Strømindikator er
Maksimal åpningsvinkel på lokket 180 °
Strømledningslengde 0,75 m
Totalmål 360 × 290 × 105 mm
Netto vekt 3,3 kg ± 3%

Utstyr

Følgende konfigurasjonsalternativer er mulige:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO

Jeg fikk en multibaker med bare ett panel - for tykke vafler (bølgepapp). Panelet sitter som en hanske, i motsetning til andre kjøpt i tillegg. Men mer om det nedenfor.


I tillegg til multibaker inneholder esken en servicebok, en bruksanvisning og en oppskriftsbok.
Instruksjonen presenteres på tre språk - russisk, ukrainsk og kasakhisk. Oppskriftsboken er en tynn A6-brosjyre med lyse blanke bilder.





Du kan også laste ned en smarttelefonapp som ganske enkelt dupliserer oppskriftene fra brosjyren. Så vidt jeg kan se, vises ingen nye oppskrifter der, og du kan ikke legge til dine egne.

Dimensjoner

Lengden på bakeren er 36 cm, bredden er 29 cm.


Brettet 180 ° er den omtrent 72 cm lang.


I prinsippet tar den ikke mye plass på kjøkkenbenken når den er brettet. Og muligheten til å lage 4 vafler på en gang eller 16 småkaker / smultringer for ett bokmerke vil kompensere for denne lille ulempen. Søndagsvafler eller søte, sandete "nøtter", som du fremdeles måtte moralsk tune med før. forberedelsene deres tok hele morgenen, nå blir de bakt lynraskt.

Størrelsen på panelene er 28 cm x 22 cm.

Varmeelementet er dekket av et metallpanel, som for øvrig er veldig vanskelig å rengjøre. Metallet på det er ribbet, grovt og absorberer umiddelbart alt som faller på det. Jeg begynte til og med å legge inn folie for ikke å skrubbe av den brente oljen eller kjøttjuicen som lekket ut under grillpanelet hver gang.


Plasthåndtak varmes ikke opp under drift, men metallhuset varmes opp
håndgripelig - jeg bruker den til og med til å varme opp tallerkenene.

Ved hjelp av

Vel, la oss gå videre fra beskrivelsen til, faktisk, bruk.
Til tross for at jeg kokte biffer, koteletter og all slags shawarma i den, brukes i 90% av tilfellene multibakeren til baking, som den er beregnet på.

En av de aller første oppskriftene jeg prøvde etter å ha kjøpt en multibaker var Liège vafler i henhold til denne oppskriften:

Liège vafler (Rina)

Etter å ha tilberedt deigen nøyaktig i henhold til oppskriften, plugget jeg bakeren i stikkontakten. Den har ingen temperaturregulator, så du trenger bare å vente til den røde indikatoren lyser. Deigen må legges ut slik at den garantert kommer til toppanelet, da steker vaflene godt og raskt.For å smøre med olje eller ikke, bestem deg selv. Vaflene mine er lette å fjerne i begge tilfeller. Bakt i 9 minutter. Her er resultatet:


Jeg anser panelet for tykke vafler som et av de mest vellykkede. Den passer tett og passer perfekt. Du kan trygt legge ut selv den mest tyktflytende deigen, ingenting kryper, det er praktisk å jobbe med panelet.
Jeg bakte gjærvafler og shortbread med cottage cheese, courgettepannekaker i form av vafler - alt ordnet seg første gang.

Ekstra paneler

(Kjøpes separat)

Men med andre paneler begynner vanskeligheter allerede.


For eksempel et panel for Tynne vafler holder ikke bare i sporene, hun går med en shaker! Siden waferulldeigen vanligvis er rennende, må du spre den ut med en skje. Og panelet kryper bak skjeen og hopper praktisk talt ut av bakeren. Sett i det minste en silikonmatte under den. Det vil si at tykkelsen på alle panelene er forskjellig, selv om produsenten er den samme. Jeg vil også merke meg at "tynne vafler" faktisk er ganske tykke. I det minste tykkere enn vaffelmakere som spesialiserer seg utelukkende i tynne vafler, som for eksempel Cloer 281.


Tynne vafler bakes veldig raskt, vanligvis 2 minutter, ikke mer. Brødet er lengre, ca 10 minutter.
Bildet nedenfor viser et eksempel på sprø rugbrød bakt i dette panelet.


Grille


Som en grill REDMOND RMB-M713 / 1 PRO kan brukes, men med noen forbehold. Dessverre har han ikke et brett for kjøttjuice og fett. Væsken er verdt det, den har ingen steder å renne ut. Derfor akkumuleres det enten rundt kjøttet, og det stuves i det, som i buljong, eller det helles i alle sprekker. For å unngå dette la jeg folie under panelene, som jeg skrev om tidligere. Jeg tørker også kjøttet med en serviett etter marinader, og noen ganger selve panelene under tilberedningsprosessen. Kjøttstykket må nå den øverste grillen godt, ellers vil den steke nedenfra og dampe ovenfra. Et tykt stykke vil koke raskere (dette er et slikt paradoks) og vil være vakkert, med striper på toppen og bunnen.

På bildet, grillet kotelett med fyll:



En egen samtale er dekningen av CERALON ILAG-paneler. Redmond markedsfører det som et super-klebrig keramisk belegg. Si, bare vask den med en myk svamp, så blir alt bra. Slik fungerer det med bakepaneler, fordi det inneholder mye olje og et minimum av væske. Men dette problemet fungerer ikke med grillpanelet - for å vaske den brente kjøttjuicen, må du vaske den med en svamp, gni den med en børste og send den til oppvaskmaskinen. Samtidig skal du også suge panelene på forhånd. Keramikk er generelt ikke bra for grilling.
Det er best å bruke dette panelet til å brune smørbrød og lage alle slags pitabrød. En multibaker kan ikke erstatte en fullverdig grill, selv om den har god kraft og høy kokehastighet.

På bildet - lavash med feta, grønnsaker og ost:


Og ett pitabrød til med grønnsaker og syltet løk:




Kurabye


Her er om panelet Kurabye Jeg kan ikke si et eneste dårlig ord, bare komplimenter! Belegget er utmerket, selve panelet sitter som en helle, kjeksene er perfekt formet med et minimum av innsats. Det er ikke nødvendig å rulle ut noe, kutte det ut med bokser, du trenger bare å klype av deg deigbitene og legge dem i fordypningene - om noen få minutter får du de ferdige kakene.

Et par oppskrifter på informasjonskapslene jeg bakte i dette panelet:

Ostekjeks i en multibaker Redmond (Kaffebær)

Sjokoladekjeks Redmond (Kaffebær)

Produsenten lokker kjøpere med reklameløfter om at mer enn 25 typer paneler for den 7. multibaker allerede er utgitt, og nye vil snart dukke opp. Dette er mildt sagt ikke sant. Alle disse "25 panelene" eksisterer bare i form av datarender, ikke engang fotografier. I nettbutikken i Redmond er de alltid "utsolgt", i offline butikker har ingen noen gang sett dem. I tillegg til de fire jeg har listet opp, selger vi også Hong Kong vafler, Mini vafler, Omelett, Mønstrede kjeks og trekanter.
Selv nøtter, burgere eller sandwich som følger med REDMOND RMB-M737 / 6 PRO kan ikke kjøpes separat. Hva som er tanken bak slike begrensninger, er ikke klart. For 6-serie multibaker kom forskjellige paneler ut umiddelbart, det første året. Jeg vil tro at produsenten vil våkne og slutte å ignorere noen av sine kunder.

Min konklusjon er at enheten ikke er dårlig, det er ingen klager på byggekvaliteten eller oppvarmingshastigheten. Den baker godt både søte og kjøttbiff. Alle spørsmål gjelder bare kvaliteten på beleggen på panelene og deres lille utvalg. Jeg håper det siste punktet blir irrelevant over tid.


7-serie Multibaker PRO-tema