|
Tekniske egenskaper til Garlyn Home BR-1000 brødmaskin
Effekt 550 W.
Bakvektjustering Ja
Opprettholde temperaturen Ja, opptil 1 time
Maks bakevekt 1000 g
Bakeform Loaf
Timer Ja, opptil 15 timer
Valg av skorpefarge Ja
Programmer: Hvitt brød, fransk brød, fullkornsbrød, hurtigbrød, bakverk, sandwich, glutenfritt brød, elting, yoghurt, dessert, gjærdeig, syltetøy, cupcake, baking, hjemmelaget
Dispenser Ja
Lengde på strømledningen 1,2 m
Veske materiale Rustfritt stål
Dimensjoner 355x240x302 mm
Vekt 5,27 kg
Utstyr
□ Brødmaker Garlyn BR1000
□ Rører
□ Måleglass
□ Måleske
Hook Krok for omrører
□ Bruksanvisning
Beskrivelse av egenskapene til Garlyn Home BR-1000 brødmaskin
Den funksjonelle og effektive brødprodusenten GARLYN Home BR-1000 vil glede deg med sine evner, brukervennlighet, pålitelighet og stilig design.
Med 550 watt kraft kan denne modellen håndtere en rekke oppgaver uten problemer.
15 forhåndsinnstilte moduser er opprettet for å forberede en rekke baking og desserter. Med GARLYN Home BR-1000 kan du lage en rekke brød inkludert Borodino, rug, glutenfritt, gjærfritt og mange andre. Cupcakes, søte bakevarer, hjemmelaget syltetøy og til og med yoghurt kan tilberedes enkelt med dette apparatet. Og "Hjem" -modus lar deg tilpasse alle trinn i tilberedningsprosessen.
En egen fordel er muligheten til å elte alle typer deig (både gjær og gjærfri). Denne funksjonen hjelper deg med å spare mye tid på matlaging, for eksempel hjemmelaget pizza eller dumplings.
Ved hjelp av kontrollpanelet kan du også stille inn størrelsen på brødet: 500 g, 750 g, 1000 g. I tillegg er brødprodusenten utstyrt med en funksjon for å velge skorpefarge.
For ekstra bekvemmelighet er GARLYN Home BR-1000 utstyrt med en innebygd tidtaker, slik at du kan utsette starten på et program med opptil 15 timer. Hvis du vil ha et nytt, varmt brød til frokost, er det bare å legge de nødvendige ingrediensene om kvelden og programmere enheten til å tilberede brød når du våkner. Samtidig er brødprodusenten stille nok til at den lar den fungere uten å forstyrre søvnen din. Og ved slutten av tilberedningen slår enheten automatisk på oppvarmingsmodusen og holder den høye temperaturen på de ferdige bakevarene i en time etter avsluttet tilberedning.
Et praktisk lokk i den øvre delen av kroppen er utstyrt med et visningsvindu, takket være at du kan observere kokeprosessen. Ved siden av dekselet er det et kontrollpanel utstyrt med en innebygd skjerm som viser all nødvendig informasjon.
Kroppen til selve GARLYN Home BR-1000 er laget av rustfritt stål som garanterer enheten ekstra beskyttelse og dermed holdbarhet.
Brødmakeren kommer med en oppskriftsbok som inneholder mange tradisjonelle og originale retter.
Liste over programmer
1. Hvitt brød
Med White Bread-programmet kan du bake hvitt og hvet rugbrød. Hovedsakelig brukt mel av en klasse.
2. Fransk
For baking av hvitt gjærbrød av fint mel. Resultatet er et frodig, sprøtt brød. Dette programmet er ikke egnet for brødoppskrifter som inneholder smør, margarin eller melk.
3. Fullkornsbrød
For baking av brød med fruktjuice, rosiner, kokosflak, tørket frukt, sjokolade eller sukker. På grunn av lengre heving av deigen er brødet lettere og mykere.
4. Rask brød
Elte-, heve- og steketiden er kortere enn med White Bread-programmet. Brødet har en tykkere konsistens. Rask brød er bakt med bakepulver og bakepulver under påvirkning av fuktighet og varme. For det perfekte hurtigbake-brødet, legg først de flytende ingrediensene i brødpannen, og tilsett deretter de tørre ingrediensene i brødpannen. Under den første blandingen av gjærfri deig kan tørre ingredienser samle seg i formens hjørner. Bruk en gummispatel for å fjerne eventuelle melklumper.
5. Steking
For baking av brød med fruktjuice, rosiner, kokosflak, tørket frukt, sjokolade eller sukker. På grunn av lengre heving av deigen er brødet lettere og mykere.
6. Sandwich
Program for å lage smørbrød.
7. Glutenfritt brød
For glutenfrie brød- og bakeblandinger. På grunn av det glutenfrie melet tar det å blande flytende ingredienser lenger tid. Deigens hevetid avhenger også av typen glutenfritt mel.
8. Elting
Programmet lar deg blande mel og flytende ingredienser grundig.
9. Yoghurt
Program for løfting og tilberedning av yoghurt.
10. Dessert
Elting og baking med høyt fett- og proteininnhold.
11. Gjærdeig
Programmet er ment for elting og heving av gjærdeig, for eksempel deig til boller, pizza osv. Baking gjøres i en konvensjonell ovn. Programmet er ikke egnet for baking.
12. Syltetøy
Programmet er designet for å lage fersk frukt syltetøy og appelsin syltetøy. Ikke øk den angitte mengden ingredienser og pass på at massen ikke strømmer ut av formen inn i bakekammeret. Hvis ikke, stopp enheten umiddelbart og fjern brødpannen forsiktig. Avkjøl litt og vask formen grundig.
13. Kake
Elting, løfting og baking. For at deigen skal heve seg, må du tilsette natron eller bakepulver.
14. Steking
For ytterligere baking av brød i tilfelle deigen ikke er bakt eller skorpen er for blek. Programmet er ikke ment for elting.
15. Hjemme
Å lage de mest delikate brødene i henhold til dine behov.
Ingredienser
1. Brødmel
Brødmel er en av de viktigste ingrediensene i brødbaking. Anbefales for de fleste typer gjærbrød. Inneholder en stor mengde gluten (av den grunn kalles det også høyt glutenmel), som lar deg få luftige brød som ikke krymper i volum. Melegenskaper varierer etter region. Gluteninnholdet er høyere enn mel for å lage deig, så brød laget av dette melet er vanligvis større i volum.
2. Mel for å lage deigprodukter
Inneholder ikke bakepulver. Egnet for å bake brød med hurtigbakeprogrammet. Brødmel er mer egnet for baking av gjærbrød.
3. Fullkornsmel
Den er laget av full hvetekorn. Brød laget med eller med dette melet inneholder mer fiber og næringsstoffer. Hele kornmel er tyngre etter vekt enn vanlig mel, som et resultat er brød laget av slikt mel mindre i volum og tettere.
4. Grovt mel (rugmel)
Dette melet inneholder mye fiber. Grovt mel har samme egenskaper som fullkornsmel. For å få mer volum er det nødvendig å tilsette mer brødmel etter at deigen har hevet.
5. Selvhevende mel
Inneholder bakepulver. Brukes oftest til å lage muffins. Ikke bruk selvhevende mel med gjær.
6. Mais og havremel
Mais og havregryn lages ved å male mais og havregryn. Mel av disse variantene tilsettes som ingredienser i baking av "grovt" brød for å forbedre smak og struktur på brødet.
7. Sukker
Støtter gjæringsprosessen, gir brødet smak og farge. En viktig ingrediens for å heve deigen. Vanligvis brukes hvitt sukker. Noen oppskrifter kan bruke brunt sukker, melis og bomullssukker.
8. Salt
Salt tilfører skorpen smak og brunt og kontrollerer gjæraktivitet. Tilsett aldri for mye salt. Uten tilsetning av salt vil brødvolumet imidlertid være større.
9. Bakepulver
Brukes til å løfte hurtigbakte brød og muffins. Når du bruker bakepulver tar det ikke tid å heve deigen. Bakepulveret er involvert i en kjemisk reaksjon og skaper luftbobler som gjør brødet mykere.
10. Brus
Samme handling som bakepulver. Kan brukes med bakepulver.
11. Egg
Egg vil bidra til å forbedre strukturen til brødet, noe som gjør det mer næringsrikt og større i volum. Egg skal blandes med flytende ingredienser.
12. Gjær
Gjær er en levende organisme som formerer seg i deig. Oppbevar gjær i kjøleskapet for å holde den fersk. Hydrokarboner i mel og sukker brukes som næringsmedium for gjær. En rekke gjær er kommersielt tilgjengelige for bruk i brødoppskriftsoppskrifter: brødmakergjær (foretrukket), aktiv tørrgjær og hurtigsteggjær.
Når den utsettes for sukker og vann ved riktig temperatur, produserer gjæren karbondioksid og får deigen til å heve.
• 1 s.l. tørrgjær = 3 ts tørrgjær
• 1 s.l. tørrgjær = 15 ml gjær
• 1 ts. tørrgjær = 5 ml
Kontroller utløpsdatoen og holdbarheten til gjæren før bruk. Etter at du har åpnet gjærpakken, legg resten i kjøleskapet. Hvis gjæren ikke er fersk, vil deigen ikke heve.
TIPS: Sjekk om gjæren din er fersk.
Hell 1 kopp (237 ml) varmt vann (45-50 C) i en målebeger.
Tilsett 1 ts. (5 ml) sukker og rør. Tilsett 1 ss. (15 ml) gjær.
Plasser målebegeret på et varmt sted i 10 minutter. Ikke rør.
Den ferske gjæren begynner å boble og hovne opp. Hvis den ikke gjør det, har gjæren gått dårlig.
13. Fett, smør og vegetabilsk olje
Smør gjør brødet mykere og holder det friskt lenger. Før du tilsetter smør i flytende ingredienser, smelter du slammet og kutter det i små biter.
14. Vann og andre væsker (alltid først i rekkefølgen for tilsetning av ingredienser)
Den viktigste ingrediensen i brødfremstilling. Vann skal være ved romtemperatur 20-250 C. Melk tilsettes for å forbedre smak av brødet. Når du bruker forsinket startfunksjon, må du aldri lage mat med meieriprodukter.
Sekvensen for å tilsette ingredienser
Sekvensen for tilsetning av ingredienser må følges: flytende ingredienser først, deretter tørre ingredienser. Gjær skal tilsettes sist. Gjær kan bare legges på tørt mel. Gjæren skal ikke komme i kontakt med salt. Bruk aldri forgjengelig mat (melk, egg) til forsinket start.
Alle tilleggsingredienser tilsettes automatisk ved bruk av påfyllingsdispenseren.
Nøyaktige målinger
TIPS: Nøyaktige målinger er nøkkelen til å lage deilig brød med suksess. Vei ingrediensene nøye og tilsett i brødpannen i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften. Det anbefales på det sterkeste å bruke en måleske for å oppnå riktig mengde. begerglass.
Måling av flytende ingredienser
Det er nødvendig å måle mengden vann, melk og andre væsker ved hjelp av et måleglass med klare merker og en tut. Plasser glasset på en flat overflate og kontroller væskenivået. Etter måling av kokeoljen, må du måle koppen grundig.
Måling av tørre ingredienser
Bruk en skje til å fylle målebegeret forsiktig med mel eller annen ingrediens under kniven. Øs aldri tørre ingredienser direkte fra beholderen, da dette kan tilsette en ekstra teskje til ønsket mengde mat. Bank aldri på bunnen av målebegeret.
TIPS: Rør melet for å lufte det før du måler. For å måle en liten mengde ingredienser (salt eller sukker), bruk en måleske og børst lysbildet med en kniv.
Forberedelse til drift
Før du bruker den første gangen, må du vaske og tørke brødpannen og omrøreren.
1. Kontroller at pakken er komplett og ikke skadet.
2. Rengjør alle deler i samsvar med retningslinjene for RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD.
3. Sett bakemodus (uten ingredienser) i 10 minutter. La deretter brødmakeren avkjøle og rengjør alle avtakbare deler igjen. En lett lukt og / eller røyk kan dukke opp ved første gangs bruk. Dette er helt normalt, etter første eller andre bruk vil lukten / røyken forsvinne. Bruk enheten i et godt ventilert område.
4. Tørk alle delene og monter enheten på nytt. Brødmakeren er nå klar til bruk.
MERKNAD: Ikke bruk metallutstyr som kan skade belegget på brødpannen.
FORSIKTIG: Brødmakeren kan vibrere mens du elter. Plasser alltid apparatet midt på bordet for å unngå å slippe det.
Å lage brød
1. Fjern brødpannen ved å løfte den i håndtaket og vri sakte mot klokken.
2. Skyv bladet på dreietappen.
3. Mål nøyaktig ut riktig mengde ingredienser.
4. Legg ingrediensene oppført i oppskriften i den rekkefølgen som vises i brødpannen. Sekvensen for tilsetning av ingredienser må følges: først de flytende ingrediensene, sukker og salt, deretter mel. Gjær tilsettes sist.
MERK: Lag en liten fordypning i melet med fingeren og tilsett gjær i den. Forsikre deg om at gjæren ikke kommer i kontakt med salt eller vann.
SISTE: Gjær. Må holdes atskilt fra flytende ingredienser. ANDRE: Tørre ingredienser (sukker, salt, bakepulver, mel)
FØRSTE: Flytende ingredienser ved romtemperatur
TIPS: Mål ut riktig mengde ingredienser før tilberedning, inkludert tilsetningsstoffer (nøtter, rosiner).
5. For bakevarer med pålegg (nøtter, tørket frukt osv.), Legg ekstra ingredienser på forhånd i den avtakbare dispenseren på innsiden av lokket på enheten. Under kokeprosessen, på ett av de siste eltetrinnene, vil dispenseren automatisk legge til flere ingredienser i deigen.
6. Sett ovnsformen inn i apparatet ved å vri den mot klokken. Lukk dekselet. MERK: Brødpannen må festes ordentlig i brødmakeren for å blande ingredienser og elte deigen.
7. Koble enheten til et strømuttak. Etter et pip vil displayet vise det første programmet 1 som er satt som standard.
8. Trykk på MENU-knappen for å velge ønsket program.
9. Trykk på VEKT-knappen for å velge vekt: 500, 750 eller 1000 g (VEKT-knappen er ikke aktiv i program 8-15).
10. Trykk på CROWN-knappen for å velge bruningsgrad: lys, middels eller mørk (CROWN-knappen er ikke aktiv i programmene 8-9, 11-12).
11. Bruk om nødvendig forsinket startfunksjon. Trykk på + og - knappene for å velge forsinket starttid
MERK: Ikke bruk forsinket startfunksjon når du baker bakverk som inneholder melkeprodukter, egg osv.
12. Trykk på START / STOP-knappen for å starte programmet. Du hører et pip og displayet viser tallene "3:10". Tykktarmen mellom “3” og “10” slutter snart å blinke og indikatoren vil lyse. Omrøreren begynner å blande ingrediensene. Ved forsinket start vil agitatoren begynne å jobbe etter angitt tid.
13. På slutten av programmet hører du 10 pip. Keep Warm Mode aktiveres i 1 time.For å avbryte Keep Warm-modus, trykk og hold inne START / STOP-knappen i 3 sekunder. Koble fra strømledningen og bruk hansker for å åpne dekselet.
14. La det avkjøles litt før du tar ut brødet. Drei brødpannen mot klokken ved hjelp av vottene, og ta ut pannen ved å trekke håndtaket opp. MERK FØLGENDE! Brødet er veldig varmt! Vær forsiktig!
15. Snu brødpannen på et metallstativ eller på en ren overflate og rist brødet ut av den. Hvis brødet ikke kan fjernes, kan du bruke en non-stick non-stick non-metallic spatel langs innsiden av pannen.
16. La brødet avkjøles i 20 minutter før det skjæres. For å opprettholde formen på brødet, anbefales det å kutte det med en elektrisk eller takket kniv.
17. Hvis det er en omrører i brødet, fjern det forsiktig med en slikkepott. Brødet er varmt! Nå aldri blanderen med hendene. Trekk ut strømledningen etter bruk, og også når enheten ikke er i bruk.
MERKNAD: Ved romtemperatur kan brød oppbevares i en plastpose i ikke mer enn tre dager. Brød kan oppbevares i kjøleskap i opptil 10 dager.
Utpakking av brød
Brødpannen og bakekammeret vil være varmt. Bruk alltid ovnhansker! Drei brødpannen mot klokken ved hjelp av vottene, og ta ut pannen ved å trekke håndtaket opp. Rist pannen forsiktig for å fjerne brødet. La brødet avkjøles på et metallstativ i 10 minutter. Bruk en kniv til å kutte brødet. Hvis det er en omrører i brødet, fjern det forsiktig med en slikkepott.
Rengjøring og stell
Trekk ut støpselet før rengjøring. Ikke senk ledningen, støpselet eller huset i vann eller annen væske. La apparatet avkjøles helt før rengjøring.
1. Rengjøre omrøreren. Hvis det er vanskelig å fjerne brød fra mikseren, hell litt vann i brødpannen og la det trekke i en time. Tørk av omrøreren forsiktig med en fuktig klut. Det er lov å vaske omrøreren og brødpannen i oppvaskmaskinen.
2. Rengjøring av brødpannen. Fjern brødpannen ved å vri den mot klokken og løfte den i håndtaket. Tørk formen innvendig og utvendig med en våt fille. Ikke bruk slipende vaskemidler som kan skade belegget. Formen må tørke helt før den installeres.
MERK: Det er lov å vaske omrøreren og brødpannen i oppvaskmaskinen. Utsiden av brødpannen kan misfarges. Dette er normalt.
3. Rengjøre huset og dekselet. La apparatet avkjøles etter bruk. Bruk en fuktig klut til å tørke av innsiden av lokket, huset, bakekammeret og utsiktsvinduet. Ikke bruk slipende vaskemidler, som kan skade den polerte overflaten.
Sett aldri saken i vann for rengjøring.
MERK: Det anbefales ikke å demontere dekselet for rengjøring.
4. Før du pakker instrumentet for oppbevaring, må du forsikre deg om at det er helt kjølig, rent og tørt, og at lokket er lukket.
Brødmaker Garlyn Home BR-1000 - anmeldelser og diskusjon
|
