Hvordan dyrke sitrongress

Mcooker: beste oppskrifter Om hage og grønnsakshage

Hvordan dyrke sitrongressI Fjernøsten, i sedertre og løvskog, som snor seg rundt trærne, vokser en unik liana som når 15 meter eller mer på disse stedene. De siste årene har det blitt funnet oftere og oftere på plantasjene til vitenskapelige institusjoner og på stedene for amatørgartnere, fra Fjernøsten til de vestligste utkanten av Russland.

Hvis du maler noen del av denne planten, det være seg blader, bark eller frukt, føler du umiddelbart den karakteristiske sitronduften, som dette vintreet fikk navnet for - sitrongress.

Schisandra i Fjernøsten

Hvordan dyrke sitrongressI vårt land vokser den eneste arten av sitrongress - kinesisk sitrongress. Denne planten var kjent i kinesisk medisin for nesten tusen år siden under navnet UWei Tzu - frukten av fem smaker. Fruktmassen er veldig sur (sur enn sitron), skinnet er søtt, frøene har en ubehagelig og skarp smak, og hele frukten er salt, syrlig og generelt ikke spiselig.

Den ekstraordinære egenskapen til sitrongressfrukt, som vi nå kaller tonic, har lenge vært kjent for jegere i Fjernøsten. De tørket bærene og forberedte dem til fremtidig bruk for hele vinteren. En håndfull slike tørkede frukter tillot dem å jage et vilt dyr i flere dager, når de nøt seg med liten mat og ikke følte seg trette. I tillegg spiser de skjerpet nattesyn. Gulljegere snakket om denne egenskapen til sitrongress til den russiske botanikeren på slutten av det nittende århundre, senere
til presidenten for akademiet for vitenskapsakademiker V.L. Komarov. På trettiårene ble medisinske forskere interessert i den uvanlig verdifulle eiendommen til sitrongress. I frøene ble det funnet schizadrin - et stoff som har en spennende effekt på det menneskelige nervesystemet, noe som ligner på den brasilianske colamutternes virkning.

Bruk av sitrongress

Sukkerstoffer, sitronsyre, eplesyre og vinsyre, proteinstoffer, essensielle oljer, vitaminer, pektin ble også funnet i frukten av schisandra.

Hvordan dyrke sitrongressIkke bare frukt, men også alle andre deler av denne planten har helbredende egenskaper. Derfor er sitrongress en kultur med komplisert påføring og har samtidig ikke bare medisinsk, men også næringsverdi. Fruktene brukes til tørking, til syltetøy, syltetøy, syltetøy. Og av saften lager de kvass, sirup, gelé, som ikke bare gjenoppretter styrke, men også slukker tørsten. Frøene brukes til å skaffe tinkturer og medisinsk pulver. Blader og bark brukes til å brygge te.

Sitrongress er også bemerkelsesverdig som en prydplante. Dens lianer med blankt løvverk er pittoreske dekorere lysthus, verandaer, vegger. På sin egen måte er de attraktive om våren, farget med hvite eller hvitrosa voksagtige blomster med en behagelig lukt. Liana ser også imponerende ut om høsten, dekket av lyse oransje haug med frukt.

Hvordan dyrke sitrongressI naturen vokser sitrongress langs skogkanter og ryddinger, vrir trær og når frem til solen. Det er derfor det er kresen om belysning i kulturen, og i skyggen vokser det sakte og bærer dårlig frukt, selv om det i ung alder krever litt skyggelegging. På åpne steder er sitrongress vanligvis underdimensjonert, sprer seg, sprer seg over jordoverflaten, reproduserer vegetativt, og danner godt rotskudd og skudd.

Voksende sitrongress

Det er mest tilrådelig å dyrke sitrongress i kulturen - på en trellis.

Formet i Primoryes ganske fuktige klima, er sitrongress kresen om fuktighet, både jord og atmosfærisk. For sin vellykkede dyrking kreves en fruktbar, godt drenert jord med lett tekstur, dyrket til stor dybde. Sitrongress vokser ikke i sumpete områder. Vinterhard. Shelter for vinteren krever ikke.

Sitrongress reproduserer godt av frø.For vårsåing må frø stratifiseres i 80-100 dager, og for høstsåing er ikke slik forberedelse nødvendig. Men med denne reproduksjonsmetoden er det noen vanskeligheter. Schizandra har en høyt utviklet frøstomhet, og selv om slike frø utad ikke skiller seg fra normale, dannes ingen planter fra dem. Og videre. Selv levedyktige frø, og samtidig som vi har passert stratifisering, spirer ikke alle det første året.

Hvordan dyrke sitrongressFrøplanter begynner å bære frukt i 5-6 år, men enkelte bær kan vises tidligere. Gjennomsnittlig avkastning for en voksen liana er opptil 3 kg. Men dessverre gir sitrongress gode avlinger omtrent en gang hvert annet til tredje år. Og dette skyldes noen rare ting i utviklingen av dette vintreet. Sitrongress er vanligvis todelt, det vil si at noen planter bærer blomster med staminat (hann), og ender derfor uten avling, mens andre, som dessverre er mindre vanlige, bare er pistillat (hunn). Noen ganger er det enestående vinstokker som bærer begge typer blomster. Men det er ikke alt. Noen planter beholder blomstertypen fra år til år, mens andre, som skjer oftere, viser seg å ha en ustabil blomstertype gjennom årene. I noen år, avhengig av forholdene under oppstarten av blomsterknopper, danner de staminerte blomster, og i andre - pistillat.

For tiden pågår det i noen vitenskapelige institusjoner arbeid for å studere utviklingsfunksjonene til denne fantastiske lianaen, metoder for dyrking i kultur utvikles, de mest produktive plantene blir valgt, og blant dem har de første kandidatene til varianter til og med dukket opp. Amatørgartnere er til stor hjelp for å introdusere sitrongress i kulturguruer.

Tilberedningsmetoder for sitrongress

Hvordan dyrke sitrongress

  • Du kan lage en drøm med sukker fra sitrongress. Bærene vaskes og presses ut gjennom en gasbindpose. Deretter helles den i en emaljeskål, sukker tilsettes i forholdet 1: 1, oppvarmes over svak varme til sukkeret er helt oppløst. Saften helles i glasskrukker, dekkes med lokk og lagres på et kjølig sted.
  • For å tilberede syltetøyet blir bærene sortert, dampet, gnidd gjennom en sil. Sukker tilsettes den resulterende puréen (for 1 kg potetmos, 1,3-1,5 kg sukker og 100-120 g eple- eller hagtornjuice for bedre gelering) Stek under konstant omrøring til kokepunktet er 105-106 ° C og det dannes ingen skorpe på overflaten
  • Sitrongress etterlater te har en forfriskende effekt og slukker tørsten godt.
    I begynnelsen av august tilberedes tørre sitrongressblader, knuses, legges ut i et tynt lag og tørkes med naturlig ventilasjon.
    10 g tørkede blader helles i 1 liter kokende vann.

Hagekalender

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter