|
 Denne planten, som fikk navnet sitt fra Latin Salvere - å helbrede, har rundt 700 arter. Men de mest berømte er to - medisinsk salvie og clary salvie. Middelhavet regnes som salvieens fødested. Personen bruker bladene som er samlet inn i blomstringsperioden, røttene og stilken.
Salvie i medisin
Medisinens far, Hippokrates, kalte ikke salvie "hellig urt" for ingenting. Bladene på planten har antiinflammatoriske, desinfiserende, astringerende og blodrensende egenskaper. Både tinkturer og avkok fra tørkede blader brukes. Friske blader påføres svulster, avkok brukes til å skylle munnen med angina, stomatitt, med "stikk" i munnvikene.
I det gamle Egypt, etter blodige kriger, ble kvinner beordret til å spise salvie med makt. På denne måten hevet herskerne fødselsraten. I tillegg ble plantens saft ansett som et sikkert middel mot kvinnelig infertilitet.
Te med tilsetning av avkok av bladene bidrar til å stoppe amming. Noe som er veldig nyttig for gradvis å redusere amming.
Gastritt, kolitt, nyre- og leversykdommer - salvie kan brukes overalt i folkemedisinen! Det brukes til å lage et utmerket middel for rikelig nattesvette, et middel mot hypertensjon. Men som alle medisiner, bør avkok og infusjoner bare tas etter å ha konsultert en lege. Du kan ikke selvmedisinere. Tross alt, som du vet, kan hvert middel ha kontraindikasjoner.
Planten inneholder opptil 2,5% eterisk olje, som er anerkjent som den viktigste medisinske komponenten. Den inneholder cineole, kamfer, alkaloider, tanniner, ursoliske og oleanoliske syrer.
Sage: kulinariske bruksområder
I kunsten å lage mat blir bladpulver verdsatt for den bitter-krydret smaken den gir til retter. Unge friske blader brukes til å lage salattilsetningsstoffer. Grønnsak og fiskeretter vil bare ha nytte av dyktig bruk av tørket bladpulver.
Kjøttfilet, kokt etter bearbeiding med salvie, får en delikat og pikant smak og er lettere å fordøye.
Tørkede blader brukes i teknologien for å lage kjente ostetyper. I Sør-Amerika er forfriskende nektarer laget av salvie røtter og unge stammer. Men det skal huskes at salvie er en bestemt krydder og har en veldig sterk aroma.
Sage: søknad i dag
Denne medisinplanten ble dyrket i farmasøytiske hager selv under Ivan IV. Aptekarskaya Izba ble opprettet, en slags farmasøytisk forskningsavdeling på den tiden. På ordre fra kongen samlet healerne og kontoristene fra denne institusjonen informasjon om alle medisinplanter som var kjent. "Gresk te", som denne planten ble kalt på den tiden, var ikke på siste plass i listene til farmasøytisk hus.
I moderne hager brukes salvie ikke bare til fremstilling av medisinske råvarer, men også til dekorasjon, og for å skape et "aromatisk hjørne" i hagen. Lysegrønne blader med en gråaktig fargetone gir en dekorativ effekt til blomsteroppsatser, og hele den blomstrende busken, spesielt i solfylt vær, utstråler en unik aroma.
Sage er en fantastisk plante som har hjulpet mennesker i mange hundre år, og fortsetter å være gunstig i dag.
mes
|
