Poteter med brokkoli

[Poteter med brokkoli]

Poteter med brokkoli

200 gr poteter
200 g brokkoli (jeg tok frossen)
1 egg
2-3 ss mel

Skrell potetene, skjær i store biter og kok med brokkoli. Når du lager mat, tilsett en klype karvefrø, rosmarin og et stykke sitronskall. Takk Stern og hennes favorittkokk, Tim Malzer, for dette "trikset".
Bruk en skje med skje for å fange opp grønnsakene slik at krydderne ikke henger fast. Mos med en knusing i potetmos, tilsett salt, tilsett egg og mel, bland. Ha potetmosen i en stekepanne med en skje og flat pannekaken i en panne. Stek pannekaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider.