Ostemasse pannekaker

[Ostemasse pannekaker]

Ostemasse pannekaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser

Hvetemel 2 ss. l.
Salt etter smak
Høstost 2 pakker
250 g hver
Egg 5 stk.
Stivelse 1 ss. l.
Brus, betal deg på 1 ss. l. eddik 1 ts.
Sukker og rømme for smøring

Kokemetode

Å blande alt. Sett på damp i 30 minutter. (ikke forveksles med dampbad. Beholderen med deigen må ikke senkes i vann). Stek som vanlige pannekaker. Vi setter de ferdige i en beholder som kan settes i ovnen. Vi legger et lag med pannekaker, dryss med sukker, hell rømme. Igjen et lag med pannekaker, sukker, rømme.
Du kan spise både varmt og kaldt.

Steketid: 20 min.
Kokeprogram: Sett i ovnen på middels varme

Karamell-ostemasse pannekaker (Manna)

Courgette pannekaker (Ilona)

Ostemasse pannekaker (GruSha)

Tan-yana, kan du fortelle oss mer om damp? Hvordan det gjøres? Første gang jeg kommer over. Jeg vil prøve å lage en slik kjempegod.

Klart - det ser slik ut. Vannet koker i en større gryte. Den mindre pannen med deigen settes inn i den større slik at bunnen ikke berører vannet, fordi deigen rett og slett vil brygge. Brannen er slik at vannet koker hele tiden og den indre pannen blir doused med damp. Dekk til med lokk, ikke dekk til helt, la det være et gap.
Så min. 30. Forsikre deg om at vannet ikke koker bort. Alt er faktisk mye enklere enn oppgitt. Nyt måltidet.