Majonesbrød (brødmaker)

[SeredaG]

SeredaGtakk for lenken til hjemmelaget majones. Jeg vil definitivt prøve å gjøre

God dag!
Brødet bakt i henhold til denne oppskriften er den andre opplevelsen i vår nye brødmaker, og min personlige først!
Brødet viste seg å være fantastisk - høyt, rødaktig, luftig, med en lett kremaktig tone og en appetittvekkende, skarp skorpe! Takk igjen til forfatteren - jeg vil definitivt ta oppskriften som en grunnleggende, og jeg vil eksperimentere! Spesielt i dag, i stedet for salt, brukte jeg en blanding av havsalt dunket i en mørtel, italienske urter og tørkede gulrøtter! Jeg vil ikke si at det globalt påvirket smaken, men det ga pikant til både smak og utseende)))) ... Jeg la også til 2,5 s. l. tørr melk. Brukt "levende" gjær, ca 10 gram per 1000g. brød!
Planene for i morgen inkluderer tilsetning av paprika, tomatpuré, pinjekjerner og erstatning av vegetabilsk olje med olivenolje)))

Jeg bakte brød etter denne oppskriften, godt brød! Jeg var litt redd for at mange av deigen hever for mye, så jeg brukte 1,5 ts. gjær og kompensert for dosereduksjonen med 4 ts. Sahara. Stod opp i samsvar med normen for et brød på 1 kg!

Jeg fant denne oppskriften på klassekamerater, men hva kan jeg gjøre uten forumet mitt. Jeg gikk for å se her.
Jeg la det med en gang, og her er resultatet:


Brødet er uvanlig velsmakende, med den mest delikate smulen. Bakt til 500 g mel. Det viste seg å være en rett helt med en høyde på 20 cm og en vekt på 890 g.

Tusen takk for oppskriften! Brødet kom kjempebra ut, lukten av mmimm ... Bakt med fersk gjær var det 8 gram. Det ble super. Anbefale!