Brødmaker - deigblander

Brødre og søstre!

Vi baker brød i ovnen, og vi vil ta HP hovedsakelig til elte deig. Fortell meg hvilken modell som passer best til dette?
Så jeg forstår at det bør være flere valgparametere, og i tillegg til den enkle tilstedeværelsen av deig-eltefunksjonen, er det også viktig å kontrollere den over et bredt spekter, samt eltekvaliteten.
Jeg vil ta en reservasjon som selvfølgelig vurderer budsjettalternativer.
Kanskje temaet ble diskutert. Hvis det ikke kompliseres, kan du koble til en lenke.

Hvis du bare skal elte deigen i en brødmaker, vil du bare være fornøyd med deigen - eltemodus, en korrektur - og det er det.
Dette er ganske nok, i det minste for meg baker jeg brød i ovnen, elter i en brødmaskin.
Du kan til og med lage dumplings i denne modusen.

Ta deretter den enkleste og billigste brødprodusenten.

Ta deretter den enkleste og billigste brødprodusenten.

Dette er spørsmålet. Hva skal være riktig blandemodus og hvem som har det bedre implementert.

Ja, alle brødprodusenter har samme eltemodus på Dough-programmet.
Elte-pause-elte-proofing.
Det er best å ta en bomullsblanding der korrekturtiden er lengre og den totale programtiden er ca. 1,30-1,40 timer.

Som regel tar batchen 25-30 minutter og 1-1.10 minutter for korrektur

Dette kan kontrolleres i henhold til instruksjonene for x / komfyren, det skal være et bord med en oversikt over faser og tid.

det er bare brødknoere, utad som en brødmaker, bare de har ikke en tena som .. på den annen side er det mer praktisk når det er en oppvarming slik at deigen hever / står i varmen. Disse * ovner * er billige.

Takk.
Møtte ikke. Kan du anbefale en bestemt modell?
Og så her Boshevsky deigblander for nesten 500 grønt = anbefales, men dette handler ikke om budsjettet vårt.
Administrator, takk, allerede noe. Jeg skal se. Det er synd at disse dataene ikke blir publisert i reklame.

Duc, det er lettere å kjøpe en billig komfyr og bruke den som en eltemaskin .. mindre, mer kan også velges.

Takk. Det faktum at HP er den beste mikseren, forsto jeg allerede. Nå er spørsmålet hvilken du skal foretrekke. Og et spørsmål for din operasjonserfaring, for det første beskriver instruksjonene dette alternativet ekstremt dårlig, og oftere sier de ikke noe detaljert om det, og for det andre er det ikke klart hvor mye du kan stole på det du har skrevet.

Hva slags deig vil du knead? Hvis bare gjær eller annen myk deig, så er jeg enig i at enhver billig HP vil gjøre, og hvis fersk bratt deig, så vil ikke alle knead den

Jeg vil selvfølgelig ha universalisme, slik at min kone ... hvordan er det å annonsere "du er en kvinne, ikke en knytter." Men stort sett lager hun selvfølgelig gjærfri surdeigsdeig.

Vel, jeg er bare for eksempel. Kanskje mindre klangfull. For øvrig la jeg merke til et interessant mønster. hvis et nytt kinesisk "merke" dukker opp, er det som regel en kopi av et kjent, og jeg mistenker det med de samme detaljene. bare skrogene er montert på en nærliggende fabrikk. Så kvaliteten er veldig høy, og prisen er flere ganger lavere. Men så er det en alvorlig forverring av kvaliteten. Det vil si at de kan tas, men bare nylig dukket opp.

[Verniy,]

: hei: hei alle sammen! Jeg korsfestet i går om komfyrene mine her - 46 innlegg med bildertrykk,

shl. Verniy, nåværende ikke Moulinex ...

[Verniy,]

: hei: hei alle sammen! Jeg korsfestet i går om komfyrene mine her - 46 innlegg med bildertrykk,

shl. Verniy, nåværende ikke Moulinex ...

Jeg så på din, men de er ikke tilgjengelige nå.
Muldelen er klar. Hva med Redmond RBM-1901?
Forresten så jeg på Metro i nevnte Alaska. Det koster de samme 2000 rublene som Redmond. Hva er det beste valget?

Og som tetomer, "ser" jeg Orion 206 ...stor bøtte, 2 skjeer (for brød under 1250 g) ..... og det er en forsinkelse for "deig" -modus .... testet for slektninger ... bra ... stor ..... og ikke dyrt ... ...

mangel på Orion - det er ingen reservedeler til den ... Jeg har allerede opplevd, jeg lette etter en ekstra bøtte) Selvfølgelig, før bøtta slites ut, vil den regne ut kostnadene ...

[Erisson BM-250]

Jeg så på din, men de er ikke tilgjengelige nå.

du kan ikke ha dem (Delfa er et internt Foxtrot-merke) i Russland, en analog, det vil si komfyrens ansikt og innsiden er de samme - laget på samme fabrikk i Kina. Du kan lese her for flere horisonter her
En analog av min store Delphi du har i Russland Erisson BM-250
, men dette er hvis du trenger et stort volum - det har minst 900, maks. 1.5. kg brød.


shl. Jeg kan ikke si noe om Redmond RBM-1901 ennå. Vi må se etter tvillinger og anmeldelser, og viktigst av alt et førstehåndsbilde av brød.

[Verny]

Verny, har du allerede bestemt deg for størrelsen? Hvor mye deig elter du vanligvis? eller bryr du deg ikke om hvilken størrelse x \ n vil være?

mangel på Orion - det er ingen reservedeler til den ... Jeg har allerede opplevd, jeg lette etter en ekstra bøtte) Selvfølgelig, før bøtta slites ut, vil den regne ut kostnadene ...

Jeg har en bøtte i 4 år .. Jeg tenker ikke en gang på å bytte ut



og Verniy, slik jeg forstår det, kommer ikke til å bake noe i x \ n, deigen ødelegger ikke bøtta i det hele tatt.

[Verny]

Verny, har du allerede bestemt deg for størrelsen? Hvor mye deig elter du vanligvis? eller bryr du deg ikke om hvilken størrelse x \ n vil være?

Jeg tror omtrent 1000 g vil være bra. Selv om jeg selvfølgelig er mer interessert i kvaliteten på batchen enn bakingen. Og hvis det er høyere for 2000 g ovner (tvillingskrue), så kan du ta dem. Men sannsynligvis er de dyrere.

Jeg tror omtrent 1000 g vil være bra. Selv om jeg selvfølgelig er mer interessert i kvaliteten på batchen enn i bakingen. Og hvis det er høyere for 2000 g ovner (tvillingskrue), så kan du ta dem. Men sannsynligvis er de dyrere.

tar du en komfyr som ikke er merket, så nei, ikke dyrere. Kvaliteten på batchen i en hvilken som helst HP er bedre enn uten HP. Og batchen i to miksere er kraftigere og kortere enn i en: blomster:

Jeg føler det ... la oss prate et par sider til ... og alle vil trenge en knead ... så la oss gå videre til enhetene igjen ...
Jeg hadde tanker om en vanlig deigblander (jeg så den i en neckerman), men det er ingen lokk, tena, og selvfølgelig må vi sette all denne lykken et sted på vei oppover ... det er bedre å virkelig ta en billig en ...

[for elting]

bedre egentlig x \ n billig å ta ...

Så jeg tok for elting den billigste Orion 27G, men det viste seg at med sin bøtte-design er batchen ekkelt (du må hjelpe med en slikkepott, ellers er det mel i hjørnene) ...

Og i min gamle dame GALA kom alt i veien uten problemer, det var derfor jeg lette etter en ny bøtte til henne - den kom opp fra Orion 204 (som den for Gypsy et par innlegg ovenfor), men jeg kunne ikke finne

Mila, hva var galt med utformingen av bøtta? Har han en annen form, eller er skulderbladet kort? I 206 elter to skulderblad perfekt deigen hos slektninger ... noen ganger løp bakingen til og med unna ... de ringte ... klaget ... det viste seg at de satte bakingen på med en forsinkelse for natten .. ... og om morgenen glemte de ...

[Tenåring,]

Tenåring, sol! hvis du skal elte og tette - ta en unik 2-mikser. Og også, slik at det er flere proger for deigen, i tillegg til gjær - i denne Delph - er det - skjelving, pasta - 14 minutter, kjeks (kake) og shortbread. Sistnevnte oppvarmes for å varme opp olje. Og to miksere, de er mye mer våte på en måte og du kan lage syltetøy i det ikke et glass .. generelt sett trenger du bare en hylle hvor du kan feste den og få den fra tid til annen;) Prisen på utgaven er 500 g (mindre enn 70 cu. ca.)

pysy. Hun hjalp meg også ut om sommeren, da varmen drev ovnen, elte jeg deigen og bakte rundstykker i en bøtte og som challah.

Irr, hvis jeg nå antyder en ekstra x \ n, til og med som knær, vil jeg definitivt bli kastet ut til snøen .... sammen med deigen. Og Panaski er egentlig ikke nok for meg når det gjelder volum ...

Irr, hvis jeg nå antyder en ekstra x \ n til og med som knær, vil jeg definitivt bli kastet ut til snøen ...

du blir som oss alle ... ellers il!

La oss så snakke om Delfa nærmere !!!!

Skuffdimensjoner?
Er det en forsinkelse i å starte testen?

La oss så snakke om Delfa nærmere !!!!

Skuffdimensjoner?
Er det en forsinkelse i å starte testen?

ja. Fangst - 12 av 23 (omtrent, det er litt strømlinjeformet). Timer med forsinkelse e bare for sand. resten av tidtakeren tar ikke, ledende sjekket.

min svigermor liberton 05 er også bra og bøtta passer til meg.

Og høyden?

Orion har 12 * 22 * ​​13

Og høyden?

Orion har 12 * 22 * ​​13

14

.. så fortsetter vi utdanningsprogrammet ...
og hvor mye deig elter du? vekt
Jeg fylte 760g mel i Orion .... dimensjonene er nesten de samme .... men den har maks 1250g. vekt, selv om de ofte angir 1500 på nettsteder med beskrivelser ...

.. så fortsetter vi utdanningsprogrammet ...
og hvor mye deig elter du? vekt
Jeg fylte 760g mel i Orion .... dimensjonene er nesten de samme .... men den har maks 1250g. vekt, selv om de ofte angir 1500 på nettsteder med beskrivelser ...

oops! alle vet - jeg har ingen skalaer ... Men, mye ... brød bakt til halvannen kg. du kan trygt elte en kilo mel - det er sikkert.

vel, en gang for 1 kg mel. ........ da vil de definitivt identifisere meg i snøen sammen med ruller ...

[for elting]

Så jeg tok for elting den billigste Orion 27G, men det viste seg at med sin bøtte-design er batchen ekkelt (du må hjelpe med en slikkepott, ellers er det mel i hjørnene) ...

Her er jeg omtrent den samme. Ikke alle ovner kan sees like godt med elting. Hvem kan anbefale pålitelige dokumenterte modeller av fortrinnsvis russiske merker (i den forstand at de kan kjøpes på Russlands territorium)
Forresten (eller ikke forresten), noen her anbefalte en fancy Bosch deigblander til 5000 rubler, og min kone falt for det. Hvordan overbevise henne om at HP blander seg bedre? Eller tar jeg feil?

Forresten (eller ikke forresten), noen her anbefalte en fancy Bosch deigblander til 5000 rubler, og min kone falt for det. Hvordan overbevise henne om at HP blander seg bedre? Eller tar jeg feil?

Hovedforskjellen mellom en brødmaskin og en mikser er at den ikke bare vil elte, men også bevise deigen med oppvarming, elte og, hvis ønskelig, bake den selv, det vil si at den gjør absolutt hele brødsyklusen, og den kan gjør det med forsinkelse. Og Boshik vil bare kna deg.

Og Boshik vil bare kna deg.

I det minste kvalitativt elte? Eller er kvaliteten på batchen av HP høyere?

du må finne ut av eierne av Bosches, jeg har ikke det, jeg kan ikke sammenligne. Jeg har Brown, deigen elter ikke verre enn x \ n.

mer om min / maks mengde deig, finn ut, ellers er de masete miksere .. de kan smøre deigen på veggene, eller omvendt, de kan ikke elte mye .. de vil svi av spenning

I det minste kvalitativt elte? Eller er kvaliteten på batchen av HP høyere?

du skjønner ... det handler om automatisering - det vil si ovnen elter uten din deltakelse. Jeg kastet den og sovnet i halvannen time. Jeg reiste meg, støpte et brød og inn i ovnen. Men Boshik er også nada

Boshik vil kanskje knede kult (jeg vet ikke dens kraft), men da må du og din kone løpe med små boller og se etter et varmt sted uten trekk. Og etter det vil du flekker pennene mer enn en gang og vaske av deigen. Og få den ut av HP og umiddelbart for kutting.
Og en vanlig matprosessor vil bedre deigen til nudler, dumplings og dumplings bedre. Og hvis CP, så må du kna en slik deig med en ekstra mengde mel på bordet for hånd. Kort sagt, begge er nødvendige

men jeg blander ikke dumplings med hendene mine, alt er bra, ovnen elter

[sigøynere,]

Lyudochka, 2-mikser elter godt på dumplings og nudler. Det er ikke nødvendig å røre. Ha sigøynere, forresten en mikser og bra også.

shl. selv svarte hun først

du skjønner ... det handler om automatisering - det vil si ovnen elter uten din deltakelse. Jeg kastet den og sovnet i halvannen time. Jeg reiste meg, støpte et brød og inn i ovnen. Men Boshik er også nada

+1

Nøyaktig klokka 6-7, for eksempel, går du inn på kjøkkenet, og deigen er klar. Jeg lagde noen boller og paier, og om en time eller to kan du spise frokost

Du går inn på kjøkkenet, og deigen er klar. Jeg lagde noen boller og paier, og om en time eller to kan du spise frokost

og jeg snakker om det samme ... men du trenger bare å kjenne modellen med en forsinket start for testen, dette er vanligvis ikke skrevet i instruksjonene ... derfor må du dele erfaring ...

Du kan legge deigen med forsinkelse på brødprogrammet, bare telle for å våkne før bakingen starter og voila

Eller du kan slå på x \ n og slå på den elektroniske tidtakeren ... for ikke å kjøre fra søvn ...

[brun]

jeg har brun, deigen elter ikke verre enn x \ n.

Hvem er dette, kan du være mer presis?

En slik Braun K3000


her nafotala hvordan han elter deig på dumplings
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90

Bra, 6 men ikke budsjett.

Ja, kjære

Ikke lide, kjøp en brødmaker, og kjøp deretter en mikserkombiner, den ene forstyrrer ikke den andre

Jeg skal kjøpe en brødmaker, men jeg bestemmer bare hvilken.
Hvilken mikser vil du anbefale for blanding? Antar jeg med en roterende bolle.

Jeg skal kjøpe en brødmaker, men jeg bestemmer bare hvilken.
Hvilken mikser vil du anbefale for blanding? Jeg tror det med en roterende bolle.

heller, med en roterende krok, er alle gode dyre .. Bosches er bare rimelige og kanskje noen andre uvanlige selskaper.

for eksempel en slik planetarisk mikser


🔗
Hvis du vil se mindre markedsførte og ikke så dyre modeller av planetblandere på kjøkkenet ditt, kan du trygt handle. I dag kan du finne mange alternativer som passer for ethvert behov. Tross alt produserer de fleste produsenter i dag miksere og skurtreskere for restauranter og konditorier så vel som for vanlige husholdninger.
Teknikken til det berømte tyske selskapet Krups vil passe til ekte gourmeter. På bakgrunn av romfartsprodukter av samme Kenwood, ser Krups-modellene mer uformelle og koselige ut. Kanskje skyldes denne følelsen at svart plast brukes til saken, og ikke metall.
🔗

Takk, snill person!