Poteter i røre

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Rå poteter	2-3 stk.
Hvetemel	3 ss. l
Maismel	1 ss. l
Vegetabilsk olje for dypt fett	300 ml.
Fersk hakket ingefær (tørr)	1 ts
Malt koriander	2 ts
Krydret pepper	1 ts
Svart pepper	1 ts
Hakkede greener (koriander eller persille)	2 ts
Salt etter smak
Batter vann	1/2 ss.

Kokemetode

Hei alle sammen! Mange er sikkert kjent for de berømte pommes frites.
Vet du at hvis du fukter poteter i en tykk røre med krydder, urter og steker til sprø, hvor deilig det er? Hvis ikke, så er denne oppskriften noe for deg. Alt gjøres raskt og enkelt, potetene blir sprø, krydret og aromatiske.
Skrell poteter og skjær i ringer, skyll og tørk med et håndkle. Kombiner mel, ingefær, krydder, paprika, salt og urter i en stor bolle. Tilsett vann litt etter litt til det dannes en pasta. Varm opp en stor stekepanne med olje over middels varme. Dypp potetene i porsjoner i pastaen, la den sitte i ca 3-4 minutter en stund, la den renne av litt, stek i varm olje til den er gyldenbrun. Bruk en skje med skje. Legg de ferdige potetene på et serviett slik at overflødig olje absorberes.
Serveres varm med favorittsausene dine. Bon Appetit alle sammen !!!
Stort bilde
Stort bilde