Bagels til 6 kopekk

HER:


Hvordan barbere, bez kommentarer ...
Jeg spilte en vits på mannen min i dag, sa at hun ikke hadde tid til å bake brød og kjøpte bagels.
Og jeg venter. Han tok den, snuste den, tok en bit og sa:
- Deilig, .. men dette er ikke boden vår - (i den forstand - brød, som er i nærheten av huset), - hvor fikk du det? ..
Og så jeg (ta-ra-ta-taa, "dronningens utgang"): - Selvfølgelig ikke vår, ... fordi jeg ennå ikke har åpnet den ...

Hva skal jeg si? Uten ord! Akkurat som for tjue år siden! Jeg biter fremdeles av "rasshullene" deres mens jeg rapporterer til huset ...
Super! Allerede i notatboken.
Og viktigst av alt, det raskt og på min favoritt første klasse.

kjekke menn, hva kan jeg si!
Innuska, jeg leste kommentaren din - og jeg er så fornøyd, det er ingen ord!
Jeg er glad for at jeg likte bagels, de er virkelig som fra 80-tallet - deilig aromatiske ...
Takk for tipset og pluss-tegnet.

Å, jeg glemte å si, jeg var forvirret av oljen i prosessen, jeg så ut som 90g - er det for mye eller ikke? Og kanskje alt for smøring?
Vel, jeg bestemte meg for å gå denne veien tilfeldig: Jeg satte de smeltede 75g rett i batchen, og lot de resterende 15g bli "salvet". Det ble perfekt. Nå skal jeg bare gjøre dette! Jeg la mel til batch 1c. l., og alt annet er nøyaktig i henhold til oppskriften. Når du skjærer, knirker deigen som smør ... Det ser ut til at det nå er det!

Fortell meg hvordan jeg skal bake dem i AG

Og i Hviterussland var disse med peanøtter og fudge på toppen "bagel med marsipan" ble kalt og kostet, sootvetsssna, dyrere ......... det luktet som ... i helgen skal jeg bake ...

Og i Hviterussland var slike med peanøtter og fudge på toppen "bagel med marsipan" ble kalt

åh, jeg kan ikke engang forestille meg denne prakten, for å være ærlig! Jeg har aldri prøvd noe sånt, og jeg har aldri sett det !!!

men baglene i seg selv er brød, ikke rike. Hvordan "får de venner" med søt fudge?

Ir, jeg har dem hakket med alt, og med syltetøy, og med aubergine kaviar, og med bacon. De utfolder seg så kule at jeg kan se det der selv på bildet. Jeg husker fra barndommen, da jeg bar dem fra butikken, gnagde jeg først av meg rumpa, og deretter, pakket ut og smurt med noe, og spiste deretter.
Kjempegod. Hva vi må si, må vi gjøre. De er forresten veldig enkle å gjøre. Hvis du blinder, vil du ikke legge merke til det. Framover!

[Lena,]

Innul, men jeg likte ikke og liker ikke røvhull. Men disse drygaliki (fremdeles kjøpt da) spiste jeg ved roten. Spesielt under graviditeten er en perle rett på dem - en flaske Pepsi (de lager ikke denne smaken nå!) + Drygalik - og jeg er bare veldig glad! kunne spise slik hele dagen. Og hva som skjer i hjernen under graviditeten!
Men sønnen elsker nå Akkurat det samme. Han dikterte nok menyen til meg!

SKRIFTLIG:

nei, de vil helt sikkert gå med en barberbørste, men her er en fudge?

Lena, tankene hvis du gjør det med fondant - vis meg, ok?

ja, nå vil det definitivt ikke ordne seg ...

Tusen takk for oppskriften !!! De er 6 kopecks boller fra barndommen !!! Mannen min sa virkelig at de ikke spinner bra (og i disse rullene er dette det viktigste), men jeg lærer bare. Jeg vil definitivt bake mange flere ganger.

Alexsandra takk!
takk for at du laget denne oppskriften.
Disse bagels er veldig fantastiske - ømme og velsmakende
og du vil lykkes med lagdeling, ikke bekymre deg - øv deg et par ganger - og alt ordner seg!
Lykke til!

[rinishek]

rinishek Nok en gang vil jeg si en stor takk fra meg selv og guttene mine! Jeg bakte den igjen i dag (allerede for 500 g mel), rullet den tynt ut, vridd den. Og det viste seg !! de spinner riktig!

Hurra! lært alt!
Og takk! Nyt måltidet

Hurra, viste de seg, favorittbaglene mine! Det er så enkelt - en brødmaker elter deigen, og en mikrobølgeovn med varmluft hjalp til med å bake.Svært velsmakende! Og for dem er sitrus ostemasse fantastisk! Takk!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, er det i mikrobølgeovnen? : bravo: Og i hvilken modus rødmet de så vakkert? Hvor lenge?

[Albina]

Albina, Jeg har en god mikrobølgeovn, med bjeller og fløyter - mikrobølger, konveksjon, grill og deres kombinasjoner, jeg baker på konveksjon + grill (bare for bruning) i 25 minutter, og en gassovn - dette fungerer aldri. Videre oppdaget jeg nylig mikrobølgeovnens funksjoner, ellers brukte jeg den bare til å varme opp maten.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jeg har en gammel mikrobølgeovn, men den har nok bjeller og fløyter. Det er synd at jeg ikke har funnet det ut med det. Jeg vet at du også kan bake i det. Men jeg hadde ikke instruksjoner på russisk. Og det som er skrevet for hånd er vanskelig å lese og ufullstendig informasjon. Mikrobølgeovn 20 år

[Albina]

Albina, Bestemte jeg meg for å bake i mikrobølgeovnen, den erstatter praktisk talt den elektriske ovnen. Inntil jeg bestemmer meg for hvor jeg skal sette den og kjøpe en elektrisk ovn, vil jeg bake i en mikron. Kanskje du vil lykkes, i det minste er det noen ikoner på panelet? Konveksjon - vifte, grill - bølge ovenfra osv. Min i 6 år

Og hvor mange bagels på en gang baker du i mikrobølgeovnen ???

Så glad i disse bagelsene! Og jeg har denne oppskriften !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, og du baker med majones eller i henhold til den klassiske oppskriften?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kjempebra bagels viste seg! Er det mulig å bruke konvensjonelle metallformer i mikron i konveksjonsmodus?

[Tatenka]

Tatenka, Jeg er uten majones !!! og som jeg skjønte selv, avhenger smaken av temperaturen på korrekturen!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, kan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Takk!

[plasmo4ka]

plasmo4kaForresten, i min egen oppskrift husker jeg ikke at det ble nevnt smøring. Og jeg smører aldri, ellers blir de etter min mening boller;)

[Rada-dms]

Rada-dms, og hvor er den opprinnelige oppskriften? fra Aprelevna? flere alternativer - forvirret ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Super! Rada-dms, Takk!

Jeg la deigen. Tok 2,5 ts tørr gjær, 500 g premiummel, 5 g salt, 15 g sukker, 1,5 ss melkepulver, 90 g margarin, 140 ml myse, 140 ml vann, lastet i brødmaskinen i denne sekvensen (jeg har en Panasonic SD-257) for "main-dough" -modus, den er 2 timer og 20 minutter. Jeg venter.
Deigen er klar. Jeg delte den i 12 like store deler, et sted rundt 75 g hver, rullet den til ovaler, etter å ha smurt deigen og bordet med vegetabilsk olje (jeg vil ikke tilsette mel for å gjøre deigen mykere), la den ligge på roost i ca 30 minutter. Smør bagels med vegetabilsk olje på toppen før du baker. Baking tok også 30 minutter. Han tok den ut av ovnen og smurte bagelene med sukkerbelagt vann. Generelt fungerte alt, bagelsene viste seg å være de jeg ønsket å bake, det eneste var at jeg la dem for tett på bakeplaten, og i utseende ser de mer ut som kaker, som også ble solgt på det uforglemmelig, nostalgisk tid. Jeg slo ikke av ovnen, det er allerede 9 kopekksboller på prooferen. fra samme tid.

Hvor mange ganger jeg baker disse fantastiske baglene. Det er utrolig at slike enkle produkter lager den mest delikate, nesten smørbagelen! I dag bestemte jeg meg for å endre prosessen. Jeg elte deigen om kvelden, etter en times prøvetaking rullet jeg bagels med eplesyltetøy (som er kokt i mikrobølgeovn, tykk), la den stå i kjøleskapet om natten. Varmet opp om morgenen, kom opp. Bakt i 25 minutter. Flott!


Takk igjen!

Jenter! Hvem har ikke bakt disse baglene ennå? Vi må presse, jeg har sannsynligvis baket for tiende gang på en måned, og de forsvinner et sted. Smak, form, innhold - alt er akkurat som i barndommen! Jeg gir mannen min som brød til å jobbe til middag, og han har aldri klart å spise dem hele. Kollegaer må dras vekk og "slukes". De er helt nostalgiske.

Velsmakende, jeg likte det, selvfølgelig i prosessen uten "vel, litt av dette, vel, litt av dette," men halvparten av gutta spiste om kvelden, det er bra om de blir til morgen. Først av alt, de gjorde det virkelig med rips, jeg lagde 4 ting å prøve.

[AnastasiaK]

Jenter! Hvem har ikke bakt disse baglene ennå? Vi trenger straks å prøve, jeg har sannsynligvis baket for tiende gang på en måned, og de forsvinner et sted. Smak, form, innhold - alt er akkurat som i barndommen! ...

AnastasiaK, Tror jeg og prøver raskt! Utsikten på alle bildene dine er imponerende. Jeg skal legge deigen.

[Lagri]

Lagri, Jeg har allerede bakt dem! i enorme mengder! Og de er veldig enkle å gjøre. Og jeg likte smaken av bagels med tilsetning av litt majones, det viser seg akkurat som i barndommen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tror jeg og har allerede lagt deigen. Jeg gjør det med margarin så langt, det er ingen majones hjemme, men jeg var for lat til å gjøre det. Neste gang skal jeg gjøre det med majones. Og hvor mye tørrgjær ble satt på 300 g? Jeg la i en heftet teskje.

[Lagri]

Lagri, ja, jeg la også mer teskje. Men det er nødvendig å bestemme etter gjær, mine er ikke for reaktive, det var normalt.

[rinishek]

Vel, bakte den. Vel såå deilig !!! Alle ventet utålmodig på dem med helmet melk, og alle så inn i vinduet til miniovnen. Her er en. I morgen skal jeg bake igjen, alle likte det.

rinishek, tusen takk for oppskriften på deilige bagels!
Anastasia, alt er bra med gjær, bare i morgen skal jeg lage mindre bagels. Jeg bakte 6 biter av 300 gram mel. Generelt flott: så raskt og deilig!

[Lagri]

Lagri, flotte bagels! Jeg prøvde også å gjøre mindre, men jeg liker de store mer (ordspillet viste seg).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, vel, i prinsippet kan du og det samme. Og hvor mange biter får du fra 300 g mel?

[Lagri]

Lagri, ja, det er sannsynligvis hele porsjonen på 300 gram på bildet, det viser seg 6 stykker.

og hvor mye kan du bruke vanlig gjær? Jeg elsker bagels eeh barndom hvor er du (

Jeg bakte det samme, bare lite og med syltetøy, de dro om et øyeblikk. Superr bagels !!! Takk igjen til forfatteren for oppskriften fra hele familien.

[rinishek]

rinishek, dette er bare et eventyr, ikke bagels. Jeg husket barndommen min ... på den tiden bodde jeg i Lviv og husker veldig godt disse deilige baglene til 6 kopekk. Og det var også 12 kopekk hver, disse var smør.
I går gjorde jeg det fra 300 g og bokstavelig talt på kvelden fløy alt vekk. Så jeg bestemte meg for å gjenta det igjen, mens ingen er hjemme
Deigen ble eltet med majones. Tusen takk for gleden. Nå vil de bosette seg med oss ​​i lang tid

[Lyudochka!]

Lyudochka! Kjekke menn - når det gjelder utvalg!

[Mikhaska]

Mikhaska, hva er deilig, ja. Men på skjemaet må du jobbe litt mer
For å være ærlig spilte jeg dette andre gang

Jeg er nysgjerrig på dette: ikke rull til sidene under bevisingen? I det hele tatt ser jeg at de ikke er det. Men med meg, uansett hvor hardt jeg prøver, er de alltid vidåpne.

I lang tid har jeg bakt bagels etter denne oppskriften, men, en så skamløs, har aldri tatt takk.
Jeg blir bedre!
Bagels er fantastiske. Jeg prøvde å bake med forskjellige oppskrifter med vegetabilsk olje og sur melk - ikke det. Og denne oppskriften er den aller, ekte !!!
Tusen takk!!!

Jeg er nysgjerrig på dette: ikke rull til sidene under bevisingen? I det hele tatt ser jeg at de ikke er det. Men med meg, uansett hvor hardt jeg prøver, er de alltid vidåpne.

Og du prøver å ikke smøre 1/3 av testen (der tungen er).