Sandy gjær bagels med syltetøy

Sandy gjær bagels med syltetøy

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør (margarin)	250 g
rømme	250 g
presset gjær	15-20 g
mel	ca 2,5-3 st
syltetøy (syltetøy, syltetøy)

Kokemetode

• Oppløs gjæren i litt vann (bokstavelig talt 2 ss å oppløse). Mal olje med mel, tilsett rømme og hell i gjær. Elt raskt en myk elastisk deig (ligner på dumplings). Det er ikke nødvendig å kna for stramt, og det er heller ikke verdt å elte veldig forsiktig (det er lagdelingen som ligger i denne deigen som vil gå tapt). Alle! Deigen er klar! IKKE KJØLING! Det er IKKE NØDVENDIG å vente på oppgangen! Kjevle ut umiddelbart (ca 0,3-0,5 mm), skjær i trekanter, legg på kanten eventuell tykk syltetøy (syltetøy, syltetøy, ... Jeg har te-rosenstopp) og vri rullene. Størrelse - jo mindre, bedre. Grovt sagt med en liten finger. Ikke stablet veldig tett - de vil vokse litt under steking.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 180 * i 10-15 minutter - til lys gyldenbrun.
• Dryss sjenerøst med melis når du er ferdig, men fortsatt varm.
• Deilige smuldrede bagels fås. Gjær kjennes absolutt ikke.
• 

Retten er designet for

2 store bakeplater

Merk

Ingen sukker nødvendig! Det er nok søthet takket være syltetøyet og glasuren.

Utmerket bare !! Og du trenger ikke å bry deg med deigen på lenge!

Ja, det forbereder seg raskt! Mens du elter deigen og danner den første batchen, varmes ovnen opp. Mens hun baker, snurrer vi det andre partiet bagels.

Jeg har te rose syltetøy)

uuuuu .. for en luksus !!!! Katya, flotte bagels viste seg!

God!

Utmerket bare !! Og du trenger ikke å bry deg med deigen på lenge!

Jeg elsker også enkle, men "deilige" oppskrifter.

Kule bagels !!! Mor baker det samme, bare melk i stedet for rømme. Sååå deilig! Spesielt med kokt kondensert melk Takk for at du påminner meg om at jeg blir nødt til å bake

Rask, deilig !!
Bare jeg har syltetøy
Rullet ut på en deigvalsemaskin

[Lerele]

Lerele, er det bedre å ta støpt marmelade.

Hvor kan jeg få det her?
Det er uansett deilig, noen av dem går og drar, drar ..

[Lerele]

Lerele, vel, du bruker maskinen fullt ut. Er deigen ikke fett til rulling?

[kirch]

kirch, nei, jeg har aldri sittet fast. Selv om deigen slett ikke var tykk, strødde jeg den bare med mye mel. Og for et bilde stoppet jeg til og med maskinen for å ta et bilde, så slo den på, den klatret videre.
Og jeg liker maskinen så godt, så jeg spiller. Jeg så denne oppskriften, jeg tenkte med en gang at den var katnu på en skrivemaskin. Jeg har også tenkt å prøve butterdeig.

Ja, det er mykt og smidig, men hvis du ruller det godt i mel, kan du hoppe over det gjennom en rullemaskin (bare ikke helt tynt). Du kan strø med kanel og sukker, nøtter og sukker - det er også deilig. : nyam: Jeg la bare 1/2 kaffeskje med rosa syltetøy (mannen min var fremdeles indignert over hva, sier de, jukser du?). Det lekket også litt - det er ikke katastrofalt. Med marmelade skal det være bra (men vi har ikke plastmarmelade på salg).

Bagels mens varme croissanter minner om. Og når de kjøler seg, smelter de litt tørrere og mer sprø (smuldrende). Jeg liker det på denne måten og det. De drar veldig raskt. Stek med glede og spis godt.!

Utrolig rask, enkel. Det vi liker så godt. Jeg vil definitivt bake den. Jeg hadde bakt den i dag, men deigen er verdt det! Tusen takk!

Kan du fortelle meg hva slags proteinmel? Nå spør jeg stadig alle, siden vårt er et veldig svakt mel. Deigen kommer ikke alltid ut.I nesten alle oppskrifter med HP tilfører jeg enten fiber eller panifarin.

[tumanofaaa]

Hmm, melet er det vanligste av høyeste karakter, men jeg vil ikke si om proteininnholdet ... Jeg har allerede kastet emballasjen. tumanofaaa , vel, siden deigen er plast, kan du legge til en skje med gluten (panifarin) for å unngå fristelsen til å tilsette mel til uendelig (og selv om det flyter)

[kava]

kavaTakk for den deilige bagelsoppskriften.
Bagels viste seg å være ganske mange, på bildet er det rester av luksus, og mesteparten gikk som en gave.

[Olga]

Olga, hva "pot-bellied" viste seg! Jeg er glad du likte det! Spis til helsen din! Og med hva?

Jeg er med en rapport! Flott oppskrift! Fantastisk deig - jeg tok nøyaktig 3 glass uten fiber og panifarin, proteininnhold 10.2. Hun rullet den ut i en deigpapir. Det første laget er vanskelig, før jeg har tilpasset meg. Og så gikk det som smurt! Tusen takk. Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle, nå er denne oppskriften permanent avgjort med oss. Tusen takk fra alle guttene mine. Den ene porten ble laget med sukker og kanel, og den andre med rips (fersk med biter vasket og rullet i sukker). Og så dyppet hun bare leveren i sukker og kanel. Deilig, flassende og knasende!

[tumanofaaa]

tumanofaaaTakk for fotoreportasjen og fine ord. Jeg er glad for at du klarte å behage familien din. Selv liker jeg oppskrifter slik at med et minimum av kostnader (produkter og tid) for å få et velsmakende resultat. Flyr bort med et smell. Mens du smaker på det, må du allerede bake neste batch

[kava]

kava påminnet om barndommen))
Min bestemor bakte slike bagels ... Jeg vokste opp, giftet meg, begynte å bake selv ...
Min favoritt var pechivo, i tillegg til nøtter med kondensert melk))
Jeg lagde også fyllet med valnøtter - Hakk valnøtter i en blender, mørtel + rørsukker.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, ja, med nøtter, disse bagels er også veldig velsmakende! Og takk for de gode ordene

[kava]

kava,
KateTusen takk for oppskriften! Jeg var veldig redd for kjøttdeig, men alt ble bra første gang! Jeg vil gjenta, bare jeg vil fremdeles kjøpe syltetøy. Jeg bakte den sent i går kveld - en elendig tallerken ble igjen fra 2 bakebrett

Og jeg bakte dem også i dag. Etter middagen prøvde vi 🔗
Bare av en eller annen grunn øker de ikke i størrelse i det hele tatt.

Bare av en eller annen grunn øker de ikke i størrelse i det hele tatt.

Men den får næring og skal ikke øke praktisk talt .. Her spiller gjær rollen som et bakepulver ...

Jeg trodde de ville hovne litt. Og så ja, de viste seg å være flassete.

For min smak, det som ikke steg opp. Og lagdeling og smak .. Jeg bakte slikt, lenge sant ... jeg likte dem veldig ...

[Antonovka]

Antonovkahvilke kjekke menn! Appetittvekkende, rødmodig! Fantastisk resultat

Albina, de burde ikke heve seg for mye. Litt avrundet når det heller er bakt. Vi gir ikke tid til korrektur, og den ferdige deigen viser seg ikke å være gjær, men sandlag, som jeg sa gawala.

Jenter, jeg er glad du likte det. Bake og skjemme bort familien din.

I dag spiste de ferdig, men de tørket ikke engang ut. Jeg vil også være sikker på å bake. 🔗

Og i går kjøpte jeg 3 pakker syltetøy - i helgen blir det noe å gjøre))

For den femte gangen lager jeg disse bagels, og familien min kan ikke bli full Beklager - å spise: girl_mad: Denne gangen bestemte jeg meg for å hogge mel med "Pyshka" margarin med kniver i Energia eller Mriya-kombinasjonen, teknikken er kortere enn sovjetiske tider, så disse viste seg å være lagvis - spis dem som frø og din hånden fortsatt strekker seg, må du gjøre

Jeg anbefaler alle - vel, såååå velsmakende
Takk til Katyusha

[Irochka]

Irochka, og takk for at du minner deg om disse bagelsene! I går såret jeg dem selv. De drar veldig raskt. Som frø fordamper de umerkelig ...

Takk for oppskriften! Mannen min må gjøre det for jobb)) Og hvor mye tørrgjær å ta hvis det ikke er presset?

[Marina]

Marina, Jeg lager med tørrgjær: 5-6g er nødvendig

[kava]

kava, takk for oppskriften, jeg trengte sterkt å bake noe, lagde det med valmuefrø og syltetøy.Velsmakende, smuldret, og jeg hadde ikke rømme, jeg tok hjemmelaget yoghurt, jeg måtte tilsette mel, men resultatet er bra.

Katya, takk for oppskriften. De viste seg å være veldig velsmakende, en ulempe de har - de blir raskt spist

[Olima]

Olima, Ja det er de! Til din helse. Bake og spis med glede!

De deiligste sandbaglene. Helvete og andre oppskrifter, men disse kan ikke sammenlignes! Gjør det raskt. Jeg setter kondensert melk "karamell" i fyllet. Svært velsmakende!