Apple jam bagels

Apple jam bagels

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Melk	200 ml
Mel (litt mindre)	500g
Smør	2 ss. l.
Sukker	1,5 ss. l.
Egg	2 ekorn + 1 eggeplomme
Salt	0,5 ts
Levende gjær (jeg byttet den ut med tørr)	15 gr.
Vaniljesukker	8 g
Eple syltetøy

Kokemetode

• Forberedelse:
• 1. Hell melk, gjær, sukker, vaniljesukker, proteiner, eggeplomme og salt i de tilberedte rettene, oppvarmet til 30-40 grader, rør.
• 2. Tilsett siktet mel gradvis og elt deigen. Før eltingen er ferdig, tilsett smøret smeltet til tykk rømme i deigen og fortsett eltingen til smøret er helt kombinert med deigen.
• En godt eltet deig skal være homogen, uten klumper av ublandet mel og lett falle bak hendene og veggene på oppvasken.
• 3. Etter elting, dryss deigen lett med mel, dekk oppvasken med et lokk eller en ren klut og sett i 3-3,5 timer på et varmt sted for gjæring. I løpet av bevisingen må deigen eltes en gang og settes på vei.
• Den ferdige deigen skal ikke strekkes over, da kvaliteten bare forverres fra dette. Produkter laget av slik deig er grove og med en sur smak. Derfor er det helt unødvendig å legge deigen på kvelden.
• 4. Legg deigen på et bord smurt med vegetabilsk olje, kna, rull ut en sirkel, skjær i segmenter (som en kake), legg syltetøy på en bred kant og rull opp.
• 5. Legg på et bakepapir dekket med bakepapir, la det stå i 10-15 minutter, smør med eggeplomme med melk og stek ved 200 * C til det er gyldenbrunt.
• Nyt måltidet!
• Kilde: Matlaging med Lena Sokur. Oppskriften er hentet fra forumet Mitt bilde.
• Det ble veldig velsmakende!

Merk

Lignende oppskrifter

Boller med syltetøy og streusel smuler på hvetesurdeg "Evig" (sveta-Lana)

Buhtle boller med syltetøy og vaniljesaus (Lisss's)

Boller laget av mel 1 klasse med syltetøy (Korsika)

Hvor mange ganger hver av oss har bakt disse utstoppede baglene, kan du ikke telle! Men det er alltid attraktivt og velsmakende - bare bakverk fra barndommen, og det lukter alltid hjemme og komfort!

[Natusik]

Men jeg har aldri bakt gjær bare ostemasse eller kefir.
Natusik

veldig appetittvekkende

[KLASSISK]

Bagels med syltetøy - KLASSISKaldri kjedelig jeg baker også med gjærdeig mest

[Admin, Galina S, Albina,]

Admin, Galina S, Albina,takk jenter!

[Natusik]

Natusik! Laget bagels etter denne oppskriften. Dette er deilig ... Familien er fornøyd, og bagelsene forsvinner en etter en. Takk for at du introduserte noen for denne oppskriften, og minnet noen om den.

Takk for oppskriften !!!!!! Bagels er bare super !!!!!!!!!

Oppskriften er liksom glemt, og helt forgjeves! Bagels er kjempebra !!!



Deigen er veldig lik Chelsea Buns som jeg elsker!

Takk for oppskriften!
Bare jeg fulgte ikke helt med på alt, jeg måtte dra raskt og jeg la straks alt i brødmakeren og slått på det for å elte i henhold til hovedprogrammet-2-30, jeg kom, deigen kom bare opp, selvfølgelig ikke så vakker, men velsmakende
🔗

[svetta]

svetta, Vestafor vakre bagels! Bra gjort, jenter!