Thermomix (diskusjon og tilbakemelding)

Marina! Og i hvilken hastighet kokte du vannet?

på en skje. Hvilken er bedre?

Det er bare at indikatorene dine er mistenkelige, men de kunne ikke måle hva den opprinnelige vanntemperaturen er. Vi har allerede gjennomført dette eksperimentet og sammenlignet det med MK, tiden var 8 og et halvt minutt, og du har allerede 13 !!!! Prøv å stille Varoma-hastigheten til hastighet 3.

nei, jo lavere hastighet, jo raskere koker den!

Generelt er gjelden 13 minutter. Det er litt kraftigere fra den gamle modellen.

Proficus koker i 10 minutter, hvis jeg ikke tar feil. Må sjekke.

1-2 hastigheter er ekskludert, dette er hastigheter for langsom oppvarming, som instruksjonene sier.

I TM31 hastighet 3, temperatur VAROM - koke på 8 minutter?
Jeg prøver å avslutte abonnementet da.

[Pchela maja]

Pchela maja, vi testet på en skje.

[sk. 3 + 120 grader]

Jeg gjentok eksperimentet med en liter vann. Tid for å nå temperaturen ^

sk. 3 + 120 grader / sc. 3+ Varoma / sc. skje + Varoma

45grad - 2:40 / ikke endring / 2:32
50grad - 3:10 / ikke endring / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 kokt
Det vil si at det varmer opp litt raskere på Varoma. Dessuten, det som er rart, i starten varmes TM opp ganske raskt, og etter 80 grader varmer den lenger.

Sammenlign med selens eksperiment

Masinen, Mos, (isvann fra kranen 1 liter) på TM-settet mitt 10 minutter. t * -varoma, sc.3. Har det kokt når det var 1 minutt 19 sekunder igjen til slutt, det vil si at det viser seg 8 minutter og 40 sekunder? Bare 1 minutt til? sjekk i morgen på din)))

[Laslovna]

Laslovna, men instruksjonene mine sier: "hastighet 2 og 3 brukes til skånsom oppvarming. Når disse hastighetene velges, rekrutteres t sakte, noe som fører til skånsom tilberedning"

Lagt til sc-data i tabellen. skje og varome. Det viser seg at på en skje blir det raskere å koke opp.

Nå skjønte jeg hvorfor jeg varmet så lenge for første gang. Jeg satte ikke tiden, jeg satte temperaturen til 100 grader og hastigheten 3.
Jeg ser at noe er galt. Og så dukker meldingen "sett tiden" opp. Jeg satte umiddelbart tiden - 15 minutter, og temperaturen begynte umiddelbart å øke. Inntil den tiden var han tilsynelatende ikke varm, han bare rørte.

Vel, det ser ut som sannheten! Det som interesserer meg er, hva er temperaturen under navnet Varoma i TM 5? Det viser seg mer enn 120 grader !!!!!

Jeg trenger et koketermometer mens jeg planlegger å kjøpe det.
Men vannet mitt koker på 95 grader.

[varome]

Det viser seg mer enn 120 grader !!!!!

Vann stiger ikke til 120 grader uten trykk (kanskje stiger det ikke med trykk), bare ved en hvilken som helst annen temperatur varmes det opp til den innstilte verdien, og TM slås av, avkjøles under det tillatte nivået, det slår på oppvarming igjen, og på varome, for bedre dannelse av damp, varmer den konstant, høyere temperaturer for bruning og bruning.

I dag bakte jeg en honning-sitronkake for første gang i form av en bikake


I neste. en gang vil jeg søke litt og banke, søke og banke på råd fra Irina Mikhaska.
Men jeg likte selve skjemaet !!!)
I stedet for glasur, vridde jeg halvparten av sitronen med honning og oppvarmet den, det viste seg å være en tykk sursøt velling.

[Pchela maja]

Pchela maja, og du ble tilbudt å kjøpe sjetonger med oppskrifter, jeg lurer på hvor mye de koster? En annen interessant ting, men kniver for 31 og 5 er like eller forskjellige i størrelse, vet ingen?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Jeg hadde en brikke i et sett med en stor grønn bok (dvs. alle oppskriftene fra denne boka på denne brikken).
Og nå har de en ny bok som blir klargjort for utgivelse, og etter en stund (det tar opptil 9 måneder, som de sa), vil den være på en chip på russisk.
Det vil si at jeg tror det innen utgangen av året.
Skål på 5 er litt større, kanskje kniven er litt større, du må måle den.)
Du kan fremdeles sammenligne. se video, jeg la ut et par sider før.

Forresten, på kjøkkenet. teknikken ble lagt til av tre TM-modeller)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, isen ble virkelig deilig.

Tatyana, jeg er veldig glad, med denne isen lager jeg milkshakes

Jenter og kanskje gutter! Fortell meg hvilke elementer i enheten som er laget av plast som kommer i kontakt med mat. Du kan ikke forstå fra bildet: er det plast eller noe annet

[IRRI]

IRRI, plastkurv, sommerfugl, lokk og i nye modeller en dampkurv (forresten, jeg har den også fra rustfritt stål). Og så, en skål og kniv i rustfritt stål.

[under oppvarming]

Takk! Det er trist ... Plast er overalt: i Thermomixes i Maikuk og i Proficuke og i Moulinex CUISINE COMPANION

Selv om jeg sannsynligvis ikke formulerte spørsmålet riktig, vil jeg be om igjen for å være sikker på:
Fortell meg hvilke elementer i enheten som er laget av plast fra de som kommer i kontakt med mat under oppvarming?
Om en dobbel kjele - forsto jeg, derfor trenger jeg en eldre modell - med met. en dobbel kjele, og om resten:
Jeg trenger en enhet som Thermomix, men med alle de rustfrie stålelementene som er involvert i matlaging med oppvarming. Hvis du bare elter, pisker osv. Uten oppvarming, så har jeg ingenting imot plast.

[IRRI]

IRRI, ikke bruk den indre kurven, og du vil ikke ha plast når den varmes opp. Selve bollen er rustfritt stål.

[IRRI]

IRRI, og hva skremmer plast?
Han er spesiell her, luktfri.

Jeg trenger en enhet som Thermomix, men med alle elementer i rustfritt stål

TM 21 alt rustfritt stål, unntatt lokket, og kurv og varom

[IRRI]

IRRI, ikke bruk den indre kurven, og du vil ikke ha plast når den varmes opp. Selve bollen er rustfritt stål.

Takk! Og hva vil røre? For eksempel når du lager matgryn?

IRRI, og hva skremmer plast?
Han er spesiell her, luktfri.

Plast skremmer meg med selve plasten
Generelt tror jeg praktisk talt ikke på mat, og til og med oppvarming av plast - for ingenting. Jeg har allerede skrevet om det et par ganger et sted på HP: Jeg har en bestemor, Ph. n, og ikke bare en ansatt, men blant vitenskapelige oppfinnere, det vil si i forkant av vitenskap og all forskning på dette området, full av patenter osv., jobbet hele livet med fluorplast og plast. Derfor var plast praktisk talt forbudt i vårt hus.
Men non-stick panner dukket opp for noen andre i vårt land, selv før jeg ble født - på 70-tallet, fra eksperimentelle partier, fordi bestemor nettopp "oppfant" disse non-stick beleggene, klarte de på en eller annen måte å få noe enda kulere enn DuPont (med de konkurrerte) og de ble invitert av Dupont flere ganger, bestemoren min gikk "for å utveksle erfaringer."

+ hennes manns tante er også kh. n. og er helt enig i min posisjon + hun er oppriktig redd når noen prøver å bake noe i juiceposer osv. Jeg er også veldig redd for slike virkelig giftige oppskrifter. Men dette er en avvik fra temaet.

Om å "leve så dårlig" - jeg vet, jeg prøver ikke å forverre meg

Derfor vil jeg ha en enhet der alle elementene er laget av rustfritt stål (det er mulig med silikon), hvis dette er umulig, da, i det minste der alle elementene som kommer i kontakt med mat når den varmes opp er laget av rustfritt stål.
Som en siste utvei er jeg enig med HotmixPro, men igjen vet jeg ikke om plasten hans.

Jeg har ikke lest noe grundig ennå, bare i morges skjønte jeg at jeg trenger det

Og hva vil røre?

Rør med en rustfri kniv.

For eksempel når du lager matgryn?

spesielt, semulegryn bør omrøres med en "sommerfugl" av plast.

[IRRI]

IRRI, vel så se på Avito Thermomix 21.
Men sommerfuglen vil fortsatt være laget av plast

[IRRI]

TM 21 er laget av rustfritt stål, bortsett fra lokket, kurven og varom

Takk! Det er bedre. Hva med en omrører (jeg vet ikke hva jeg skal kalle det riktig) under tilberedningen?

Apd. Mens jeg skrev, fikk jeg allerede svar

Rør med en rustfri kniv.
rør spesielt gryn med en "sommerfugl" av plast.

OK, jeg klarer meg uten semulegryn, jeg lager sjelden det og de blir fete av det

IRRI, vel så se på Avito Thermomix 21.
Men sommerfuglen vil fortsatt være laget av plast

Takk, så gjør jeg det

I en hvisking: ingen vet om HotmixPro, hva om alt er laget av rustfritt stål for slike og slike penger? (eller spar hvor du skal gå med dette spørsmålet)

[Omela]

Omela, Lille, jeg tror jeg mener en sommerfugl)
Eller ikke?)

Nei, vel, jeg skrev at semulegryn - med en sommerfugl, resten - med kniver.

rør spesielt gryn med en "sommerfugl" av plast.

Jeg lager semolina grøt fra en liter melk bare med kniver, utmerket grøt, sommerfugl bare for å slå egg, fløte, majones

Jeg lager semolina grøt fra en liter melk bare med kniver, utmerket grøt, sommerfugl bare for å slå egg, fløte, majones

så ... du trenger ikke å heve kjøpesummen til HotmixPro Gastro, for da viser det seg at plast bare brukes til "kald" bearbeiding av mat
Forstår jeg riktig at 21 ikke lenger gjør det, og jeg trenger Avito?
Gikk allerede for å se på

Så jeg forstår at 21 ikke lenger gjør det, og jeg trenger Avito.

Skåler og kniver i rustfritt stål i alle modeller. I den 21. er det en ekstra bolle og varoma.

[IRRI]

IRRI, og du er ikke redd for plastposer, penner og mapper. de frigjør monomerer selv ved romtemperatur.

Forresten skjønte jeg heller ikke hvorfor det var umulig å lage en rustfritt stål damper i en termomix i de nyeste modellene, eller i det minste slik at folk hadde et valg.
Videre er prisen på problemet ganske enkelt billig sammenlignet med prisen på hele enheten.
Tyskerne er veldig opptatt av miljøvennligheten til alt som omgir dem, og mange vil fortsatt velge rustfritt stål.
Selv om jeg innrømmer at noen liker en dobbeltkoker av plast mer, skrev noen om det i emnet, men jeg husker ikke lenger.

Selv om jeg innrømmer at noen liker en dobbeltkoker av plast mer, skrev noen om det i emnet, men jeg husker ikke lenger.

Jeg husker ikke, kanskje jeg skrev, men jeg liker definitivt plastdampbåten mer, spesielt den indre lille. Mor i 21. har alt laget av rustfritt stål, jeg kan ikke engang vaske det, det er irriterende. Jeg er sikker på at plasten her er trygg nettopp fordi:

Tyskerne er veldig opptatt av miljøvennligheten til alt som omgir dem

Jeg håper også det, de vil neppe forgifte seg selv i det lange løp.
Til slutt er plast plast, men hvis det til og med brukes noen ledd i kirurgi, så er det heller ikke skadelig plast.
Jeg beroliger meg selv.
🔗

[IRRI]

IRRI, og du er ikke redd for plastposer, penner og mapper. de frigjør monomerer selv ved romtemperatur.

Vel, hvorfor er du så kuk?
For å unngå holivar skrev jeg umiddelbart:

Om å "leve så dårlig" - jeg vet, jeg prøver ikke å forverre meg

Hun beskrev i detalj hvorfor jeg ikke vil ha plast, fordi Maria spurte meg om det.

Alle har sine egne prioriteringer, alle velger ut fra deres behov, behov og begrensninger. Jeg har slike som jeg skrev, så jeg snudde meg for å få råd. Jeg konverterer ingen til min "tro"

Og om bruk av plast: Ved oppvarming oppfører plast seg veldig annerledes enn ved romtemperatur, og derfor prøver jeg å unngå kontakt mellom oppvarmet plast og mat.

Det viktigste: Jeg fikk svaret på spørsmålet mitt, tusen takk til alle som hjalp! Og da bestemte jeg meg allerede for å gå i stykker på en dyr Gastro

Når det gjelder vask: Jeg vil vaske i oppvaskmaskinen, så jeg blir definitivt ikke irritert

Jenter, og noen kan poke meg i en sammenligning av 21 og 31 biler, var det? Hva er forskjellen? Vekter er ikke av interesse, jeg lager vanligvis med øye, og det er noen.

den viktigste forskjellen for meg er tilstedeværelsen av revers i 31 modeller, dvs. omrøring med knivens stumme side, minimumstemperaturen er 40 og 37 grader, resten er ikke viktig

[40]

minimumstemperatur 40 og 37 grader,

Håp, 37-50 grader.

Jeg vet ikke, for alle mine fobier ville jeg ikke kjøpe en så gammel modell. Og hvordan å reparere, vil reservedeler vente. IMHO

I tillegg til forrige melding. Så vidt jeg forsto riktig, i 21 modeller og i de tidligste versjonene, kunne den 31. bollen ikke vaskes i oppvaskmaskinen, og til og med kniven måtte vaskes ved å holde den loddrett under rennende vann.
Jeg vasker bollen selv for hånd, det er lett for meg.
Og i det andre øyeblikket, det 21. er lenge fjernet fra produksjonen, er det en risiko for at det om et par år vil være problematisk å få deler til reparasjon. 31. produseres heller ikke lenger, men komponenter vil være tilgjengelige for den i ytterligere ti år.

[Ksyusha]

Ksyusha, i TM 21 minimum 40, i TM 31 minimum 37 (ved en temperatur på 37 mister angivelig smeltet sjokolade ikke sin glans)

[Håp]

Håp, ahh, jeg forstod ikke .. Jeg trodde du skrev et temperaturtrinn rundt 31.

Takk! Det er trist ... Plast er overalt: i Thermomixes i Maikuk og i Proficuke og i Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk har en indre kurv og en dampkurv i rustfritt stål, merk deg!

Jenter, ah Vekten Har noen reparert hos TMchik? Og generelt, hva var reparasjonene og hvor mye tok det? Jeg ringte Moskva-kontoret, de fortalte meg at mesteren er på ferie, og bare han kan evaluere det. De (vi?) Har en for hele Moskva

Ringen deres er 800 rubler. verdt .., bollen i all ammunisjon er 18 tusen

[Olya]

Olya, hva kjøpte du en ødelagt?

[Masha]

Masha, Jeg fant en brukt TMchik "billig", men skalaene fungerer ikke for den, så jeg lurer på om den kan repareres og hvor lenge en slik reparasjon vil vare, en praktisk funksjon, ikke nødvendig selvfølgelig, men veldig hyggelig .

[Olya]

Olya, Jeg ville ikke kjøpe en defekt enhet.
Reparasjonen er kostbar på Thermomix. Falt de ikke det? Generelt er det veldig rart, for første gang hører jeg at skalaene ikke fungerer.

Masha, jeg hadde ikke blitt det før, men etter det nesten samtidig kjøpet av to Kesh ble familiebudsjettet noe avmagret, og du er bemerkelsesverdige forførere ... så du ble syk med det. Jeg overtalte meg til Profikuk, men i siste øyeblikk avbrøt jeg bestillingen, fordi jeg vil ha nøyaktig TM, så jeg begynte å se på brukte enheter, spesielt siden mange nå vil ha en ny modell og selge sine "gamle". Og om skalaene, tvert imot, møtte jeg flere ganger anmeldelser som de bryter, men det er ikke behov for noen å reparere dem. Det virker for meg selv på forumet vårt de skrev.