Fullkornspannekaker, rug med eplepernsalsa

[Matlaging pannekaker]

Fullkornspannekaker, rug med eplepernsalsa

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Pannekaker:
Fullkornsmel	1,5 kopper
rugmel	0,5 kopper
Egg	3 stk.
Gammel ostemelk	3 glass
Vegetabilsk olje - til deig	4 ss. l.
Kokende vann	120-170 ml til deigen er tykk
Sukker	4 ss. l.
Salt	1 ts
Bakepulver	2 ts
Vegetabilsk olje for smøring av pannen
Salsa:
Pære	1 STK.
Et eple	1 STK.
Vegetabilsk olje + smør	1,5 ss. l.
Sukker	2-3 st. l. smak
Sitronsaft	1 ss. l.
Sitronskall	0,5-1 ts smak
Cognac	1 ss. l.

Kokemetode

• Matlaging pannekaker
  
• Bland alle produktene i en bolle (unntatt kokende vann og bakepulver), bland grundig, visp med gelé. Sikt mel i deigen.
  
• 
  
• Tilsett kokende vann til ønsket tykkelse, bland og la deigen brygge i ca 30 minutter, la melet svelle.
  
• 
  
• Forbered alt for å bake pannekaker, legg til å varme opp pannene.
  
• 
  
• Tilsett bakepulver i deigen, bland - deigen er klar til baking.
  
• 
  
• Smør stekepannene med olje med en pensel, hell deigen i den varme stekepannen med en øse, fordel jevnt over pannen.
  
• 
  
• Stek pannekaker på begge sider til rødme.
  
• 
  
• Matlaging salsa
  
• Skrell eplet og pæren, skjær i små biter.
  
• Varm opp smør (grønnsak og smør) i en stekepanne, tilsett sukker, skall, sitronsaft, rør i noen minutter til sukker oppløses.
  
• Tilsett frukt - omrør, rør til frukten er karamellisert, i 2-4 minutter, tilsett deretter cognac og stek til cognacen nesten fordamper i 1-3 minutter, du må delvis karamellvæske.
  
• 
  
• Server pannekaker med rømme og / eller eple- og pæresalsa.
  
• 
  
• 
  

Merk

Jeg gikk tom for enkelt hvetemel, men jeg ville ha pannekaker, spesielt siden de var planlagt dagen før))

Men det viste seg å være fullkornsmel!

Slik ble denne oppskriften på pannekaker født - deilig til ... ord kan ikke finnes !!!

Nå kan jeg ikke si hva som påvirket smaken: Jeg ville ha pannekaker, jeg var sulten, men pannekaker laget av fullkornsmel med rug er så deilig !!!

Jeg dro for å bestille en pose fullkornsmel ...))) Nå skal jeg lage slike pannekaker hele tiden))

Prøv det, og du vil ikke angre!

Hvilke deilige bilder du har, men med * kjernemelk * pannekaker, av en eller annen grunn gikk ikke vennskapet mitt ut. ikke fjernet fra pannen, uansett hvor fet. deigen er muligens flytende eltet. Ja, jeg ser at pannekakene dine ikke er tykke, så deigen var ikke tykk. bakte mine vanlige meieriprodukter til frokost med tilsetning av fullkornsmel og la oss nå spise dem med salsa)) takk for oppskriften

Takk!

Prøv å lage deigen igjen, det er verdt det!
Vær oppmerksom på at jeg bare bruker gammel kefir, som ikke lenger er verdt å drikke. Men slik kefir fungerer som et bakepulver i deigen, og pannekaker vil ikke ha en sur smak, som med fersk kefir.

Bake og spis for din helse!

[kunne ikke slå pannekake]

Wow! Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, bortsett fra at det ikke var yoghurt, men barnekefir, frossen på slutten av termin.
Kokende vann tilsatte først 120 ml, pannekaker var veldig tykke. Påfyllt de resterende 50 ml., Fremdeles tykk. 2 ganger til toppet litt ...
Men helt fra begynnelsen var problemet det samme. Jeg kunne ikke slå pannekake... Ikke i det hele tatt :( Pannen er ikke en pannekake. Teflon. Jeg smurte den med forskjellige mengder fett. Opprinnelig var pannekaken veldig klebrig, og da jeg prøvde å snu den, gikk den inn i et trekkspill og ble snudd på hodet ned, tok ikke sin normale form.
Første gang jeg så hva en pannekake er klumpete :)
Jeg prøvde det ved forskjellige temperaturforhold. Forsøkte å vente på å bake til tross for den mørkebrune første siden. Og ingen vei!
I følge min uerfarne logikk, var deigen for tykk når den ikke hadde tid til å bake? Eller kan kefir på en eller annen måte påvirke dette?
Jeg vil virkelig ha sunne pannekaker.
Og du har så kjekke menn!