Kyllingdumplings

Kyllingdumplings

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllinglår	2 stk.
hvete brød	2 stykker
Bue	1 STK.
salt	smak
en blanding av paprika (svart og allehånde)	smak

Kokemetode

• 1. Kok 2-3 liter vann i en kjele, salt vannet.
  
• 2. Legg to skiver hvetebrød i bløt i kaldt vann (naturlig nok vårt hjemmelagde brød).
  
• 3. Mens brødet er i bløt, fjern skinnene fra lårene, skjær ut beinet. Skjær kjøttet i flere store biter, ha i blenderen til kjøkkenmaskinen (bolle med kniver).
  
• 4. Skrell samtidig en liten løk, hakk den fin, surr til den er gjennomsiktig eller lettest gylden i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. I utgangspunktet kan du klare deg uten bue i det hele tatt.
  
• 5. Mal kjøttet i en blender, tilsett det fuktede brødet (uten å klemme! Hvor mye vann det er i brødet, så mye som skal til), salt, pepper, løk, pisk godt igjen. Massen skal vise seg som tykk rømme.
  
• 6. I løpet av denne tiden har vannet i pannen allerede kokt. Vi bevæpner oss med to spiseskjeer. Vi samler omtrent en halv spiseskje hakket kylling, hell den i kokende vann med den andre skjeen. Stek i 10-15 minutter. Fjern med en skje.
  

Tid for forberedelse:

15-20 minutter

Merk

Retten er veldig kosthold, ganske egnet til babymat. Den kan gå under navnene "dumplings", "dumplings", "kneli".
Ved hjelp av teskjeer kan du lage små dumplings til suppen.

Først kokte jeg disse dumplingene i en Panasonic MV-dampbåt, men jeg måtte allikevel koke dem i kokende vann i bokstavelig talt 10 sekunder for at topplaget skulle "gripe", ellers skulle dumplings krype og feste seg til bunnen av kurven.

Den kan gå under navnene "dumplings", "dumplings", "kneli".

ja, og de kalles også kjøttboller (dette er til og med teskjeer)
Jeg legger alltid igjen en del av kotelettmassen til kjøttbollene til suppe

Hun er Ella Katznelbogen, hun er ...