Kjøtt i potter

[Svetochka]

Svetochka, hvis du vil motta varsler, er det ikke nødvendig å skrive et innlegg, du kan klikke på varslingsknappen, og du vil motta varsler i e-posten din

Det ble tørt for meg .. Og .. etter å ha vasket en haug med potter ... Jeg trodde jeg var forgjeves. Velsmakende, selvfølgelig ... men hvordan skal jeg rydde opp i 8 potter ... så .. Jeg er i en tegneserie ... Jeg holder meg fast .. Det gikk ikke for meg ... tørt, stekt på toppen, bare kjøtt og grønnsaker nedenfra ... vel ... sønnen kom og beundret ... OOO. nydelig .. ja ... Jeg pakket ham "med meg" .. tre gryter .. La han vaske seg. Deilig, men upraktisk .. Samme resultat - i enhver tegneserie ...

Lagt til mandag 03. oktober 2016 18:16

Gå videre...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, med varsler, må jeg stadig dykke inn i posten min (dette er upraktisk for meg), og så ser jeg straks emnet i mine uleste.

Det samme resultatet - i en hvilken som helst tegneserie ...

Jeg forstår ikke helt, men hvor har tregkokeren å gjøre med det? Temaet heter "Kjøtt i potter"
Hvis du ikke er sikker på resultatet og ikke ønsker å vaske pottene, kan du bare gjøre to eller tre per prøve.

[Irriska1963]

Hvordan tok du det av potten?

Vel med en knirk
Kort sagt, jeg kom hjem og la oss ta tak i potten min med et grep ... moren min var i sjokk .. han var så grei mot livmoren og kuttet henne "syk, Alyon? ... og slo ikke hodet?"
Jeg er så glad, sier jeg, det er slik det er riktig!. og hun - og du visste ikke hva?
Generelt gjorde jeg en fullstendig feil)))

Irriska1963, men fortell oss om temperaturen og om tiden ... og marinert kjøttet eller ikke?. Eller har du allerede en rapport i klassen?

Jeg liker å lime grytene på toppen med brøddeig. Og smør deretter den ferdige skorpen med smør ... Og innsiden er ikke tørr, men den viser seg med buljong.

[Sasha55]

Sasha55, kom til emnet Lær å lage leken!

[svl35]

svl35, tusen takk for oppskriften :) Grytene er gode


Detaljert rapport med mindre endringer her

Takk for oppskriften!

Sasha55, kom til emnet Lær å lage leken!

Takk for invitasjonen. Jeg er mentalt med deg (i buskene). Internett fra telefonen. Du kan egentlig ikke ta et bilde eller sette inn et bilde. Og forresten, basert på potter: Jeg stekte i 600g krukker i en trykkoker. 3 stykker reiste seg. Etter antall spisere. og til hvert sitt innhold.

Som en del av temaet "Lære å lage leken" lekte jeg med oppskriften.
Jeg er ekstremt fornøyd med spillene.
Jeg rapporterer.

Grytene er glasserte, så jeg la dem ikke i bløt. Gryten uten lokk ble forseglet med folie. De med lokk ble også lagt med folie (under lokkene).
Jeg stekte ikke noe på forhånd (jeg unngår å steke så mye som mulig).
Gryte nummer 1.
Nederst - små gulrøtter og små løk.
Topp kyllinglår, saltet og drysset med suneli humle.
Videre poteter. Allspice, lavrushka.
Fylt med vann (ikke til toppen).

Gryte nummer 2.
Nederst - små gulrøtter og små løk.
Topp med svinekjøtt (ikke fett, ble syltet i et par timer i sennep og humle-suneli). Siden svinekjøttet ikke er fett i det hele tatt, legger jeg en halv teskje kyllingfett i bunnen av gryten.
Ovenfor er poteter.
Enda høyere er sopp (frossen boletus).
Fylt med vann (ikke til toppen).
Etter å ha slått av ovnen, fjernet jeg folien og drysset med revet ost.




Gryte nummer 3.
Nederst - små gulrøtter og små løk.
På toppen av svinekjøttet (uten fett ble det marinert i et par timer i ripsbærsaft og suneli-humle, så vasket og drysset med suneli-humle). Siden svinekjøttet ikke er fett i det hele tatt, legger jeg en halv teskje kyllingfett i bunnen av gryten.
Ovenfor er poteter.
Enda høyere er aubergine og paprika.
Fylt med vann (ikke til toppen).
Etter å ha slått av ovnen, fjernet jeg folien og drysset med revet ost.


Funn.
en.Jeg tar folien i bruk, den forsegler virkelig og retten viser seg å være saftigere.
2. Løk og gulrøtter, helles i bunnen av gryten, forhindrer at kjøttet "kleber seg" til bunnen av gryten.
3. Marinering av kjøtt i sennep har rett til liv.
4. Marinering av kjøtt i rødbærsaft er også mulig. Kjøtt marinert i to timer er mykere enn marinert i sennep. Det er ingen spesifikk ettersmak. Kjøttets farge har endret seg, men i løpet av varmebehandlingen jevnet den ut.
Neste gang mariner kjøtt i juice over natten og skyll ikke.
5. Poteter, lagt med det øverste laget under folien, blir mørkere (sett på det første bildet). Selv om den ikke kommer i kontakt med folien. I pottene der potetene var dekket med grønnsaker, beholdt de fargen og så mer appetittvekkende ut.
Sammendrag. Alle testede matlagingsalternativer er teknologisk avanserte, raske å tilberede og anerkjent av familien som deilig. Derfor blir de gjentatt. Oppskriften er flervariabel til galskap, som når den er tilberedt i porsjoner, gjør det enkelt å tilfredsstille all smak og innfall i familien.
Tusen takk for oppskriften!