Solbærsyltetøy

himichka

Solbærsyltetøy
Kategori: Blanke
Ingredienser
Solbær 5 ss.
Sukker 7 ss.
Vann (kokende vann) Åh, 5 ss.
Kokemetode

Ha rene rips i en bolle med et volum på minst 3 liter, sukker og vann på toppen. Først, over svak varme i 5-7 minutter, varm opp ripsene med sukker og vann, uten å forstyrre. Ripsene slipper saften ut, gjør bålet sterkere, kok opp, kok i ikke mer enn 5 minutter fra øyeblikket det er kokt. (Ikke glem å fjerne skummet)
Syltetøyet er klart. Jeg lukker i tørre sterile krukker.
Bærene samles, som vanlig, ovenfra og under, en fantastisk geléfarge.
Ripsene må være av veldig god kvalitet. Alt.

Luysia

Med tillatelse himichka , Jeg skal også skrive min egen versjon av oppskriften på rips syltetøy. Andelene i oppskriften min er nesten de samme som oppskriften ovenfor (doblet!), Men tilberedningsmetoden er annerledes.

Før jeg hadde denne oppskriften (selv om det var lenge siden) lagde jeg ikke rips syltetøy, jeg likte det ikke!
Og ifølge denne oppskriften brygger mange av mine venner og ansatte allerede!

Rips syltetøy

8 glass sukker
2 glass vann

Kok denne sirupen godt i en bolle og tilsett 11 kopper rips (tørr, grov, ikke knust) og kok alt i 20 minutter.

Deretter fjern bollen fra varmen og tilsett umiddelbart mer i den varme syltetøyet 6 kopper sukker og rør godt, sukkeret vil løses opp. Ha deretter i sterile tørre krukker og rull opp lokkene. Lagrer fantastisk ved romtemperatur.

Vel, om gelé, farge og smak er skrevet ovenfor, vil jeg ikke gjenta.

BlackHairedGirl

Og jeg koker ikke rips, men lager rå syltetøy. For 1 kg solbær tar jeg 1,5 kg sukker. Først sorterer jeg ut ripsene mine, så knuser det med en tresknus og fyller det med sukker. Alt dette i en emaljeskål eller kasserolle. Så satte jeg på og fyrte opp under omrøring til sukkerkrystaller kjennes. Sukker skal ikke knase på tennene. Alt, etter at jeg heller det i tørre steriliserte krukker og lar det være, dekker det med ingenting før det avkjøles helt. Jeg sovner ikke med sukker på toppen. Jeg lukker den med nylonhetter eller vri med jernmerke. Jeg oppbevarer den i kjøleskapet. Jeg har gjort dette i mange år, og det er ingen konto

Luysia

Rå syltetøy er flott (jeg lager det også), men selv om kjøleskapet mitt er stort, strekker det seg på en eller annen måte svakt!

Og kokt syltetøy holdes i pantryet.

BlackHairedGirl, kok litt for testing - du vil like det!

Ukka

BlackHairedGirl , Jeg koker den ikke engang, men lar den stå på kjøkkenet i en dag, og rører av og til for å oppløse sukkeret. Dermed lager jeg gelé (?) Fra aprikoser og bringebær.

Yutan

Sitat: Luysia

Med tillatelse himichka , Jeg skal også skrive min egen versjon av oppskriften på rips syltetøy. Andelene i oppskriften min er nesten de samme som oppskriften over (doblet!), Men tilberedningsmetoden er annerledes.

Før jeg hadde denne oppskriften (selv om det var lenge siden) lagde jeg ikke rips, jeg likte den ikke!
Og ifølge denne oppskriften brygger mange av mine venner og ansatte allerede!

Rips syltetøy

8 glass sukker
2 glass vann

Kok denne sirupen godt i en bolle og tilsett 11 kopper rips (tørr, grov, ikke knust) og kok alt i 20 minutter.

Deretter fjern bollen fra varmen og tilsett umiddelbart mer i den varme syltetøyet 6 kopper sukker og rør godt, sukkeret vil løses opp. Ha deretter i sterile tørre krukker og rull opp lokkene. Holder seg fantastisk ved romtemperatur.

Vel, om gelé, farge og smak er skrevet ovenfor, vil jeg ikke gjenta.

Er noe lignende gjort av røde rips?

Luysia

Jeg har ikke prøvd å lage noe fra rødt. Jeg gni den gjennom en sil, blander saften med sukker og setter den i kjøleskapet (det viser seg å være gelé) eller fryser den til kompott.

flørtelys

Kjære venner! Og hvor er nevnt at brødet lager syltetøy

Luysia

flørtelys, denne oppskriften ble født da det ikke var noen brødprodusenter, sannsynligvis, selv ikke blant kapitalistene i utlandet!

Denne oppskriften er ment for vinterpreparater i store mengder. Og ingenting hindrer deg i å enten beregne denne oppskriften på nytt for for eksempel 600 g rips og koke i HP eller bruke andre oppskrifter (her på siden er det mange oppskrifter på syltetøy til HP fra forskjellige bær og frukt).