Liege vafler

Liege vafler

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	500 g
Lysebrunt eller vanlig sukker	100 g
Perlesukker (kan også erstattes med vanlig sukker)	150 g
Tørr gjær (eller fersk)	25 gr (50 gr)
Salt	7 g
Smør eller margarin	250 g
Egg	2 stk
Vaniljesukker	1 pakke
Melk	175 ml

Kokemetode

• Bland alle ingrediensene unntatt sukker, elt deigen og la stå i 30 minutter. Tilsett deretter granulert sukker og perlesukker i deigen eller bytt ut med sand, la stå i ytterligere 15 minutter og stek i et forvarmet vaffeljern, avkjøl på en brenner.
• Hvis mulig, tilsett lysebrunt sukker og perlebiter - resultatet er helt annerledes.

Merk

Foto av Miss Raspberry

[Ludmila]

Ludmila, men denne oppskriften er for tynne eller tykke vafler?

Så Liège er tykke
om slike

Så Liège er tykke

Klar!!! Jeg forstod ikke noe med en gang.

[Ludmila]

Ludmila, ta en bilderapport.

Takk for oppskriften!

God ettermiddag, fortell meg, hvor kjøper du perlesukker?

God ettermiddag, fortell meg, hvor kjøper du perlesukker?

Jeg fant den ikke og erstattet den med brunt sukker.

Er vaflene myke? eller solid?

Vaflene knuser først varme, så myke