Bringebær soufflé

Bringebær soufflé

Kategori: Konditori

Ingredienser
gelatin	1 ss. l.
egg	2 stk
sukker	4 ss. l.
bringebær	300gr

Kokemetode

• Hell gelatin 5 ss. l. vann, varm opp etter hevelse.
• Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk de hvite i et sterkt skum med 2 ss. l. Sahara. Pisk eggeplommene med 2 ss. l. sukker, tilsett bringebær, gelatin og pisk igjen til det er fullstendig blandet. Innfør proteiner forsiktig i den ferdige massen og bland godt (jeg gjorde dette med en mikser i første hastighet). Souffléen er klar, du kan smøre en kake med den eller legge den i boller og serveres som dessert. Souffléen er veldig øm og velsmakende, spesielt barn elsker den.

Merk

Dessverre er det ikke noe bilde, da det vil dukke opp, vil jeg definitivt sette det inn i oppskriften

[Lenochka]

Lenochka, tusen takk for oppskriften! Jeg kan forestille meg hvilken smak denne souffléen har. Lukten av sommeren, med et ord!

Hvilke bringebær legger vi til? Kyss, gnidd med sukker, kokt osv.?

Selvfølgelig er det ideelt å bruke ferske bringebær drysset med sukker. Jeg brukte frosne bringebær og dekket med sukker i flere timer. Den resulterende saften fuktet kakene og bringebæret i souffléen.

Jenter, jeg prøvde å gjøre souffléen veldig velsmakende! takk for oppskriften:

For din helse er jeg glad for at det kom godt med!

Kan du fortelle meg hvor stabil den er. Hvor lenge kan en kake med den for eksempel stå uten kjøleskap?

og hvor mye bringebær trenger du, skjønt omtrent?

Kan du fortelle meg hvor stabil den er. Hvor lenge kan en kake med den for eksempel stå uten kjøleskap?

Kunder fortalte meg at det etter en stund begynte å miste formen etter å ha kuttet på bordet. Jeg tror at hvis du tilsetter mer gelatin, vil alt være bra.

og hvor mye bringebær trenger du, skjønt omtrent?

Jeg brukte 1 pakke frosne bringebær. Og du kan bruke den til din smak