Hvetebrød "Creamy" i en brødmaskin

Jeg har ikke gjort et snitt ennå, det blir kaldt. Jeg trodde ikke at slikt brød skulle vise seg. Takk for oppskriften. Takk skal du ha !!!!!

[Irina]

Irina, brødet ble vakkert !!! Gratulerer!! Jeg gleder meg til inntrykk av smaken.

Jeg vil definitivt avslutte abonnementet.

[Omela]

OmelaTakk for den gode oppskriften.
Dette er din andre oppskrift. I følge den første oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 til og med moren min i 75 år baker med stor glede.
I henhold til oppskriften fra dette emnet. Jeg har ikke funnet noen normal tørrkrem. Alt jeg fant var en slags skrekk fra Korea, Polen, en erstatning for en vikar .... Derfor satte jeg melkepulver på egen risiko og risiko. Det er til og med godt og innholdsmessig uten disse emulgatorene-herderne og andre "miljømessig nødvendige" produkter, men bare melk i pulverform.

Her er et bilde av brød. Jeg har ikke gjort et snitt ennå. Taket er skjevt, dette er fra det som kan være, ikke fortell meg. Eller bare ignorere?

[Liten mus]

Liten mus, takk, godt brød viste seg! Og taket er normalt .. det kan være skjevt på grunn av det faktum at bunken ikke lå flatt etter eltingen .. ikke vær oppmerksom.

[Omela]

OmelaNå skal jeg prøve din oppskrift på brød med tilsetning av rugmel. Det vil være bra, oh-oh-veldig ansvarlig. Ikke bare får jeg ikke disse brødene / sant, jeg baker også med NG, da jeg ga HP til moren min, så jeg svingte også rett på surdeigsbrødet. Nå, under ledelse av moderatoren Vika, vokser jeg surdeigen, men etter to svikt i bakingen, er virksomheten fortsatt ikke i bevegelse, bare surdeieren pleier. Dessuten sa naboen at hvis jeg fikk brød, ville hun også lage slikt brød. Så en av disse dagene vil jeg prøve det i henhold til oppskriften gitt i dette emnet.
200 ml. vann
2t l. sitronsaft
1.5si. l. solsikkeolje
125g. rugmel
375g. hvetemel
1,5 st. l. melkepulver
1,5t l. kumminfrø eller brødblanding
1,5t l. salt
1 st. l. brunt sukker
1t l. tørrgjær
Grunnleggende modus, 750 g, middels skorpe.)

Ja, jeg har bakt denne oppskriften lenge.

[Omela]

Omela, sønnen orket ikke det og kuttet brødet.
Her er hva som skjedde inne.


Og deilig .... Jeg vil øke saltet litt. Jeg spiser ærlig talt alt saltere.
Takk igjen for oppskriften !!!!!!!!!!!!!!! 11

Fin smul! Glad du likte det!

[Omela]

Omela, Beklager jeg viktigheten.
Nå skal jeg nok bake alt brødet med våt gjær. Og hvordan lagrer du dem riktig - i kjøleskap eller fryser?
P. S. Den voksende organismen har allerede spist halvparten av brødet. Den lille hunden likte det også. I denne hastigheten vil jeg sette en annen om morgenen, men bestemoren min får ikke prøve den.
De spiste ikke noe i butikken, og hunden hadde ikke en vane å spise brød i det hele tatt. Og så ber han)))

og hunden hadde ikke en vane å spise brød i det hele tatt

ikke dra den bort.

Og hvordan lagrer du dem riktig - i kjøleskap eller fryser?

Jeg har muligheten til å kjøpe gjær hele tiden, så jeg holder den på døren i kjøleskapet. Jeg bruker den til utløpsdatoen. Jeg pleide å ha den i fryseren, pakket i folie i 15 g. Du trenger litt mer frossen gjær enn angitt i oppskriften. Før bruk må de tines litt, blandes med sukker og vente på bobler.

[Omela]

Omela, tusen takk for svarene.
Og den siste / ærlig talt den siste / forespørselen.
Hjelp meg å telle gjærmengden i oppskriften "Deilig hvitt brød". Jeg fikk AF 24 gram. Er det riktig?

Presset gjær tas 3 ganger mer. Der 1,5 timer. l.- dette er 4,5 g x 3 = 13,5 g

[Omela]

Omela,
Takk.
Jeg noterte i oppskriften. Jeg skal prøve det med våt gjær i morgen.

Lykke til!

Vel, veldig velsmakende brød. Massen er luftig, ikke tørr. Skorpen er generelt uten sidestykke! Selv om jeg ikke er fan av skorpe, klarte jeg begge ender selv
Det eneste negative er at det er umulig å vente til det avkjøles. Duften vinker. Eller er det også et pluss?

[Anna]

Det eneste negative er at det er umulig å vente til det avkjøles.

Anna, det er en til - raskt spist! Glad for at du likte!

Omela, takk for den gode kremete brødoppskriften. Det ble veldig velsmakende, det bakte virkelig med Vitako-kremost og toppen ble litt blek, jeg måtte brune den litt i ovnen. Jeg kunne ikke sette inn et bilde fra galleriet. Pensjonen er ikke forgjeves. Jeg kopierte på denne måten og det, og kunne fortsatt ikke lime inn. Takk igjen for oppskriften. Jeg er fortsatt ny hos brødmakeren.

Hallo. Litt av emnet, men en gang en slik samtale startet .. Jeg begynte bare å jobbe med brød nylig, før det tok jeg alltid et trygt øyeblikk i deigen (paier, paier osv.), Og jeg vil ha de sovjetiske brødene med en spesiell lukt i brød .. Fortell meg vennligst dosering og aktiveringstid, avstand ..) bestemor la deigen hele natten ..) hvordan oppnå dette i HP? ..)