Kokte rødbeter (trykkoker merkevare 6050)

["BEAN", under press]

Kokte rødbeter (trykkoker merkevare 6050)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Friske røde rødbeter

Kokemetode

Store rødbeter, vasket, kuttet i to, legg dem i en trykkoker.

Helles kaldt vann bare for å belegge grønnsakene. Tilført salt etter smak.

Modus "BEAN", under presser standardtiden 30 minutter.
Total koketid er omtrent:
- oppvarming, trykkoppbygging - ca 11 minutter (volum i pannen opptil 6)
- arbeidspress, matlaging - 30 minutter
- trykkfrigjøring - ca 16 minutter
Total total tid er omtrent 57 minutter.

Merk

Rødbeterne er godt kokte, ikke kokte, holder formen, når de presses, skilles huden lett. Jeg er fornøyd med rødbetenes mykhet.
Hvis du vil ha mykere rødbeter, kan du forlenge koketiden med noen minutter til.
Etter matlaging la jeg rødbeterne i en kjele i varmt vann og under lokket - mens den stod, vil den avkjøles, den blir enda mykere.

Kok med glede og god appetitt!

[Tatyana]

Tatyana, siden tiden da en langsom komfyr dukket opp i huset, sluttet grønnsaker, inkludert rødbeter, å lage mat i vann. Og med komfyren til trykkokeren har utrolige muligheter åpnet seg. Med bunnstativ kan og bør rødbeter dampes hele. Riktignok har jeg et røykhus for 6060 trykkoker, men det endrer ikke saken. Siden vannet fra trykkkokere under trykk praktisk talt ikke fordamper, kan du dampe det med en minimumsmengde vann (for et røykhus er det 80-100 ml, det er bedre å ta varmt vann, og helst kokende vann direkte fra en kokende vannkoker), så sparer du minutter på å varme opp en slik mengde vann 3-4 ganger. Du kan tilsette grønnsaker i "øyebollene". Hvis du har kokt rødbeter i vann under trykk på 19 minutter, vil de i løpet av samme tid bli dampet. Nå er dette relevant, siden festlige salater trenger mange forskjellige typer kokte grønnsaker. Dampede rødbeter har en rik rødbeterfarge. Prøv det, jeg tror du vil like det også. Hvor lenge du trenger å stille inn tiden manuelt, bestem deg selv, fra 19 minutter med ren koketid under trykk.

[Zhenya]

Zhenya, Takk! Gode ​​og relevante råd!

[Tanya]

Tanya, tilberedt i morges. Rødbeter var store, hele, 5 stykker passet i ett lag. Ikke kokt på 19 minutter. Jeg antar at du må stille inn minst 30 minutter, dette er mitt, siden nedtellingen starter umiddelbart etter at du har startet programmet, og ikke etter at trykket er satt.

[Zhenya]

Zhenya, ja, ja - i Brand, først, er trykket satt til ca 15 minutter, kokende i 30 minutter, frigjør trykket i 15 minutter = ca 1-1,1 timer i tid, nok til å koke rødbeter i en trykkoker, spesielt i større stykker

Og jeg koker grønnsaker på suppemodus.

Jenter, sjekket på alle moduser. Etter min mening den beste "dampende" for grønnsaker. ikke ligge i vann, vann er minimum, tid er også mindre for matlaging. Poteter og gulrøtter er bedre i 13 min. potetene mine var på størrelse med 2 kyllingegg, og gulrøtter var 3 fingre tykke, brettet med en klype (tiden er angitt som standard), men rødbeterne var 20-25 (30 er for mye) Men igjen, det kommer an på størrelsen på rødbetene. Mine var 10-12 cm i diameter. 5 stykker passer på stativet. Om 18 minutter dampet helt-3stk, men den ene inne i den viste seg med en liten "hrumka" (derfor bedre 20 minutter), den andre brast. Trykket ble løslatt med en spak så snart tiden løp ut. Etter å ha trukket ut en gruppe grønnsaker, kan du legge den neste til andre salater. Det vil ta enda kortere tid å rekruttere.

Padden knuser meg for å male stativet med rødbeter.Og jeg koker poteter i suppemodus i 5-6 minutter uten å ta hensyn til oppvarming og trykkøkning, 7-10 gulrøtter er avhengig av størrelsen, generelt kokte jeg store 200 gram i 10 minutter og kokte rødbeter i 20 minutter.

Jeg svever hele rødbeter og i skallet, så stativet ikke flekkes. Og hvis det tross alt er mye grønnsaker, må de dekkes helt med vann under tilberedningen, i tillegg til kaldt (de koker raskere på denne måten), så vil det ta lengre tid å varme opp og stivne. Generelt sett må du lage samme mengde grønnsaker i disse to modusene og merke tiden på settet (du kan også sjekke med kaldt og varmt vann). Personlig var det som ble forført av "damp" bare et halvt glass vann.

Jeg kan ikke gå forbi, for jeg mestret nylig matlaging av grønnsaker i en trykkoker ... Jeg bakte og stekte og dampet, og grønnsakene var på en eller annen måte den gammeldagse måten, på komfyren. Jeg likte å dampe alt på en gang: poteter, gulrøtter og rødbeter. Jeg rengjør alt og setter det på et stativ. Jeg tar større gulrøtter og poteter, og mellomstore rødbeter. I 20 minutter med damping får du det du trenger! Selv om rødbetene er litt harde inni, "når de" mens de kjøler seg ned.

Alltid (både i en sakte komfyr og i en trykkoker) damper jeg grønnsaker til salater. Resultatet er mye bedre enn i vann. Smaken er bedre. Rødbeter på stativ hver for seg, fordi de koker lenger. Poteter og gulrøtter sammen. Stativet er ikke malt, noen ganger er det malt fra gulrøtter, men så renser det seg på en eller annen måte. Ja, selv om den ikke ble renset ... Jeg ser ingen grunn til å beskytte den når den er ment for dette. Så du kan kaste en ren til slutt.

Jeg kan ikke gå forbi, for jeg mestret nylig matlaging av grønnsaker i en trykkoker ... Jeg bakte og stekte og dampet, og grønnsakene var på en eller annen måte den gammeldagse måten, på komfyren. Jeg likte å dampe alt på en gang: poteter, gulrøtter og rødbeter. Jeg rengjør alt og setter det på et stativ. Jeg tar større gulrøtter og poteter, og mellomstore rødbeter. I 20 minutter med damping får du det du trenger! Selv om rødbetene er litt harde inni, "når de" mens de kjøler seg ned.

Det samme gjør jeg også. 20 minutter er nok, selv om det først ser ut til at grønnsakene ikke er kokt, når de kjøler seg, når de, og deretter fordøyd til grøt, og snu.