Stewed ribbs in wine (multikooker Redmond RMC M4502)

Stewed ribbs in wine (multikooker Redmond RMC M4502)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Okseribbe	1,5-1,8 kg
Pære løk	2-3 stk.
Champignon	5-7 stk.
Tørr hvitvin	160 ml
Salt	smak
Malet sort pepper	smak

Kokemetode

• 
• 
• Skjær løken i fjær og legg den på bunnen av MV-bollen, tilsett litt salt.
• 
• Skrell champignonene og skjær i kvartaler, legg til multikookerskålen.
• Vi renser ribbeina for overflødig fett. I dette tilfellet kan du skille de øvre delene av masse fra ribbeina og sette dem på veggene til multikookeren, og sette ribbeina i midten for å minimere risikoen for å klø på bunndekselet. Av samme grunn sprer vi ribbeina på løk "airbag".
• 
• Hell ut vinen og dryss over grovt salt.
• Vi lukker lokket på multikookeren og slår på "Quenching" -programmet.
• Dryss med nykvernet sort pepper på slutten av tilberedningen.

Retten er designet for

8

Merk

En time før beredskap kan du kaste skrelte og grovhakkede poteter til lapskausen


Jeg liker å gryte lenge, med følelse. Derfor slakter jeg som regel i minst 4 timer, og helst hele natten (mens du sover), eller dagen (mens du jobber). Men så smelter kjøttet i munnen, og det er umulig å stoppe!

Skikkelig syltetøy!
P.S. Da det på andre dagen bare var noen få kjøttstykker i sausen (potetene gikk raskere ut), la jeg det benfrie kjøttet i bollene, helte det med den silede sausen og la det i kjøleskapet.
Om morgenen var aspic klar!
Jeg elsker fortsatt lang steking ... og to-i-ett-retter!