Syltet kål med hvitløk

Syltet kål med hvitløk

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Kål	mellomgafler
hvitløk	mye ... å smake
salt	smak
vegetabilsk olje	1 glass
eddik 9%	1/2 kopp (5% mer)

Kokemetode

• Fjern stilken fra kålen, du kan kutte den i to eller i kvart. Kok i saltvann i 3-5 minutter.
• Demonter deretter i separate blader, legg lagvis i en passende beholder, vekselvis med knust hvitløk. Hvis ønskelig kan du kaste den revne gulroten litt "for skjønnhet".
• Hell i et glass vegetabilsk olje og eddik. Trykk ned med noe tungt og for en annen dag.

Merk

Denne oppskriften ble en gang gitt til meg av en ansatt.
Slike krydret kål er perfekt som en matbit på et glass.

[og]

Salt, som "etter smak" brukes bare når du koker kål eller trenger en helleoglag med kålblader?
Hvor mye salt tilsettes per ett medium kålhode - i det minste omtrent?
Og si et ord om hvitløk i samme henseende!
Jeg vil kunne presentere den endelige vurderingen bare en dag eller to etter at jeg har mottatt svar, implementert oppskriften og gjennomført feltprøver under et glass.
Jeg håper at antallet takk vil være lik antall briller som gikk til "Yat" for en slik modifikasjon av kål for rask respons på trusselen om samlinger med venner, men uten matbit.

Salt "etter smak" i kokende vann. Ikke litt, men ikke for mye salt. Litt mer enn når du for eksempel koker pasta. Men hvis dette ikke er nok for deg, kan du alltid tilsette litt salt på tallerkenen din.
Det er mye hvitløk. Bare dryss lagene av kål med knust hvitløk spesifikt. Ikke et tykt lag, men ...
Det kan ikke være noen nøyaktig oppskrift på ingrediensene. Alt er gjort, som de sier, "med øye".
Når du fyller den med eddik og olje, kan du litt "røre" kålen slik at oljen og eddiken fordeles jevnt.

Takk!
Jeg vil absolutt prøve!
En matbit for oss, som også er med pistol, er det første og viktigste!

Håper du liker det

I MORGEN GJØR jeg

Si meg, kan du holde kålen under beising ved romtemperatur eller i kjøleskapet?