Cookies "Gossamer"

Cookies "Gossamer"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	230 g
Salt	klype
Smør	110 g
Sukker	150 g
Egg	1 STK.
Vaniljeekstrakt	1 ts
Til dekorasjon:
Protein	1 STK.
Sitronsaft	1 ts
Melis	100 g
Kakaopulver	2-3 ts

Kokemetode

• Bland myknet smør med sukker i en mikser. Tilsett egg og vanilje, fortsett å slå til det er glatt, og tilsett deretter gradvis mel og salt. Dekk den ferdige deigen med folie og send til kjøleskapet i en time.
• Rull ut den avkjølte deigen på en melet overflate til en tykkelse på ~ 0,6 cm, skjær ut et emne med en form (du kan bruke et vanlig tynt glass) og stek på bakepapir oppvarmet til 175^Om ovn i 10-15 minutter.
• 🔗
• Mens de ferdige informasjonskapslene avkjøles, pisk proteinet, sitronsaft og melis til de er myke. I omtrent 3/4 av denne massen, sett til side i en annen tallerken, rør inn kakao til fargen på ønsket intensitet er oppnådd.
• 🔗
• Dekk kakene med en mørk masse
• 🔗
• og raskt, siden massen begynner å stivne, bruker vi konsentriske sirkler på toppen av den. Tegn radiene med et tannpirker fra midten og la kakene ligge til de stivner.

Retten er designet for

20 stk.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En lignende informasjonskapsel ble spionert på av Petra på zoomyummy, som takket være henne!

Fint arbeid! Stivner glasuren godt etterpå? Smører den ikke?

For en skjønnhet! Men selvfølgelig må du tukle

[zalina74]

Fint arbeid! Stivner glasuren godt etterpå? Smører den ikke?

zalina74Jeg frøs absolutt på et par timer.

[dopleta]

dopleta, veldig fint!

Mange takk 🔗

Herre, hvor vakkert det er! Selv tegningen er ganske enkel, så som så, jeg klarte i forbifarten, men det er umulig å subtilt og vakkert Hvor talentfull du er, jeg slutter aldri å beundre deg