Jordbærkompott med mynte

[Bærkompott er gode fordi de gir absolutt proporsjonsfrihet! Du kan tilsette litt mer sukker hvis du liker søtsaker. Du kan helle mindre væske - så blir kompotten tykkere og rikere. Det viktigste er å følge din smak. Jordbærsmak er relativt nøytral, de er verken "varme" eller "kalde", men i kombinasjon med mynte får de en behagelig friskhet og chill. Og dette vil komme godt med på den varme sommeren, både om sommeren på piknik i naturen og i en byleilighet.]

Jordbærkompott med mynte

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Friske jordbær	500gr
Sukker	5. l.
Vann	2,5L
Frisk Mint	3 grener

Kokemetode

• Bærkompott er gode fordi de gir absolutt proporsjonsfrihet! Du kan tilsette litt mer sukker hvis du liker søtsaker. Du kan helle mindre væske - så blir kompotten tykkere og rikere. Det viktigste er å følge din smak. Jordbærsmak er relativt nøytral, de er verken "varme" eller "kalde", men i kombinasjon med mynte får de en behagelig friskhet og chill. Og dette vil komme godt med på den varme sommeren, både om sommeren på piknik i naturen og i en byleilighet.
• Vi vasker jordbærene.
• Vi skiller dem fra halene, legger dem i en bolle og dekker dem med sukker.
• Vi drar i omtrent en halv time slik at bærene gir juice.
• Vi setter vann på og koker opp. Tilsett bærene med sukker, kok opp kompoten igjen og kok i ca 5 minutter.
• Fjern fra varmen, tilsett kvister med fersk mynte, dekk med lokk og la den trekke til den avkjøles helt.
• Server den ferdige kompotten til bordet kjølig.

Merk

Oppskriften er hentet fra cook-n-eat-nettstedet med mine tillegg ...