Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler-form for flere kokere)

Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler-form for flere kokere)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kjøtt på beinet	300-400 g
kylling	200-300 g
sopp	300 g
Bue	1-2 stk.
hvitløk	1 skive
poteter	4 ting.
salt
vegetabilsk olje
greener

Kokemetode

• Du kan lage denne suppen på en multikooker-måte, men jeg elsker rik buljong, så jeg kokte den på den tradisjonelle måten. Så hell to liter vann i multikookeren, legg et stykke biff (svinekjøtt) på beinet og sett "suppe" -programmet i 1 time og 30 minutter. Etter en time, legg til et stykke kylling der og kok til slutten av programmet. Vi tar ut kjøttet, demonterer, filtrerer buljongen, hell i en annen kasserolle. I sakte komfyr på "stekeprogrammet", stek soppen, tilsett løk, stek og tilsett hvitløk. Slå av stekeprogrammet. Vi legger kjøttstykker, hakkede poteter, salt i en multikokerpanne og hell buljong. Vi satte programmet "suppe" i en time. Legg til greener på slutten av programmet. Når programmet er ferdig, slår du av multikookeren. Novomoskovskaya-chowderen i en langsom komfyr er klar!

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Suppe, steking

Merk

Venninnen min kokk Lydia delte oppskriften med meg. Suppa er deilig. I en vanlig kasserolle kokte jeg vanligvis bare kjøttkraft i 2,5 timer. I mv Stadler Form fungerer suppeprogrammet under lett trykk, og svinekjøttet blir kokt helt på 1,5 time og falt av beinet. Jeg liker veldig godt kjøttkraft med kylling, men i dag hadde jeg bare svinekjøtt. I dag brukte jeg skogssopp, og når ikke, da vanlige champignoner. Det viser seg fortsatt deilig!

Hvorfor Novomoskovskaya? Jeg er fra Novomoskovsk og er interessert

Jeg kjenner ikke Lyudmila ... Da jeg fant ut denne oppskriften, ble det kalt det ...

Klar. Takk

Irina, suppen er imponerende!

Takk! Prøv Irin, deilig!

Nødvendigvis!

Det viser seg at du har kokt kjøttet, og etter at du har kuttet det, kaster du det inn igjen i en time, og det tilberedes igjen med resten av ingrediensene ... så når alt kommer til alt kan enhver suppe tilberedes, som jeg i prinsippet, tenkte ....... I denne forbindelse et spørsmål til ..... og kjøttet etter en slik "matlaging-overkoking" deilig og strukturert som?

[Nastasja_]

Ikke Nastasja_ , etter alle de siste eksperimentene, innså jeg at suppeprogrammet er så bra at du ikke trenger å koke kjøttet på forhånd, men bare stek det lett i en multo sammen med løk og kok deretter alt på plass. En time er nok.

Og hvis kjøttet er på beinet (jeg skrev allerede i en annen seksjon) hvordan skal jeg steke det? på en eller annen måte ser jeg ingen mening (akkurat på beinet), og jeg er redd for å leke med tegneserien ...

Vel, du kan ikke steke, men bare slukke det, proteinet stivnet og skummet ikke i buljongen ...

: - \ lana, noe for en mester

og jeg også fra Novomoskovsk, bare Dnepropetrovsk-regionen!

og jeg også fra Novomoskovsk, bare Dnepropetrovsk-regionen!

Veldig fint