Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060

[Arka]

Arkaglad for å kunne være til hjelp!

Vi venter på oppskrifter av røkt snacks fra deg!

Ønsker dere alle en god dag.
Ingen vil fortelle deg siden hvor erstatningen av de tapte silikonbenene er beskrevet.
Og så ble mine "vasket" og de fløy trygt bort.

Siden er vanskelig å finne, men jeg kan si at du kan kutte av biter fra en gammel silikonspatel og, ved å lage små kutt, legge dem på beina.

Tusen takk, ellers er det ganske problem uten bein.

Ingen kan fortelle deg siden hvor erstatningen av de tapte silikonbenene er beskrevet.

På side 1 er det en lenke til side 126, og alt er der med detaljerte instruksjoner og bilder.

absolutt trøbbel uten bein.

Hva er problemet? Jeg lever i fred med to røykehus uten ben og har absolutt ingen angst. Under normal håndtering - ikke en eneste ripe!

Vel, før eller siden vil de gnage gjennom belegget, og å kjøpe en ny bolle er ikke noe hotz.
Hvis det skulle oppstå en ripe og belegget gikk av.
Det er synd at keramikk ble laget på den.

før eller siden vil de gnage gjennom dekselet

I fem års bruk - ikke en eneste ripe. Vel, tilsynelatende kommer det an på hvordan du bruker den. Vi kryper tross alt ikke langs bunnen av risten? Vi bare setter og tar ut strengt vertikalt. Og riper har ingen steder å komme fra.

[Piton]

Piton, slik at du kan legge en silikonmatte på bunnen

Ønsker dere alle en god dag.
Ingen kan fortelle deg siden hvor erstatningen av de tapte silikonbenene er beskrevet.
Og så ble "vasket" min, og de fløy sikkert bort.

alt om alt tok omtrent 30 minutter (med røykpauser) (mer tid ble brukt på bildet)
"Svar # 2517 27. mars 2014 03:36"
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...478.0

Takk alle som svarte, her om dagen får jeg litt silikon og fortsatt torturerer bena.

Kjære jenter! Jeg gratulerer alle med vårfestivalen!
Bli (vær så snill) så vakker, blomstrende og .....
alltid (noe der) matlaging

Jeg vil bli med på disse gratulasjonene.
Helse, lykke og kjærlighet.

Jenter, god ferie!
Vi har fremdeles et pyntet juletre ved vår dacha. Jeg ønsket å ta det fra hverandre i går, men mannen min sa: - Hva er du, lamslått, i morgen er det høytid

Vi har fremdeles et pyntet juletre ved vår dacha. Jeg ønsket å ta det fra hverandre i går, men mannen min sa: - Hva er du, bedøvd, i morgen er det høytid

Og vapche, snart nytt år igjen

Og vapche, snart igjen nyttår

ja, snart skulle vi ikke demontere

vi skal ikke demontere den gangen

Ikke gjør det
Moren min klarer det ikke, hun bare rydder opp i skapet og det er det

Og vapche, snart nytt år igjen

Fortsett, Irinka!. vi vil alltid finne en grunn til ferien!. og her er allerede et juletre tilgjengelig)))

Jenter, så et glass?
For en ferie!

Fisken min i dag er deilig
Topp kombinert 10x + 10g
Bunn kald - 10x - pause 10-15 - 10x

Fisken min i dag er deilig
Topp kombinert 10x + 10g
Bunn kald - 10x - pause 10-15 - 10x

Makrell ?. mmmm kuttet er deilig ... og saltet var langt? Og hvordan?
Og hva betyr en pause? uten å åpne, igjen på kulde ... med gamle brente flis?

[AlenKa]

AlenKa, saltet hele natten.

Og hva betyr en pause? uten å åpne, igjen på kulde ... med gamle brente flis?

- nøyaktig
Jeg eksperimenterte bare, jeg var helt fornøyd med resultatet.

Irina, vel, hvordan smaker alle? Vel, jeg kan forestille meg varmt, men hvordan smaker kulden? Med butikken er det ikke? det er et annet prinsipp, men hvilken type viser det seg?

Så det blir som røkt. Faktisk er smaken også sterkt påvirket av marinaden, graden av salting osv., Og ikke bare selve røykingen.

Jeg forstår den røkt smaken. Jeg mener, HC er forskjellig i smak fra HC? Og så skrev folket at smaken likevel er nær GC ...

Selv fra bildet kan du se at HC-fisken er "levende", selvfølgelig vil det være en forskjell.
Og problemet med overoppheting ved HC kan løses ved å fortynne produktet og varmeelementet så mye som mulig, så vel som ved hjelp av is, utvide det under produktet, vil det avkjøle røyken i umiddelbar nærhet av produktet og forhindre at den steker. En slik løsning ble foreslått av en av våre Khlebopechkinsky i temaet til et annet røykhus. God løsning etter min mening

[Arka]

Fisken ligner veldig på en fryselagerfisk, og det er det jeg ønsket)
Jeg legger den på det øverste nivået og så langt som mulig fra skyggen.
Arka, takk for rådene om ekstra kjøling, jeg vil også prøve neste gang (jeg elsker HC-fisken mer)
Og om smaken, alle elsker på forskjellige måter, jeg for eksempel lettsaltet (25-26 g havsalt var nok for meg for en fisk 260 g)
Og GK-mannen holdt alt nede, han dro ikke engang for å prøve

Røyk: flis, mest sannsynlig or (det er ingen annen ennå), 3-4 einerbær, en klype tørr rosmarin

Jenter, tusen takk for avklaringen om HC, jeg elsker det også bedre, men jeg har aldri prøvd det. Men jeg forsto ikke helt om isen, hvor skulle jeg legge den? Hvor kan jeg lese? Noe savnet dette øyeblikket, selv om jeg følger og leser denne tråden.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg leste heller ikke dette øyeblikket, men jeg antar det, hvis fisken er på det øvre nivået, så la for eksempel is på folien under den. Hvis ikke riktig Arka, vil rette meg)

under den på folie

Du kan til og med bare på risten - la den dryppe ned, ikke skummel. Bare ikke over selve varmeren med en kopp på sidene av dem.

[Tåke]

Jeg vil ta på folie som Tåke og skrev, og folien kan være blank (speilsiden) ned, slik at tilleggsvarme reflekteres fra fisken.

Jenter, skriv, pzhl, for mer informasjon om salting av makrell. Bør marinaden lages eller bare saltes?

Jeg dekket den bare med krydder til fisk og drysset med havsalt, la den ligge i brettet over natten
Jeg liker lett saltet (fisken var 260 gram, jeg tok 26 gram salt)

[Tåke]

Tåke, Irsk, takk, det vil jeg definitivt gjøre

å, ikke lenge, 90 minutter? kanskje 60 eller 50? har ikke prøvd det?

Jeg kom tilbake til dette spørsmålet, det var ikke tid i dag, og jeg satte i gang med å røyke saury i 40 minutter, familien sa at de ikke skulle gjøre dette lenger, de ble torturert for å trekke ut beinene, neste gang vil jeg fortsatt sette det på 90.

Hei, alle medlemmer av forumet! Jeg har noen spørsmål om trykkkokeren 6060! Jeg har nylig anskaffet og møtt det faktum at væsken ikke strømmer inn i kondensatbeholderen, men akkumuleres på kanten av røykhuset - jeg prøvde å skyve den gjennom, men det er tilsynelatende ikke noe hull der. Trenger noe å stikke gjennom - eller er det en fabrikksvikt?
Og likevel, under "kaldrøyking" -modus, kommer røyk ut ikke bare fra hullet der flottøren er, men fra under selve lokket - er dette normalt?
(O-ringen er installert riktig, enheten er på en jevn overflate uten skråninger)
Hvor passer den andre O-ringen (kreves for noen oppskrifter)?
Har noen opplevd slike problemer? Råd hva du skal gjøre?
Vennlig hilsen, Natalia.

der den andre o-ringen er installert

for å være ærlig trodde jeg det var et ekstra ...
men jeg bruker bare 6060 for røyking ...
og med en kald, ja, røyk kommer fra overalt ... med en varm, press bygger seg opp og røyken går allerede bare gjennom ventilen ...
og beholderen for kondensat .... Jeg vet ikke ... det var et par dråper i den et par ganger, men jeg gjentar - jeg bruker bare enheten til røyking!

for å være ærlig trodde jeg det var et ekstra ...

Den brukes faktisk når du lager mat i en annen trykkkokerskål, hvor du ikke trenger røyking og du vil unngå lukten av røkt mat.

Hvis jeg begynner å røyke ikke bare fra hullet, trykker jeg lokket tettere, og det er det, problemet er løst.

Takk for svar !!! Svetlana, jeg prøvde å presse lokket med kald røyking - fremdeles er det røyk!
På side 53 i oppskriftsboken (hvor det handler om Charlotte og bakt melk) anbefales det å bruke en ekstra O-ring.Jeg skjønte at de måtte installeres umiddelbart 2 prøvde - lokket lukket selvfølgelig ikke ... Tilsynelatende, slik at det ikke luktet røkt kjøtt!

I dag er det ferien min !!!! De byttet ti i bollen. Jeg må teste det i dag eller i morgen. Takk BRAND !!!! og hans stab.

Jeg fikk en røyker for en uke siden. Jeg ønsket det lenge og alt ordnet seg.
Jeg prøvde å lage varmrøkt brisket
Marinert om natten. Bare drysset med salt og krydder.
Og om morgenen røykte hun 15 minutter kald og 40 minutter varmrøyking.
Hun la ikke mye chips (bøk) i det hele tatt. Men kjøttets smak viste seg å være for skarp.
Jeg prøvde å røyke det andre stykket på kortere tid, det viste seg å være fuktig inni. ((Brikkene er ganske klumpete.
Fortell meg hva gjør jeg galt? Kanskje du trenger en brikke til?

[Katerina]

Katerina, umiddelbart etter røyking og skarp smak. La produktet sitte en stund - smaken blir mykere og strukturen vil endre seg til det bedre.

God ettermiddag alle sammen. Kan du fortelle meg, trenger du å kjøpe en ekstra bolle uten varmeelement, bare en merkevare, eller vil et annet selskap passe? Takk.

[olgea]

olgea, Olga, fra mange 6L fit, for eksempel fra steba dd2, Unit 1210, landliv (se på Robopovar nettstedet, jeg tok både bollen og O-ringene fra dem)

[Natusya]

NatusyaTusen takk, jeg gikk for å lete. Og så er originalen på en eller annen måte dyr for meg.

Olya, ingen grunn, hun selv lette lenge etter.

Hallo! Fortell meg hvor du kan bestille en bolle med varmeelement, eller selve varmeelementet? Takk på forhånd.

[iggynk]

iggynk, god dag!
Du kan bestille en bolle på den offisielle nettsiden.
Koblingen sendte en personlig melding

Hallo!
Fortell meg hva du trenger å gjøre med makrell for å gjøre det varmrøkt a la store? Hvilken marinade, hvor lenge å marinere og på hvilken måte, hvor lenge å røyke, for ikke å overeksponere og bevare fiskens integritet, å kombinere eller bare varmrøyking?
Jeg vil være takknemlig for praktiske råd basert på min egen erfaring