Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060

[Arka]

Arka, Koker jeg marinaden med en hastighet på 2 ss. ss salt og 1 ss. ss sukker per 1 liter vann, tilsett laurbærblad, 5-6 allehånderter, 8-10 svarte pepperkorn og 1-2 nellik. Når marinaden er avkjølt, fyller jeg den med sløyd fisk og setter den i kjøleskapet i 2-3 dager. Jeg koker saltfisk i et røykhus i "varmrøkt" -modus i 30-35 minutter, avhengig av størrelsen på fisken. Hvis du har en formende maske- og kollagenfilm, kan du lage en rull. Skill benene, rull dem opp i en folie og legg dem i et formende maske, og kok deretter i samme modus.

[Olga]

Olga, takk for detaljert informasjon!
Alt er klart med marinader. Et spørsmål: hvorfor lage mat så lenge? Er dette en makrellbrikke? Eller er det noen nyanser som jeg ikke la merke til?
Jeg koker all fisken ikke lenger enn 15 minutter + 5 minutter for å stille inn trykket, men vanligvis setter jeg den totale tiden i trykkkokere til 15-16 minutter. Jeg har aldri gjort makrell, fordi jeg har så mange spørsmål.
Trenger hun mer?
Jeg har allerede kokt marinaden, jeg vil "dyppe" fisken om natten. Samtidig skal jeg teste og oppdatere støvsugeren. I vakuum kan du kanskje marinere mindre? Dag er nok?

[olaola1]

olaola1, Olga, lag en oppskrift slik at du kan spare, takk! ..

[Arka]

Arka, denne oppskriften er ren improvisasjon, første gang jeg gjorde det "ved å skrive", satte tiden tilfeldig, jeg likte resultatet. Bildet viser hvor saftig rullen er. Det var akkurat smaken jeg husker fra studenttiden. Jeg studerte i Leningrad, bodde ved siden av dagligvarebutikken Strela, hvor de solgte makrellruller, hvordan jeg elsket det ... Jeg prøvde ikke å lage mat på kortere tid. Kanskje hvis du koker kadaveret, kan tiden stilles mindre, men rullen er ganske klumpete, det tar mer tid.
Natusya, etter min mening er en lignende oppskrift på forumet. Jeg vil se etter den, hvis jeg ikke finner den, vil jeg fylle den med en oppskrift.

[olaola1]

olaola1, Ol, kaller det "Marinade for makrell (fisk)" og deretter oppskriften. Det er en lignende, men det er ingen, eller jeg fant den ikke. Så bank meg.

Jenter, god ettermiddag. Jeg ser på denne fantastiske røykkoker-trykkoker og et slikt spørsmål. Der forsto jeg, bare en skål for røyking inkludert? Og jeg må kjøpe en egen bolle uten nål for annen matlaging. Så dette er spørsmålet. Hva er de eksakte dimensjonene på bollen? Jeg har multikoker Dex 60, Scarlett SC-410 og PHILIPS HD3036 / 03. Alle har nøyaktig samme bolle i form og størrelse, derfor ble de kjøpt som utskiftbare, og det er også et par potter som også var ekstra, kjøpt separat. Så, kan noen vite om de passer til dette røykrommet? Slik at jeg ikke kjøper for mye.

[Tanya]

Tanya, nei, de vil ikke fungere, siden røykhuset har en seks-liters bolle.

[Mona1]

Mona1, Tanya, Jeg kjøpte meg umiddelbart en ekstra bolle .. Jeg trodde jeg skulle lage noe i tillegg til å røyke .. men det hendte at jeg bare røyker i dette fartøyet ... alt er bare mettet med røykearomaer ... derfor, bortsett fra ertesuppe, knoke, jeg drømmer ikke engang om å lage noe i det)))
de sier at en ekstra silikonring sparer, men jeg kan nesten ikke tro det .. kanskje bare fordi jeg røyker ofte)))

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Vinokurova, Ksyusha, Alena, takk! Allerede lagt inn en bestilling, vil de bringe den til helgen. Og jeg bestilte en bolle, la den være .. Så jeg begynner å lese Temka helt fra begynnelsen, før helgen må jeg finne ut av det. Vi var på sjøen, og det var mange aprikos- og kirsebærtrær. Slik følte jeg, jeg lagde to poser med tørre kvister av dem, jeg tenkte å prøve å røyke i luftføneren, og nå skal jeg prøve det i røykhuset.
Og jeg er også veldig glad for at jeg bestilte, fordi Brand ikke selges i Ukraina, det vokser bare. markedet, akkurat som Dex - bare i Ukraina. Og akkurat nå, i Donetsk, er det ikke klart hva habitat, varer og ukrainsk, og oppvekst., Velg, som de sier, og en veldig stor nettbutikk åpnet i byen, selger voksende. varer er forskjellige, så jeg bestilte der i dag, men før drømte jeg bare om dette Brand-røykhuset.

Jeg kjøpte meg straks en ekstra bolle .. Jeg trodde jeg skulle lage noe i tillegg til å røyke .. men det hendte at jeg bare røyker i denne bollen ... alt er bare mettet med røykearomaer ... derfor, bortsett fra ert suppe på skaftet, jeg drømmer ikke engang om å lage noe i det)))
de sier at en ekstra silikonring sparer, men jeg kan nesten ikke tro det .. kanskje bare fordi jeg røyker ofte)))

Jeg røyker også ofte, men jeg koker også melk i den (en ekstra bolle selvfølgelig) det er ingen lukt og smak)))

Jeg røyker også ofte, men jeg koker også melk i den (en ekstra bolle selvfølgelig) det er ingen lukt og smak)))

Jeg vil tro deg))) på ordet)))

Hjelp, jenter. Jeg kjøpte også dette røykhuset, men nå oppstod et problem: Etter omtrent 10 minutters drift slår den automatiske maskinen ut (den er allerede 16 ampere), hva kan det være? Er multikookeren feil eller hva? Kan noen komme over, fortell meg

Røykeriet mitt oppfører seg slik også. Var allerede i 2 tjenester + to ganger hjemme skiftet varmeelementet. I en tjeneste sier de: dette skyldes et lekkende varmeelement for røyking, i en annen: brettet er buggy. Men problemet ble aldri løst.

Men problemet ble aldri løst.

Takk for svaret! Hvordan lager du da?

Lagt ut fredag ​​19. august 2016 23:52

Jeg tenker fortsatt, men kunne jeg ikke få det "gamle" røykhuset, hvordan vet jeg når det ble laget? Jeg ser bare på bildet av jentene med en bolle for flis uten metallben, og mine med ben (som om de skrev at dette var tilfelle med trykkkokere fra første batch)

Men jeg lager ikke mat på noen måte. Hun er i tjenesten. Hvor "styret fløy". Jeg fortalte dem alt jeg tenkte på gebyret, uttrykt, så de bestemte seg for å "se" mer. Inntil stillheten ... Ser ut som brillene tørker ...
Og krukker med ben som og i sistnevnte begynte å lage.

en slik skuffelse rammet meg (Det var en bursdagsgave og hva skal jeg gjøre nå? Vi har ikke et autorisert servicesenter i Bryansk, skrev på selskapets forum, kanskje de vil svare på noe

[Galya13]

Galya13, Gal, kan du levere det? .. hvis det ikke er for sent

Lagt til lørdag 20. august 2016 10:29

Jeg har enhet 1210. Jeg tok ham til dachaen, den fungerer perfekt og slår ikke ut noen trafikkork! Jeg er glad! ..

Natusya, jeg vet ikke hva det er. tok henne i dag til svigermor, prøv å slå den på der, og det fungerer som forventet, i dag prøvde jeg å kjøre henne i "suppe" -modus, jobbet til slutt som forventet, jeg forstår ingenting , Jeg skulle nok ha prøvd og røyke i dag, men noe er skummelt

[Galya]

Galya, deretter hjemme 🏠 med ledningsfeil. Kanskje "smuldret" den samme maskinen. Da jeg bakte, begynte hk-en min å slå ut på en av stikkontaktene på kjøkkenet. Jeg inkluderer det ikke der lenger. Mannen min har ikke tid til å sjekke dette uttaket. Heldigvis fungerer resten bra.

Mest sannsynlig har svigermor ikke en RCD, hvis den ikke slår den ut, men en vanlig maskin. Ja, og ingen slo på røyking, ikke sant? Og det fungerer nøyaktig når varmeelementet er slått på. Hvis det er en lekkasje, er det RCD-maskiner som er veldig følsomme. La teknikerne rette meg hvis jeg tenker feil, fordi jeg er den reneste humanitære
I røykhuset mitt fungerer alle programmene bra. Og bare når du røyker, utløses RCD når pinnen slås på

Galya, det betyr hjemme 🏠 med et ledningsproblem. Kanskje "smuldret" den samme maskinen

Vi har fått nye ledninger, vi endret det rett etter kjøpet av huset. Og det er mange andre utstyr - en trykkkokere av merke 6051, en mikrobølgeovn, to brødmaskiner - og ingenting som dette har noen gang skjedd

Mest sannsynlig har svigermor ikke en RCD, hvis den ikke slår den ut, men en vanlig maskin.

Ja, hun har ingen RCD.Og vi har en difavtomat, men det fungerte ikke når en vanlig maskin ble slått ut. Nata, slår du av en jordfeilbryter eller en vanlig maskin?

Ja, og ingen slo på røyking, ikke sant?

Svigermor røykte en gang, røyket kyllingen.

Jeg har alle automatiske forskjeller. På kjøkkenet og balkongen er alle stikkontakter koblet til samme maskin, jeg prøvde forskjellige stikkontakter, resultatet er det samme: når du slår på pinnen, det vil si røyking, slår maskinen seg av.
Andre enheter fungerer bra der.

Jeg vil ikke løse dette puslespillet, det er utenfor kompetansen min.

På kjøkkenet og balkongen er alle stikkontakter koblet til en maskin,

Men dette er en stor feil. Jeg har 4 salgsautomater på kjøkkenet og balkongen. Og så skjer det i en 4-ke å slå ut en RCD.

Vi har fått nye ledninger, vi endret det rett etter kjøpet av huset.

Ledningene kan være nye, men med et lite tverrsnitt. Da kan han også sparke ut.

[Ksenia]

Ledningene kan være nye, men med et lite tverrsnitt. Da kan han også sparke ut.

Ksenia, her har du ikke helt rett. Det lille tverrsnittet av ledningene i seg selv kan ikke føre til at RCD fungerer eller "slå ut" maskinene når trykkkokeren er tilkoblet. Det verste som kan skje hvis belastningen er stor og tverrsnittet er utilstrekkelig, er oppvarmingen av ledningene. Som et resultat, med ekstrem og langvarig påvirkning, er smelting av isolasjon og kortslutning mulig - da vil maskinen slå ut. Gitt kraften til trykkkokeren 1 kW, vil strømmen fra ~ 220 V-nettverket være ca 4,5 A, nok, med en margin, ledninger med et tverrsnitt på 0,75 kvm. mm. Det er usannsynlig at folk, som endrer ledningene til en ny, legger ledninger i en enda mindre seksjon, ikke en eneste tilregnelig elektriker eller installatør, vil bringe slike tynne ledninger til uttaket.
Når det gjelder tilfellet når maskinen slår seg ut når røykemodus er slått på, det vil si at spenningen påføres chip-kullpinnen - det handler ikke om ledningene eller dens seksjon, det er bare at pinnen har en "lekkasje" på kroppen, en "sammenbrudd" på grunn av en indre feil, dårlig isolasjon av varmeelementet. Slike tilfeller forekommer, selv om de er sjeldne. Røykeskålen, eller i det minste selve tappen, må byttes ut, den er umulig å bruke, den er usikker.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, jeg har lest Temka fra begynnelsen, jeg har allerede nådd stedet der du kjøpte røykeriet. Min er på vei, jeg venter. Og jeg leste noe, og der, i 2012, har mange noen problemer med tetningsringen, som slett ikke er den samme som på den amerikanske modellen, så er det et problem med kaldrøykemodus, jeg leser den også her, heller ikke all is var med på kjøpet. Vel, jeg er bekymret, vel, jeg håper at Brand har eliminert alle disse problemene på 4 år. Shaw der akkurat nå i de nye røykehusene, de samme "kakerlakkene" eller hvilke andre feil har dukket opp? Er ringene gode nå?

[Tanya]

Tanya, tror du noe ble løst? Jeg tviler sterkt på det. Og hva var galt med meg? Alt så ut til å være bra, bortsett fra merket på bollen.

Alex_Fil, Du har rett. Men vi vet ikke hvem og hvordan endret ledningene til folk. Hvorfor fungerte alt bra i det andre huset? Dette er hovedspørsmålet ❔ Galina.

Så tross alt sa Galina om svigermor

Ja, hun har ingen RCD.

En konvensjonell maskin vil ikke reagere på en lekkasje. Bare RCD eller Diff. maskin. Det er derfor, med feilen jeg snakket om, skjer dette:

Jeg har alle automatiske forskjeller. På kjøkkenet og balkongen er alle stikkontakter koblet til samme maskin, jeg prøvde forskjellige stikkontakter, resultatet er det samme: når du slår på pinnen, det vil si røyking, slår maskinen seg av.
Andre enheter fungerer bra der.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, i ditt første innlegg utførte du de første testene og skrev at tre problemer kom frem. Jeg har ikke lest videre ennå, kanskje alt uviktig viste seg

[Alex_Fil]

Alex_Fil, det er på Arch overalt og slår ut kopien. Og hjemme hos Gali sparker han ut, det gjør ikke svigermor. Og mens jeg var hjemme hos Gali 🏠

Og vi har en difavtomat, men det fungerte ikke når en vanlig maskin ble slått ut.

Ikke forvirre oss
Med et ord, enten til tjenesten + sjekke huset 🏠 ledningene, eller for å overlevere røykhuset, men i dette tilfellet ville jeg sjekke vodkaen.

Lagt til søndag 21. august 2016 10:59

Tanya, disse poserne var ikke problemer. Derfor ba jeg representantene om å skrive til meg i en personlig melding.
I min kopi er bare merket forskjøvet litt til siden. Men jeg ble vant til å installere bollen riktig første gang. Og røyken (dampen) skjer ikke bare i røykeriet, men også i mine to andre trykkkokere. Disse er enten skjeve håndtak, eller har det travelt. At det samme teller.

I alle fall, hvis andre apparater som er koblet til stikkontakten ikke slår ut automaten, er poenget i trykkokeren og ikke i stikkontakten eller ledningene. Og hvis trykkkokeren fungerer på andre programmer enn røyking og ikke slår ut noe, er poenget i røykeskålen, eller rettere sagt pinnen. Diagnostikk må utføres i SC, hjemme har ikke alle et megohmmeter og annet måleutstyr. Alternativt er det kanskje ikke engang selve pinnen, men ledningene eller kontaktene i kroppen som bollen er koblet til. Å gjette på avstand, over Internett, er kontraproduktivt.

P.S.
Hva kan du sjekke hjemme? Prøv å slå på røykeren uten en bolle til innstillingen kaldrøkt. På varmrøyking og andre moduser kan du ikke slå på uten en bolle - hovedvarmeelementet begynner å varme, og uten en bolle kan det overopphetes veldig raskt.
Hvis vi slår på kaldrøyking uten en bolle, vil vi kontrollere den interne elektronikken (strømkort, relé, tilkoblingsledninger og terminaler) for feil. Spenningen kommer ikke til hovedvarmeelementet, den går bare til klemmene for varmepinnen. Hvis automaten ikke slår ut, OK - slå av alt, legg bollen ned og slå på kaldrøykemodus igjen. Spenningen blir påført forkullingspinnen. Dens effekt er omtrent 100 W, og dette skal ikke slå AP ut med noen rimelig tykkelse på ledningene i huset og helsen til bollen med pinnen.
Hvis maskinen slår ut, betyr det at isolasjonsbruddet skjer nøyaktig i tappen eller stedet for feste til bollen.
Og det faktum at Galina ble slått ut av en maskingevær, ikke en differensial. automatisk - så tross alt, og diff. maskinen kan være feil, det er vanskelig å sjekke den, bare ved å erstatte den med en kjent vare.

Jeg har to røykehus og begge har STORE problemer med pinnen, den har blitt reparert mer enn en gang, nå venter man igjen på reparasjon.

Men vi vet ikke hvem og hvordan endret ledningene til folk.

Vår venn skiftet ledningene, han er elektriker), vi har 2,5 ledninger

Lagt til søndag 21. august 2016 12:47

Ord eller tjeneste

Og vi har ikke en tjeneste i Bryansk, hvor skal vi sende den? Ja, og jeg vil ikke gå til tjenesten, det er bedre å bytte, kanskje du vil være mer heldig

[Alex_Fil]

P.S.
Hva kan du sjekke hjemme? Prøv å slå på røykeren uten en bolle til innstillingen kaldrøkt. På varmrøyking og andre moduser kan du ikke slå på uten en bolle - hovedvarmeelementet begynner å varme, og uten en bolle kan det overopphetes veldig raskt.
Hvis vi slår på kaldrøyking uten en bolle, vil vi kontrollere den interne elektronikken (strømkort, relé, tilkoblingsledninger og terminaler) for feil. Spenningen kommer ikke til hovedvarmeelementet, den går bare til klemmene for varmepinnen. Hvis automaten ikke slår ut, OK - slå av alt, sett bollen og slå på kaldrøykemodus igjen. Spenningen blir påført forkullingspinnen. Dens effekt er omtrent 100 W, og dette skal ikke slå AP ut med noen rimelig tykkelse på ledningene i huset og helsen til bollen med pinnen.
Hvis maskinen slår ut, betyr det at isolasjonsbruddet skjer nøyaktig i tappen eller stedet for feste til bollen.
Og det faktum at Galina ble slått ut av en maskingevær, ikke en differensial. automatisk - så faktisk, og diff. maskinen kan være feil, det er vanskelig å sjekke den, bare ved å erstatte den med en kjent vare.

Alex_Fil, takk, god person, og takk Gud for at jeg leste innlegget ditt en time før de tok med røykeren min. Jeg sjekket det når jeg kjøpte i kaldrøykemodus. Utsatt 10 minutter. Tre minutter senere sluttet trafikkorkene. Vi prøvde å ta to, koblet den til et kraftig uttak, en egen maskin for den, med en tykk kabel, igjen den samme sangen, tre minutter senere ble den slått ut fra begynnelsen. Det er bra at jeg har lest og sjekket.De tok det tilbake, sa de, neste uke skulle en annen bil fra Russland lastes ut, det ville også være dette røykhuset, de ville sjekke det der selv på samme måte, og hvis alt var OK, ville de bringe det. Men, jeg fortalte dem at jeg selv også vil sjekke uansett. Så langt har jeg en slik hendelse. Hvorfor har mange et slikt problem? Jeg leser akkurat nå fra begynnelsen av Temko, så i 2012 -2013 var det ingen slik feil, kanskje det nå er en feil fest eller kineserne har slappet av, hvordan begynte de å gjøre det?

slå på kaldrøyking uten en bolle - sjekk om den interne elektronikken (strømkort, relé, tilkoblingsledninger og terminaler) for feil. Spenningen vil ikke komme til hovedvarmeelementet, den vil bare gå til klemmene for varmepinnen. Hvis maskinen ikke slår ut, OK - slå av alt, legg bollen ned og slå på kaldrøykemodus igjen. Spenningen blir påført forkullingspinnen. Dens effekt er omtrent 100 W, og dette skal ikke slå AP ut med noen rimelig tykkelse på ledningene i huset og helsen til bollen med pinnen.
Hvis maskinen slår ut, betyr det at isolasjonsbruddet skjer nøyaktig i tappen eller stedet for feste til bollen.

Alex, takk for måten å sjekke på! Hvis SC ikke takler det, vil vi sjekke på denne måten for å begrense søket etter problemet.

Lagt til søndag 21. august 2016 16:05

Jeg leser akkurat nå fra begynnelsen av Temko, så i 2012 -2013 var det ingen slik feil, kanskje det nå er en feil fest eller kineserne har slappet av, hvordan begynte de å gjøre det?

Jeg har bare en av disse 2012-13.

Jeg har bare en av disse 2012-13.

Har hun slått deg ut helt fra begynnelsen, eller var det normalt en stund? Og så begynte det allerede å gli?

Lagt til søndag 21. august 2016 16.45

De ringte meg akkurat nå fra butikken. De sa at de sjekket der tre ganger til i 10 minutter hver på kaldrøyking. 1 gang med lokket lukket og 2 med det åpne og at ingenting slår ut. Det ser ut som de sa at jeg hadde et problem med ledningene. Vell jeg vet ikke. Vi har en separat kraftig stikkontakt med en separat automatisk maskin og en tykk kabel, vaskemaskinen slår ikke ut, men den har til og med litt mer enn 1000 W, og i røykhuset slår den ut 1000.
Generelt sa de at røykeriet var i orden, og lederen deres tok det for seg selv. De spurte om jeg ville bestille den neste, det blir levering neste uke, jeg sa nei. Hva er poenget? Hvis denne typen er bra, og dette er buggy i huset mitt, så vil den andre være den samme. Generelt vokste det dessverre ikke sammen med meg med røykhuset.

[Tanya]

Tanya
Det er synd at det ikke gikk for deg med røykeren!
Jeg har allerede sagt ovenfor at i kaldrøyking er bare en pinne slått på, et kullvarmer, hvis kraft er 100 W, den tynneste ledningen og en svak maskin tåler en slik belastning, spesielt siden vaskemaskinen din tåler.
Jeg stoler ikke på ledere fra butikken, de kan si mye bra, deres oppgave er å selge varene.
I alle fall er det synd når kjøpet ikke blir en fryd.

Jeg var overrasket over at de testet dem tre ganger i 10 minutter og aldri slo ut kontaktene. Vel, kanskje de løy, selvfølgelig. Det ville være interessant for meg å finne ut - at damelederen deres, som angivelig straks tok henne til seg selv, vil hun ha en feil? Men jeg kjenner ikke igjen dette. )) Jeg prøvde å ikke bli veldig opprørt og godta feilen med en røyking filosofisk, kanskje de bestemte seg ovenfra, sho jeg trenger et amerikansk røykhus (hva heter det forresten?) I stort antall, så noe godt skjedde til meg i dag.

Amerikaneren vil bare jobbe gjennom en nedtransformator, de har 110, ikke 220

Tatyana, jeg håpet fortsatt at mitt ville fungere, men etter innlegget ditt er håpet borte, i morgen vil jeg prøve å sjekke det på samme måte, så avslutter jeg abonnementet

[Tanyulya]

Jeg så, i denne butikken er det også UNIT USP-1200S, UNIT USP-1210S og UNIT USP-1220 S. Tanyulya Jeg la den ut, så en kopi av Brand er direkte, men pottene har svak utseende, selv om to potter er inkludert i settet på en gang. Men jeg har allerede noen slags jitter, jeg kan bestille noen av dem.

hva heter det forresten?

Emson Electric 5Qt røyker

Jeg rapporterer: om morgenen la jeg kjøttet på det kombinerte programmet "Cold + hot smoking", det tok bare 50 minutter, røykeriet fungerte som forventet, maskinen slo seg ikke av, så hva er det?

Spørsmål til ekspertene:
To ekstreme tider - røyking 20 kaldt + 10 varmt .. etter programslutt viser displayet en feil E2 ..
Hva kan det være?. kanskje røykeriet mitt har store problemer?

[AlenKa]

AlenKa, Jeg har allerede adressert servicesenteret tre ganger med et slikt problem, og nå er det nødvendig igjen, de endrer noe der og da fungerer det greit.

Røykhuset var likevel tildekket ((

[Vesta]

Vesta, Svetochek, så lat å traske! Jeg og så med en brødmaker til dem to ganger i sommer såret (((
Tror du at vi burde dra? vil ikke fungere av seg selv?

[AlenKa]

AlenKa, Jeg vet ikke, jeg jobbet ikke, og jeg er for lat til å gå, men jeg vil ha hjemmelaget røkt kjøtt

[AlenKa]

AlenKa, Jeg vet ikke, jeg jobbet ikke, og jeg er for lat til å gå, men jeg vil ha hjemmelaget røkt kjøtt

Vurder overbevist!

Jenter, fortell meg om ventilen, er den lukket eller åpen når du røyker i en trykkoker? Noe jeg leste, leste, ble allerede forvirret.

Jenter, fortell meg om ventilen, er den lukket eller åpen når du røyker i trykkoker? Noe jeg leste, leste, ble allerede forvirret.

Kan du svare guttene? ))) Når du røyker varmt, lukkes ventilen, for dette tilfører vi vann i bollen.