Kranz med kokt kondensert melk og valnøtter (på kald deig)

Dette er ikke en fender! Dette er en fullstendig transe! Jeg har sikkert sittet i en halvtime og finner ikke ord! Marish, pennene dine er bare gull !!! Hvor fikk du disse? Jeg vil for mye! Ikke en oppskrift, men en slags dødelighet! Jeg tar det med til bokmerker, i den nærmeste fremtiden vil jeg rapportere om utført arbeid. Tusen takk!
Ja, jeg glemte nesten, mann, vær så snill, si meg, hvilken størrelse er bakeplaten din? Jeg vet ikke en gang hva jeg skal velge fra søppelet mitt ...

Elena Tim, jeg vil passe litt inn her, størrelsen på skjemaet er angitt på første side, i oppskriften 22X12 cm, og kaken er veldig god, smaken er uforglemmelig

[Lena]

Lena, Takk! Det er veldig hyggelig at du likte bunken. Jeg ville vært glad hvis du også liker det!

Olesya, takk for hjelpen!

Jenter, Olesya, Marina, takk for avklaringen. Tilsynelatende var jeg så overveldet av oppskriften at jeg savnet nyttig informasjon!

Manechka, fortell meg, må du ha deigen i kjøleskapet så lenge? Eller kan den formes umiddelbart? Det er bare det at jeg var utålmodig med å bake den i dag, men jeg må ta den på om natten, og jeg er redd Ønskelisten bryter til i morgen. Jeg orker ikke det nå!

Lena, generelt, kranz (eller knase) er en bolle laget av kald gjæringsdeig.

Må du ha deigen i kjøleskapet så lenge? Eller kan den formes umiddelbart?

Nei, du trenger ikke å forme umiddelbart etter elting, deigen skal gjære. Siden det er helt uutholdelig, så minst en og en halv time eller to med en øvelse. Vel, gi korrektur før baking, selvfølgelig, i 45-60 minutter til volumet dobles.

deigen skal gjære.

Ja, ja, jeg forsto det, jeg bare satte det feil! Det viktigste er ikke å vente hele natten. Takk, Marish!
Vel, ønsker meg suksess, jeg kjørte!

Lykke til, Len! Jeg venter på deg med en rull.

Lykke til, Len! Jeg venter på deg med en rull.

Takk, jeg vil prøve veldig hardt!

Elena Tim, jeg kjenner meg igjen. Hvis du vil ha noe, må du ta det med en gang, men jeg likte denne oppskriften, med sin uforsiktighet, jeg elte den, la den i kjøleskapet og om morgenen den ferdige deigen, klassen, må gjentas, men prioriteten er fortsatt et brød på to deiger, bare i helgen kan jeg gi ham tid, jeg utvikler viljestyrke

[Oles]

Oles, det er bedre å trene viljestyrke ved å se på en bolle.

det er bedre å trene viljestyrke ved å se på en bolle.

Leter du etter bulkuuuu? Det er ikke ekte !!!

Vel, hva ville du tro? Har jeg akkurat gått tom for ovnen i går? Shchaz! Og jeg gjorde, jeg gjorde ... Ja, jeg! Ja, så plutselig haster jeg !!! Ja, hvem ville gi meg! Mannen min red tidlig fra jobb, og som en rev i halen dro jeg meg ut av huset - for å handle. Kort sagt, vi kom hjem halv to netter! Og klokka tre, samme natt, husket jeg min "mest presserende" fender! Vel hva du skal gjøre, legg deigen. Det sies i oppskriften - FOR NATT, så for natten! Så, bakt om morgenen, som det skal være. Var det verdt å utføre?
Manyun! Å si at du likte det er å si ingenting! Jeg er målløs. Ser du på fenderen din, som, må jeg si, er den vakreste på hele Internett (jeg sjekket det i dag - tull på alle andre nettsteder), kan du tro at du trenger aerobatics for å kunne bake alle slags "kringler" . Men det viste seg at oppskriften ikke bare er velsmakende, men også helt tørr. Og det er så godt verifisert av ingredienser at selv den mest uerfarne konditoren enkelt kan bake en superduper kurtz! Manechka, du er bare en fin fyr for å dele en slik oppskrift med oss! Tusen takk for dette lille mesterverket! Her er rapporten min (jeg kunne ikke motstå, jeg tok så mange som tre bilder):



Jeg har en bakervarer - Teskomovskaya 31X11. Derfor viste fenderen seg å være langstrakt.

[Lenus]

(orket ikke, tok så mange som tre bilder):

Lenus, så hva en vakker fender viste seg ..... mmmmm ..... til og med for en utstilling.

[Lenus]

Lenus, så hva en vakker fender viste seg ..... mmmmm .....selv på utstillingen.

Jeg har allerede fått den av! Takk, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Wow! Jeg er enig med Tanyusha, rollen viste seg å være en eksemplarisk utstillingsversjon! Forresten, jeg liker veldig godt at det ble så langstrakt. Veldig fint!

Her er rapporten min (jeg kunne ikke motstå, jeg tok så mange som tre bilder):

Hun, det var du som var så beskjeden, for en slik skjønnhet - og bare tre bilder!

Og klokka tre, samme natt, husket jeg min "mest presserende" fender! Vel hva du skal gjøre, legg deigen.

Mine blir ikke lenger overrasket når jeg skal elte deigen klokka to eller tre om morgenen.

[Lenusya,]

Lenusya, Wow! Jeg er enig med Tanyusha, rollen viste seg å være en eksemplarisk utstillingsversjon! Forresten, jeg liker veldig godt at det ble så langstrakt. Veldig fint! Hun, det var du som var så beskjeden, for en slik skjønnhet - og bare tre bilder! Mine blir ikke lenger overrasket når jeg skal elte deigen klokka to eller tre om morgenen.

Takk, Manechka! Jeg er så fornøyd, skrekk!

Oles, det er bedre å trene viljestyrke ved å se på en bolle

Manechka, så jeg går til emnet om brødet hver dag, jeg ser, jeg lukter, men jeg kan ikke se på den ferdige skjermen lenge
Elena Tim, kjekk

Elena Tim, kjekk

Takk, Lesechka!

Nok en gang ønsket jeg en fender - umiddelbart: Jeg savnet scenen med kjøleskapet - og fremdeles viste fenderen seg å være nydelig !!!

Hurra!

Manyun, hei! Forleden kom mamma for å se meg. Du vet, det er faktisk veldig vanskelig å overraske henne med noe. Ikke bare er hun selv kokk, men bakverkene hennes er alltid magiske. Men til og med hun var forbløffet over fenderen din, mann! Hun vridde den, vridde den, satte seg og sa: "Jeg forstår ikke hvordan du og Manka vridde det!" For første gang i mitt liv, Man, overrasket jeg moren min med bakverk. Falle bort! Tusen takk for det!
Vet jeg fortsatt hva jeg ønsket å spørre? Men hva om jeg ruller en boks kokt vann inn i krakeren? Jeg får ikke noe for dette, hva tror du?

Lin, så hvem har gullhender, mamma! Her i dette emnet Se, der skriver jenter ut slike kringler fra deigen som, i sammenligning med dem, er kartz barnslig.

Men hva om jeg ruller en boks kokt vann inn i krakeren? Jeg får ikke noe for dette, hva tror du?

Jeg ville ikke øke mengden kondensert melk. Jeg er redd alt vil krype fra hverandre i det øyeblikket du kutter rullen i to deler, og det vil være dårlig å bake.

Takk for Temko, Manyun! Jeg vil definitivt klatre!
Og på bekostning av kondensert melk, Duc ... sent, mann! Å vente lenge på svar er ikke realistisk for meg! Vel, hvis det starter et sted ... bare vent!
Laget en annen, kort sagt! Jeg tar et bilde senere og rapporterer om triksene mine, lana?

Mann, sari som jeg gjorde her mens du var borte:
Kranz med en pseudo-aprikos!


Skusnaaa!

Wow, jeg lurer på hva pseudo-aprikos betyr

Oles, det er en søt gulrot med sitron og skall. Noe som en tykk syltetøy. For omtrent 25 år siden forberedte moren min den til påskebaking. Gode ​​tørkede aprikoser på basaren var dyre, og billige var ikke velsmakende. Vi bakte alltid mye for å behandle hele huset. Det viste seg å være så deilig at de etterpå aldri mer brukte tørkede aprikoser i baking.
Her er mengden "syltetøy" beregnet for en Manunin kranz:
Gulrøtter - 400 gr.
Sukker - 1 kopp (200 ml.)
Vann - 100 ml.
Sitron - 1/3 med zest (ingen rumpe)
Tilberedningsmetode:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg i en gryte uten pinne, tilsett sukker og vann. Rør og la det småkoke dekket på svak varme i 20 minutter, rør av og til. Tilsett deretter sitronen, finhakket sammen med skallet, bland og kok i ytterligere 15 minutter under lokket. Se nøye slik at den ikke brenner. Hvis ikke all væsken er fordampet ved slutten av tilberedningen (det avhenger av gulrøttene), så fordamp uten tykkelse under omrøring. Det skal bare være en gulrot med sitron, ingen væske. Det er det, syltetøyet er klart. Avkjøl det og fordel det over deigen som angitt i hovedoppskriften.
Prøv det, så vil du ikke kjøpe tørkede aprikoser til baking!

Og mer, jenter! Hvis Manya ikke drar hodet av meg for å bryte oppskriften, vil jeg dele noe annet.
Jeg gjorde små tilsetninger i deigen spesielt for den søte gulrotfyllingen: Jeg la igjen en halv teskje salt, 3 ss sukker. avrundede skjeer og tilsatt 1/4 ts kanel og malt muskat - på tuppen av en kniv. Moren min tilsett muskat og kanel i deigen, men påskedeigen hennes er uforståelig for meg (enten hodet vokser ikke derfra, eller hendene), som for de fleste dødelige. Og så dukket en så vellykket Manyunin Krantz opp. Så jeg kombinerte det. Folk, det fungerte! Anbefaler sterkt!
Manechka, hver gang jeg husker deg med vennlige ord. Måtte Gud gi deg helse, min gyldne!

Prøv det, så vil du ikke kjøpe tørkede aprikoser til baking!

Takk. Jeg er en tulling, og jeg lo også av Masha (som er sammen med bjørnen) om furuskjeglesyltetøy og gulrøtter der, det virket som om det var nødvendig å skrive ned oppskriftene

Ja til helse!
Du vet, når du unner slike bakverk folk, sier de nesten enstemmig: "Hvilke deilige tørkede aprikoser har du! Har du tilsatt en sitron der?" Det kommer aldri inn på noen at det er en gulrot, naiv!

Lin, stuss! Det var nødvendig å bake en slik skjønnhet!

Hvis Manya ikke drar hodet av meg for å bryte oppskriften, vil jeg dele noe annet.

Tuller du med meg? Jeg er alt for det! Alle poter og hale hender og føtter. Du og mamma er bare flotte! Hør, jeg har et forslag, til og med to. Først: slik at versjonen din ikke går seg vill i dybden av emnet, kan du få det hele ut med en egen oppskrift (anser det som et magisk spark). For det andre: ta med mamma til forumet. Da vil vi lagre dobbelt så mye høy til kua vår Jeg er sikker på at hun vet så mye og kan gjøre så mye at vi bare trenger å lære og lære.

Takk, Manechka! Jeg ble nettopp bedt om å bake en til det nye året, jeg tar et bilde av den rett fra formen og legger tady! Jeg er veldig glad for at du likte dette alternativet. Jeg har fortsatt et par i hodet mitt som snurrer, eller hvordan de ikke vil ta form helt. Den ene er nesten klar, den andre trenger litt arbeid. Så jeg plystre hva som skjer. Generelt klamret jeg, mann, til skjermen din, som et kryss, jeg kan ikke rive den av!

Slike kjempegode - du kan ikke unngå å like det. Så vi ser frem til alle alternativene dine.

Kranz er bare noe! Sinabon er ikke nær deg endelig .... !!!! Tusen takk !!!!
Det viste seg å være stort, rullet inn i en rull ...

Wow, så vakkert! Og fendere og collage - utover ros!

Tusen takk for en så fantastisk oppskrift. Jeg har bakt fire ganger allerede (bare 2 bokser kondensert melk er borte) Det er sant, kondensert melk er veldig dyrt i disse dager, så jeg jukset for femte gang. Pisk opp 2 proteiner og 150 gram sukker, og prøvde ikke engang å gjøre sukkeret fullstendig oppløst, det viktigste er at massen er tykk. Drysset med nøtter, og så var alt etter oppskriften. Svært velsmakende.
Du kan strø valmuefrø i stedet for nøtter.
Mest av alt likte jeg prinsippet om å lage deigen. Jeg elter inn en brødmaker og sender den til kjøleskapet. Dagen etter steker jeg. Det viser seg at det koster meg mer enn 14 timer, men oksyderer ikke. Veldig behagelig.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, god helse og tusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med.

Takk også fra meg for oppskriften. I dag bakte jeg det andre (dobbelt) partiet. Den første var i forgårs ... og dette til tross for at jeg ikke er venn med gjærdeig. Generelt liker jeg ikke det faktum at du må elte med hendene ... og denne deigen er bare et mirakel. Det er ikke mye oppstyr med ham, ikke behov for å kna før det begynner å strømme fra "taket", som for paier ... Vel, det er bare fantastisk
Dette er min første kreasjon:

kutteren er ikke veldig bra - det gikk ikke på noen måte.
Og dette er dagens skjønnheter: den ene standarden, den andre med smør og kanel. Under stekingen lekker nesten olje ut. Jeg gjorde det som på en sitronfender, men i stedet for sitron, kanel. Jeg tok karamelliserte nøtter.

Veving var lettere denne gangen!-toppskiven - med kanel.
Det er alt som er igjen med den doble delen. Neste gang * 3

[Allochka]

Å, jeg savnet det nesten! Allochka, tusen takk for en så detaljert rapport og utrolig vakre boller! For livet av meg - jeg kan ikke se at noe ikke fungerte og mislyktes. Alt bare flott!

[Manechka]

Manechka,
Jentene som allerede har bakt
Bland gjær med mel som vanlig? Noe jeg ikke så, stikk nesen din

Ja, Ksyusha, hvis det er tørt - bland med mel; presset - mal til krummer med fingrene (med mel).

[Manechka]

Vel ... Jeg bakte den i morges ... Jeg steg perfekt, myk, luftig. Skjønnhet!! Og det gjøres uten store vanskeligheter. En utmerket måte å tilberede deigen på: Jeg elte i KhP om kvelden, la den i kjøleskapet, og om morgenen var den ferdig deigen, som det er en glede å jobbe med. ...
Og smaken ... Generelt er det ikke lenger vevet vårt ... men jeg ønsket å ta et bilde
Manechka,

Jeg lette etter hva ordet "kranz" betyr, men jeg fant det ikke. Tilsynelatende er ordet nytt eller fremmed.
Og vridde ruller

Albin, kranz her er ikke et navn for baking, men en analogi. Faktum er at fendere i den maritime virksomheten er tauene som skroget på skipet tidligere var pakket inn, slik at det ikke ville slå køyen med bølger. Nå er bildekk hengt på sidene, har du sett det?
Så ble denne flettede bunen kalt en fender på grunn av likheten med disse tauene. Og navnet på rullene ble gitt, tror jeg, tyskerne.

Ja, Ksyusha, hvis det er tørt - bland med mel; presset - mal til krummer med fingrene (med mel).

Og jeg så også etter gjær, og kastet pulver i melk uten å spørre ... og så 3 ganger på rad, visste jeg ikke at jeg trengte dem i mel. Men ingenting skjedde ... forferdelig ... men bare deilig !!

Manyunechka, å si at dette er skjønnhet er å si ingenting, å si at det er deilig - det er ikke engang en lukt. Det er et mesterverk. Det deiligste jeg har bakt de siste par årene, er fra gjærbakst. Takk så mye. Rapportering (Lenusin-fylling). Men takk for fenderen. Fra meg og alle mennene mine. En ting er ille - jeg bare bakte den - jeg serverte den på bordet - men han er borte. Din bakervarer Manechka fordamper.

[Irisha]

Hun er bare en hån! Jeg prøver å helle et glass kefir i meg selv, men her er det! Irisha, du advarer meg i det minste neste gang!
Jeg føler - jeg kommer ikke til å sove i dag.

Mann, du ser fortsatt på meg, hun og Angelka bestemte seg for å avslutte meg med et par! Hun, generelt, la ut et slikt nærbilde, jeg nesten kollapset i vridende misunnelse!

Det ville være bedre å ikke stikke innom.

Mann, du ser fortsatt på meg, hun og Angelka bestemte seg for å avslutte meg med et par! Generelt la hun ut et slikt nærbilde, sho jeg nesten kollapset i vridende misunnelse!