Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Slik er han

Vakker kvinne!

Her er bilder av stekepannen min.

Stek poteter, normal flukt, ikke fast.

Egg med grønnsaker, kom super ut.

Sveta, for en kjekk mann

Sveta, for en kjekk mann

Takk, håndtakene hans blir også varme opp (noe som ikke er overraskende), siden alle oppvasken, som er naturlig oppvarmet med ett enkelt håndtak, og hallik på lokket også er veldig varm, må du bruke en grytekluter.

Lys, det er silikonhansker som legges på grillens håndtak
🔗
Som de.

hendene hans blir varme også

Vel de varmer opp, det er greit. Regent-stekepannene mine har trehåndtak, men jeg har allerede børstet fingrene forbi treverket flere ganger, så jeg tar tak i det med et håndkle. Dette er korte trebiter, til og med under en kvinnes håndflate.

[selenа]

selenа, Håp, vel, ja, men jeg berører det ikke helt av håndtakene, jeg blander det slik, uten det, står det stødig på gasskomfyren. Jeg tar bare håndtaket når jeg legger det på platene, men jeg tar lokket hele tiden.

Regent-stekepannene mine har trehåndtak, men jeg har allerede berørt treverket med fingrene flere ganger,

Merkelig, jeg har en støpejernspannekakepanne, også med trehåndtak, blir ikke veldig varm.

[Sedne]

Sedne, blir ikke treverket varm, metallklemmen i nærheten av "håndtaket" varmes opp. Og jeg, av vane, tar for nær pannen.

hvis du har skeppshult, så er det virkelig å lage hamburgere uten en spesiell grill eller grillutstyr!




Jeg utsatte dette eksperimentet så lenge jeg kunne, fordi jeg var redd det ikke ville fungere. Men spesialtilbudet for burgere fra min elskede Miratorg gjorde susen. Det ble bare veldig bra. Skepp forseglet den perfekt, ingenting falt fra hverandre, karamelliseringen er nydelig. Å si at jeg er glad er å si ingenting.

[Sveta]

Skepp forseglet perfekt, ingenting falt fra hverandre, karamellisering er nydelig

Sveta,
Vi er på et parallelt kurs!
I forgårs gjorde min kone det samme, men sannheten er at de selv laget kjøttdeigen fra miratorgovskaya-kuttet på skulderbladet. Støpt i en sylinder (faen, jeg vet ikke hva enheten kalles for en vakker salatvisning).
Stekt på Tefale-ekspertise med absolutt samme utmerkede resultat!
Hyggelig og velsmakende! Induksjonstopp ...

Vi er på et parallelt kurs!

Hei til kona mi!

Jeg vet ikke hva navnet er på enheten for en vakker visning av salater

kulinarisk ring som

Stekt på Tefale-ekspertise

tar av meg hatten. På antipinnen min faller temperaturen dramatisk (eller setter seg sakte opp etter å ha lagt det kalde arbeidsstykket) og burger begynner å blø ovenfra, etter kuppet begynner fyrverkeri. Men jeg har gass

[Sedne]

Sedne, Light on Ozone "Staub" selger 1 + 1 = 3 så jeg likte en smule der
🔗
Jeg sitter og gråter i går, jeg kjøpte et termometer, og i dag kjøper jeg også den tredje gratis, jeg mistet 800 rubler, og så ser denne "Staub" "et øye, men tar ikke en tann"

Jomfruen, fortell meg om det nye bølgeblikkjernet, CHYADNT? Jeg gjorde forberedelsene med linolje, fiklet i en halv dag, luktet linolje, men noe hjalp egentlig ikke.
I går stekte jeg kjøtt for første gang. Før det var det nuggets, alt ordnet seg med dem.
Jeg smurte den med olje med en pensel, spredte ut kjøttbitene. Først satt den fast, etter noen minutter gikk den av seg selv, vakre striper dukket opp, og stekte også på den andre siden. Det vil si at alt er bra med selve kjøttet.Men etter at jeg hadde fjernet kjøttet, var det en haug med heftende, lekket bakt juice i sporene, og han hadde ikke travelt med å dra. Jeg tørket stekepannen lett med en svamp og kokt vann i den selv uten vaskemiddel, alt skyllet av, men bokstavelig talt på en time ble stekepannen rød! Det vil si at det er rust ... det viser seg at alt preparatet er borte? Selvfølgelig vasket jeg den, varmet den og smurte den med olje og varmet den ... og la den i ovnen for evig lagring.
Det gamle støpejernet mitt er gjengrodd med et tykt lag med svart karbon, og holder seg ikke til det og ruster ikke, selv om jeg steker egg (med smør), selv jeg forstår ikke sjarmen til en ny stekepanne (unntatt for de vakre stripene).

[Charlotte]

Charlotte, nei, vel, det er umulig, ingen sa at det ville være enkelt, jeg tror ikke bestemødrene våre og oldemødrene bryr seg med linfrø og tungolje (kanskje jeg tar feil), de stekte bare i disse pannene og i løpet av bruken ble disse pannene bedre og bedre ...
Støpejern er porøst, og inntil disse porene er tette, er feil mulig.
I en lignende situasjon (jeg har et sta støpejern) tok jeg det med jevne mellomrom ut og oppvarmet oljen i det, lot denne oljen ligge i pannen i lang tid, kort sagt, jeg eksperimenterte, jeg er ikke fornøyd med resultatet så langt , det ruster ikke, det steker godt, men når du tørker det av med et hvitt håndkle, forblir det noe svart på det, ser det ut til at metallet blir skittent.
Ikke gi opp og alt ordner seg. Et tykt lag med karbon er heller ikke bra.

Men etter at jeg hadde fjernet kjøttet, var det en haug med heftende, lekket bakt juice i sporene, og han hadde ikke travelt med å dra.

Omtrent ... Jeg vil også sitte og lytte.)) Det var alltid interessant hvordan folk kvitter seg med denne koksede kjøttjuicen i sporene, hvis steketemperaturen der er mye høyere enn på grillkanten selv. Det vil si at alt brenner i hjel der ...

Men under neste tilberedning, bør bunnen fortsatt utstråle varme og varme kjøttet intensivt med infrarød stråling, og "forsegle" den frie overflaten. Ja, fra under et tykt lag med kjøttsot.))

Jenter, vi trenger virkelig råd om støpejern.
Jeg så nøye på en søt treliters gryte, så jeg vil bestemme, jeg trenger det virkelig, men nei. Vel, det er ønskelig for meg tre-i-ett, slik at både leseren og skjæreren, og ikke bare pilaf, gjør på høytider (ikke kalendere, men min sjel). Vil støpejern fullstendig kunne erstatte en keramisk gryte for matlaging i ovnen, er det bra å varme melk i støpejern, putre grøt, kjøtt, grønnsaker? Og hva skjer med støpejern hvis du med jevne mellomrom friterer penseltre eller kaker i det?
Hvorfor spør jeg - min Kukmar non-stick-form, etter frityrsteking, har vokst til med en slags blomst og nå holder brødet fast ved det.
Og likevel har jeg en firkantet grillpanne i støpejern, jeg tok den i stedet for en stein i ovnen, og jeg bruker den, det vil si at jeg ikke vil bearbeide den med olje, men jeg lurer på hvordan du på en eller annen måte kan steke kjøtt på det for eksempel på bakepapir?

hvis du med jevne mellomrom steker børstemark eller kaker i det?

Det vil bare bli bedre
Jeg lagde fisk på papir, men jeg tviler på kjøttet, det virker for meg at temperaturen må være høy for å tette kjøttet.

Jeg synes temperaturen skal være høy for å tette kjøttet.

Knekker og brenner papiret?

Det vil bare bli bedre

Utmerket! Vi setter et kryss i denne kolonnen.

Jenter, jeg kjøpte meg en slik Nadoba Silva stekepanne.

Bare fornøyd, veldig god pommes frites, tung, vakker.

🔗

I ditt hjem er denne stekepannen billigere.

[Sedne]

Sedne, Jeg trenger en øse, også belagt med en stein, utmerket, men induksjon ser den ikke, selv om det er et ikon nederst

Hvem har denne kasserollen? Støpejernshytte, kan du bruke lokket som en stekepanne? Hvordan er kvaliteten?

Si meg, vær så snill, hvem har en stekepanne "Dobrynya"? Hvordan er det kvalitet? Klarte du å få venner? Er den egnet til induksjon?

Eller hvilket firma vil du gi råd om støpejern?

[caprice23]

caprice23, alt støpejern er egnet for induksjon
Lys, du er direkte interessert i støpejern

Lys, du er direkte interessert i støpejern

Ja, jeg likte det, jeg vil ha meg selv som en støpejernsgrytegryte, slik at det er supper og en pilaf å lage, mens det ikke er noe støpejern. Så mens jeg leter etter meg selv, hvis du her kan bruke et lokk med stekepanne, vil jeg ha det.

Denne uken i butikken JA! 3-liters støpejernsgryter selges for 1200 hver, lokket vil også gå til en stekepanne. Kvaliteten virket for meg ikke veldig bra, inne i overflaten er for grov, men prisen er latterlig.

Drømte lenge om dette. Jeg kjøpte en gryte Vinzer Premium granittinduksjon 89453 28cm + lokk.
En så kul stekepanne overgikk forventningene mine.

[Taia]

Taia, Taya, Jeg har også en nonstick med stekepanne, så jeg ville virkelig ha samme støpejern.

[Sedne]

Jeg vil ha meg selv som en grytekanne i støpejern, slik at det er supper

Sedne, Svetlana, for supper og steker er det bedre å se etter emaljert støpejern, fordi støpejern er veldig dårlige venner med væske, det kan være en metallsmak i supper.

støpejern er veldig dårlige venner med væske, det kan være en metallsmak i supper.

Så interessant! Hva med grøt og grønnsaksgryteretter? De stues også i buljong.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, for supper og steker er det bedre å se etter emaljert støpejern, fordi støpejern er veldig dårlige venner med væske, det kan være en metallsmak i supper.

Staub er ideell med dette brillen. En ulempe er prisen.

for supper og steker, er det bedre å se etter emaljert støpejern

Jeg har også bestemødre - en and (eller gosyatnitsa) og 2 støpejern med lokk)))

[Antonovka]

2 støpejern med lokk

Antonovka, og du prøvde ikke å varme melk i dem?
Jeg vet at den brenner i emaljerte potter, gjelder dette også emaljerte støpejern?

for supper og steker, er det bedre å se etter emaljert støpejern

I lang tid har jeg hatt en andunge: emaljert støpejern, ikke stort. Tung. Jeg har aldri brukt den, og det er allerede mange sjetonger.