Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

[Kuhmeiste]

Ja, ok Vit, jeg korrigerte alt

Znatstsa alt i orden! Hvem vil tvile på det. Men jeg ber deg fortsatt om å gi fungerende, ikke døde lenker, som du har på nettstedet ditt på bildene fra dette innlegget ditt:

KuhmeisteR
pljshik
På disse bildene er en stekepanne med mikrogrill og på disse med minigrill. Mikrogrilloverflaten har en karakteristisk matt grå nyanse. Mini grill er bunnen av en panne perforert med runde hull, fargen er vanlig, polert metall.

Ikke ennå, men fra slutten av neste uke vises disse pannene i St. Petersburg ...

Hvilke vises? Med mikrogrill? Eller med en mini?
Og et spørsmål til - "Mikrogrilloverflaten har en karakteristisk matt grå nyanse. "- og lettelsen er ikke synlig? Og har alle modeller av stekepanner en innskrift på bunnen - mikrogrill eller minigriller?

P.S. Og kan du spesifisere igjen hva som er bunndiameteren på den nye stekepannen?

Her er dataene på stekepannene som er produsert for øyeblikket, alle med en minigrill:
Serie Lotus kasserolle 24 cm., 2,8 l. -185mm
Stekepanne / gryte i Magnolia-serien 24 cm., Kapasitet 3,0 l. - 220mm.
Orkideer stekepanne 22cm. , kapasitet 2,2l. -190mm.
Orkideer stekepanne 24cm. , kapasitet 2,7l. -220mm.
En ny stekepanne som vi planlegger å gi ut med en 22 cm mikrogrill. og kapasitet. 1,8 l. -205mm.

Er det riktig?
Hvorfor kaller du Lotus 24 cm stekepanne og Magnolia 24 cm stekepanne / gryte? Hva er forskjellen?

Hele livet med dem, ja, Anh? Og så blir de selv overrasket.

Hvorfor kaller du Lotus 24 cm stekepanne og Magnolia 24 cm stekepanne / gryte? Hva er forskjellen?
Det er enkelt - en beholder med ett langt håndtak kalles (stekepanne / kasserolle), og med to sider, det vil si "gryter" - kalt en kjele. I Magnolia-serien er det 2 versjoner i form av en panne og i form av en stekepanne, og i Lotus-serien bare 1 - i form av en stekepanne. 24cm. containere produseres av gryter, det vil si stekepanner med høye sider. Bare 22cm kan kalles rene stekepanner. panner i Lotus and Orchid-serien.
Det er for øyeblikket bare en stekepanne med mikrogrill - i Lotus 22cm-serien. og kapasitet. 1,8 l. bunnkapsel diameter -205mm. med en tilsvarende innskrift på bunnen, den samme som er vist på bildet sitert av Vit. Alle andre panner / kasseroller / stekepanner - med minigrill. Selv en minigrill, med dyktig bruk, i motsetning til panner med glatt bunn, takler uten problemer med de fleste av de vanligste rettene, som koteletter, poteter, eggerøre / omelett osv. Effektiviteten av mikrogrilling er mest åpenbar på retter som pannekaker, pannekaker, syrniki osv. Jeg håper at denne nye generasjonen stekepanner endelig vil få en slutt på diskusjonen om behovet for å bruke spesielle belegg non-stick belegg i rustfritt stålpanner ...

[Vidd]

Vidd,
Med koblingene skjedde denne situasjonen etter at moderatoren ryddet opp i hjerneproduktene til onde ixbt-troll, hvis invasjon nylig ble opplevd av emnet "Kuhar retter" på smorgon.org. Forresten, Vit, spurte moderatoren om ikke å misbruke innsettingen av store, ikke-relaterte bilder, strekke innholdet og distrahere leserne fra innleggsteksten.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, og hvor kan du berøre disse pannene med pennene og se med øynene i Moskva?

Jenter og gutter, hjelp, vær så snill, jeg kan ikke finne et tema der bakevarer blir fordømt.
Jeg så på butikken, som så ut til å være passende, fra PYREX, men jeg var forvirret av prisen ...

Jenter og gutter, hjelp, vær så snill, jeg kan ikke finne et tema der bakevarer vil bli fordømt.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0

LenaV07, tusen takk for rask respons !!!

...

På "Gourmet" i morgen er den siste dagen med rabatter. Stekepanne med bølgepapp 2000 rubler, stekepanne 800 rubler.

God morgen alle sammen! Jentene Ilya Nikolaevich modifiserte Zepter-pannen, nå stekes pannekaker på den, litt til, og vi får en fantastisk stekepanne, Hurra!

Hurra, jeg vil allerede ha en anstendig panne til pannekaker! Jeg er veldig fornøyd med grytene, nå drømmer jeg om en stekepanne ... IN vi tror på deg !!!

[Baba Valya]

Baba Valya, og i Moskva kjøpte du ingenting Kuharovsky?

Nei, det gikk ikke. Til våren drar jeg, kanskje blir det allerede ønskelige stekepanner og høye dampere da ... (i en hvisking, kanskje de vil bringe dem tilbake til oss i E-d, ellers er det vanskelig å dra). Og i Moskva-tiden kjøpte jeg en deigrulle Imperia - lykkelig

God morgen alle sammen! I går ringte jeg jentene (som er engasjert i Kuhar i Moskva), dessverre i januar drar de ikke til Smorgan. Så håper på februar bare å få stekepannene!

Jenter ny informasjon fra uv. Kuhmeister. Alle i Moskva som ønsker å få panner, ring på telefon. 8 916 940 48 80 (Ella), de drar til Smorgon 27. - 28. januar for å kjøpe varer, ta imot bestillinger, så skynd deg å bestille !!!!!! Hurra ventet!

Si meg, pzhl, hvilke retter er bedre Gourmet eller Kuhar? Eller er de laget av samme deig og kvaliteten er den samme? : jente-th: Jeg er forvirret ...

[Tatyana]

Tatyana, ser det ut til for meg, laget av den samme testen. Hva sjelen ligger for, så kjøp.

Jeg har Tatyana og Gourmet og Kukhar, så jeg liker Kukhar-potter mer (jeg er allerede stille om kokekarene), det ser ut til at de holder varmen lenger, det vil si at boblende prosessen etter å ha slått av gassen i dem er lenger! ! Jeg bruker Gourmet-stekepannen nå også hele tiden, fordi jeg varmer den opp riktig og koker den på laveste varme, ingenting brenner, og etter matlaging er det ikke nødvendig å skrubbe.

Gourmeten er gode, høykvalitets, godt tilberedte retter. Hvis vi snakker om gourmetpotter og sammenligner dem med "Orchid" -serien fra KUKHAR, så når det gjelder utførelse, stålkvalitet og andre tekniske egenskaper, kan de betraktes som nære analoger. De skiller seg hovedsakelig i design og beslag (håndtak). Gourmet har en klassisk form på containeren, nær Lotus-serien fra KUKHARA. Hvis vi snakker om stekepanner, mister Gourmet KUKHAR i funksjonalitet, på den gammeldags måten ved hjelp av en jevn bunn, som KUKHAR ikke lenger har på noen seriell stekepanne. Blant annet har KUKHAR et større modellutvalg, muligheten til å bruke dampbåter med ulik kapasitet, forskyvningsmerker og et bredere utvalg av tilbehør. Men igjen er valget fortsatt opp til kjøperen - hvem liker hva mer og hvem som er tilgjengelig når det gjelder kjøpsmuligheten.

Kan noen fortelle meg en lenke eller adresse hvor i Moskva du fremdeles kan kjøpe gourmetretter med rabatter i dag? Takk.

Og nå lurer jeg på om det er en butikk med Kuhar-retter i Moskva? Det er bra å se på bildene, men jeg vil også gjerne ta på dem. :-)

[pljshik]

pljshik, takk for informasjonen, ringte, bestilte. 30. januar kommer de tilbake fra Smorgon, de lovet å ringe tilbake

Sender de dem til andre byer?

Sender de dem til andre byer?

Jeg vet ikke ... Jeg drar til butikken for å hente dem.

De sender ikke til andre byer, de har et lager i Moskva, men de selger på messer. I fjor dro de selv til Volgograd. Så du må ringe dem og finne ut om de plutselig vil gå et sted med varene. Det ser ut til at det er nødvendig å gjøre dette på forhånd, siden de tar noe på bestilling.

Sender de dem til andre byer?

Jeg vet ikke ... Jeg drar til butikken for å hente dem.

Kan du fortelle meg hvor butikken er?

De sender ikke til andre byer, de har et lager i Moskva, men de selger på messer. I fjor dro de selv til Volgograd. Så du må ringe dem og finne ut om de plutselig vil gå et sted med varene. Det ser ut til at det er nødvendig å gjøre dette på forhånd, siden de tar noe på bestilling.

Det er bare det, at de ikke kommer til oss snart ... Vi vil vente ...

Kan du fortelle meg hvor butikken er?

Jeg vet ikke (bare ikke le), jeg håper de vil fortelle deg telefon hvor du skal kjøre opp for å få bestillingen din.

For de som er i Moskva og skal til lageret, ring først Ella (hun vil gå til sjekkpunktet ditt for å ta deg til lageret). Ta T-banestasjonen Fili eller 1905. Videre med minibuss 28m stopp Melkombinat (Shmittovsky proezd, 39). Ellas telefonnummer er allerede skrevet.

Varer av panner med modifisert overflate:

Stekepanne Lotus - Klassisk med mikrogrill
- med metalldeksel K11356225
- med glassdeksel К21356225

Stekepanne Lotus-Tradition med mikrogrill
- med metalldeksel K10356225
- med glassdeksel К20356225

Og serien Lotus, Magnolia og Orchid adskiller seg bare i tykkelsen på veggene og bunnen, ikke sant? pljshik, og det er bare en forhåndsbestilling på lageret, eller kan du komme og velge?

Sang *, og hva er diameteren deres?

Gryter med modifisert overflate er 22 cm store. og kapasitet 1,8 l.

Tatiana ringer opp med Ella, spør hva som interesserer deg, hvis dette ikke er nok, så be om å utsette. Så spis, se, de vil vise deg alt !!

Kan noen fortelle meg en lenke eller en adresse hvor i Moskva kan du fremdeles kjøpe gourmetretter med rabatter i dag?

Se på hjemmesiden deres, det er ingen enkeltliste med rabatter, men i forskjellige serier er det posisjoner merket "salg".
Og adressene til butikkene er på samme sted, og før du går, er det bedre å ringe og sørge for at alt du trenger er virkelig på lager.
Jeg kjøpte på høsten på Nagatinskaya, 5 minutters gange fra metroen.

[Kjøkkenutstyr]

Først nå har jeg lest dette emnet. Det er ille når et viktig tema med tittel Kjøkkenutstyr blir en reklameplattform for ett nettsted
Men vi ordner det

[ikke stengt for noen]

Men dette er inngangen ikke stengt for noen... Du så det selv da du slukket lidenskapene. Det er bare at stekepannen er laget med en helt ny teknologi og ikke krever et non-stick belegg (og ikke brenner slik), som andre produsenter ennå ikke kan skryte av. Men lyver om det såkalte. "keramikk" og til og med "stein" ("granitt") florerer. Og vertinnene våre har allerede funnet ut av det. Jeg så ikke reklame som sådan her. Gå svarene på spesifikk spørsmål til vertinnene. Forskjellen med annonseringskrik ("Kjøp!", "Bare hos oss!" "Vi er de beste!") Er åpenbar.

Vennligst ikke fikse noe !!! Jeg har lett etter så lenge hvor du kan kjøpe NORMALE retter til en overkommelig pris, og til og med lytte til (kommunisere) med folk som har dem, for ikke å nevne personen som produserer dem (dette er generelt overraskende - nå er det så - han solgte og vasket bort, og SVAR på spørsmålene uten å påføre noen noe !!!). Takk for forståelsen...

For en gangs skyld hørte jeg endelig objektive, begrunnede svar på spørsmålene mine. Takk for forståelsen.

[ingen steder]

Ikke få panikk, kjære mine! Om morgenen tenker jeg saktere. Og jeg misforsto sjefens tanke. Jeg er sikker på at vi snakker om kommunikasjonen din med Kuhmeister-Ketleri-I. N. ble utpekt som en egen temka. Og alle de andre zepter-gipfel-neva-titan diskuterte deres "keramikk" om det vanlige emnet "Dishes for ..." Og vi vil ha vår egen Temka som "Dishes of Smorgon level with IHL". Med dette navnet vil det være mer behagelig for oss og dørene vil være åpne for nykommere. Det er interessant å vite, hvem som står bak IHL? Ikke alle kan sitte på en kjedegren med nudler på ørene. Å ja, vær så snill! Og jeg gir klarhet. Jeg ingen steder sa ikke at zepteroppvasken er dårlig. Tvert imot, den er av veldig høy kvalitet.Og nå OBS! (Jeg roper med vilje). Ikke forveksle Zepter selv med kontorer med samme navn i SNG. Ja, dette er kontorene til en ekte zepter, men med ansatte fra våre landsmenn. Og det er her mirakler begynner, som Filya Zepter selv ikke så i sin gamle drøm. Å, alt! Jeg vil ikke mer. Alt vil bli bra!

Det er bare at stekepannen er laget med en helt ny teknologi og ikke krever et non-stick belegg (og ikke brenner slik), som andre produsenter ennå ikke kan skryte av.

Dette stemmer ikke helt. Det er INGEN stor forskjell mellom den såkalte "mikrogrilloverflaten" og en konvensjonell stekepanne i rustfritt stål, som Gourmet. Og i en vanlig gourmet-stekepanne bakes pannekaker, poteter og stekte egg stekes. Og på mange panner av andre merker, hvis det er av høy kvalitet, og ikke super-billige ting. Dette har blitt diskutert mange ganger og i detalj på et annet forum.
Jeg vil tillate meg å sitere ordene til brukerne av denne stekepannen fra et forum i en hviterussisk by, som ofte blir referert til her.

Jazzkvinne
QUOTE (Flying Dutchman)
Generelt, så vidt jeg forstår, holder det seg på grunn av det faktum at jeg gir for mye temperatur?

Ved lave temperaturer vil den feste seg enda mer. Du trenger den optimale temperaturen slik at oljen ikke brenner, men det dannes raskt en tørr skorpe på produktet. En tørr skorpe dannes godt hvis produktet er panert i mel eller brødsmuler. Generelt, hvis kjelen er lukket med et lokk (10 minutter før beredskap), så vil alt løsne.

Som i en konvensjonell stekepanne, som i en panne med hull, den såkalte "mini-grillen", og på en grov "mikrogrill" -flate, må visse forhold overholdes. Og håper at denne stekepannen vil oppføre seg som en god teflonpanne, er sannsynligvis ikke verdt det.
Men det kan oppstå problemer med vask og rengjøring. Men alle bestemmer selv om de vil delta i tester og eksperimenter eller ikke. Hvis du virkelig vil, så er ikke 1400-1500r + leveringskostnader så store penger.
Men jeg gjentar, du kan fortsatt gjøre det i en enkel stekepanne. Du trenger bare å være i stand til eller villig til å lære.

Vel, hvem trenger ikke det (for å kunne lære), det er lettere å kjøpe en stekepanne av god kvalitet med et non-stick belegg. Bare definitivt av høy kvalitet. Og det er mange av dem. Og de er ikke så dyre.

om den såkalte. "keramisk"

Men jeg har en gryte og en stekepanne med beige keramikk (som skrevet på etiketten) belegg - kan de ikke være mindre skadelige enn teflon?

[plast]

Nei de kan ikke. Du trenger bare å behandle dem delikat. Og teflon er ikke skadelig. Ryktene om de uheldige papegøyene har allerede kommet ut. Jeg har litt om det "keramiske" belegget. Les den hvis du er interessert.

Dessverre vil disse vurderingene bare være misvisende for mange. Denne "non-sticking" vil snart passere (om et år eller to). Og hvis du ved et uhell overoppheter stekepannen ,: tenk :: mil5: ... Tross alt er det bare ett navn på "keramikk" i dette belegget, og du vil steke det hele på siloksan - silikonfett, som når det brenner seg ut, gjør videre bruk av stekepannen nesten umulig - gå til det begynner alt å feste seg. Og dette kan skje ganske raskt, siloksanen leder varmen veldig bra, så det er ganske enkelt å overopphetes pannen.
Begrepet "keramikk" tolkes nå mye og refererer til enkle oksider, karbider, nitrider og andre forbindelser. Men dette er en vitenskapelig tolkning. Tradisjonell keramikk går gjennom et høytemperaturfyringsstadium. Keramiske belegg er ikke utsatt for høy temperatur avfyring, derfor kan de ikke klassifiseres som keramikk. De blir ansett som keramiske bare på grunn av inkludering av silisium og oksygen i sammensetningen ... (da kan glass med sand kalles det).
Dette er resultatet av produsentens skruppelløse bruk av navnet "keramisk belegg": nesten alle, nitti prosent av kjøperne er sikre på at det "keramiske" belegget helt består av keramikken som keramiske potter og porselenplater er laget av.Et lite antall tvilere forstår rett og slett ikke hvordan leire keramikk kan være non-stick. Og ingen innser at pannen deres har samme polymer som PTFE. Når du i samråd forklarer at nyfungent keramikk ikke er noe annet enn herdet silikon, reagerer tilstrekkelige kjøpere riktig og velger PTFE-panner. Og mange begynner nå å forstå at snakk om farene ved Teflon ikke er noe annet enn en journalistisk and av den gule pressen, sjenerøst finansiert av noen ...
Og doktoren i medisinsk vitenskap, professor Elena Malysheva, bør kalles til regnskap for sine ord sammen med produsenten av panner. Hva er grunnlaget for hennes uttalelse: "Jeg tror at keramiske belegg er de mest riktige rettene for helse." Som forsker av høy rang bør hun vite at dette må underbygges med vitenskapelige metoder. Tross alt tror folk at hun bryr seg om helsen deres. Hvor ofte hører vi: ”Elena Malysheva fortalte oss hvilke retter som er skadelige og hvilke som er gode. Gi oss den som er anbefalt av Elena Malysheva. " (Hva er meningene fra de medisinske armaturene om henne selv.)
Hvis du bare går på Internett, kan du finne mange interessante ting om "keramiske" belegg. For eksempel kalles stoffet som er belegget riktig en organosilikonpolymer eller polyorganosiloksan eller polysiloksan eller polydimetylsiloksangummi eller silikon, etc.
Grunnlaget for produksjonen av polysiloksan er tetraetylortosilikat, som blandes med etyl- eller isoprilalkohol og vann. Andre råvarer kan også brukes, slik som tetraklorsilan.
Er det ikke veldig vanskelig? Da tror jeg det er nok.
Noen produsenter skriver at deres keramiske belegg er laget av naturlige materialer. En annen produsent NaturePan sier: "Sammensetningen av det non-stick keramiske belegget inneholder bare naturlige materialer som sand, vann, steiner." Men det er ingen uorganiske atomer (Si, Ti, Al), kombinert med organiske radikaler i naturen. Kjøpere, etter å ha lest om en slik sammensetning, tror at disse steinene smeltes med sand og helles deretter i en panne, dette er et keramisk belegg.
For å konkludere.
Det viktigste vi fant ut på Internett er at det "keramiske" belegget er organosilikonkeramikk eller organosilisiumpolymer. Så er det keramikk eller plast? Grunnlaget for produksjon av keramikk er naturlige materialer: leire, kaoliner, kvarts og ren kvartssand, feltspat, pegmatitt, kritt, kalkstein, dolomitt. Fremstillingen av den keramiske massen utføres ved å rengjøre råmaterialet fra skadelige mineralinneslutninger, knusing, sliping, sikting gjennom sikter, dosering, blanding. Deretter foregår forming, tørking og fyring. “Steking er den viktigste teknologiske prosessen. Som et resultat av komplekse fysiske og kjemiske transformasjoner som oppstår ved høye temperaturer, får keramiske produkter mekanisk styrke. Avfyring utføres i to trinn. For porselenprodukter ved en temperatur på 900-950˚С og 1320-1380˚С, for leirprodukter 1240-1280˚С og 1140-1180˚С. "[Jeg vil ikke gi en referanse til litteraturen. Alle som er interesserte - skriv personlig] Det er ingen annen definisjon av keramikk. "Keramiske" belegg inneholder ikke slike materialer og går ikke gjennom en slik teknologisk syklus. Dette betyr at de ikke er keramiske.
Vi åpner leksikonet. Hun kaller organosilikonpolymerer plast.
Det ble ikke nevnt noe sted at organosilikonpolymerer er keramikk.
Det viser seg at belegget på panner med et "keramisk" belegg er plast... Dette er forbrukerbedrag. Forbrukerne tror at pannene er dekket av ekte keramikk. Hvis du kunngjør at de "keramiske" pannene faktisk er belagt med plast, hvem vil da kjøpe dem? Det er fornuftig å bytte ut en plast for en annen, dessuten dyrere og mindre holdbar. Det gir ingen mening for kjøperen, han har bare tap fra hyppig bytte av retter. Hele poenget ligger i lomma produsent.
Alt! Ikke vask "keramikk" i oppvaskmaskinen. Og ikke hopp for mye på den vakkert kalt Thermolon. : kiss2:
Lykke til alle sammen!

Jeg skrev dette for meg selv. Så ikke klandre meg for ikke å spesifisere forfatteren. Skulle ikke spre seg.

[ikke]

Men jeg har en gryte og en stekepanne med beige keramikk (som skrevet på etiketten) belegg - kan de ikke være mindre skadelige enn teflon?

Livet er generelt skadelig. Det er også stekt mat, men her snakker vi ikke om større eller mindre "skadelighet" av dette eller det andre belegget, men snarere om oppvaskenes ressurs. I tillegg til oppvasken selv, er det viktig hvordan de varmes opp, hva som tilberedes i dem og hvordan de blir tatt vare på. På dette punktet er følgende ting åpenbare:
1. For øyeblikket er ressursen av retter med den såkalte. "keramisk" (basert på polyorganosiloksan) belegg er merkbart dårligere enn forsterkede belegg basert på PTFE (fluorplast), noe som betyr bevaring av forbrukerkvaliteter og funksjonalitet. Dokumenterte og vitenskapelig beviste fakta som bekrefter den eksepsjonelle hygieniske sikkerheten til denne eller den typen polymer non-stick belegg for øyeblikket ikke... Informasjonen formidlet av Dr. Malysheva og K i programmet "Zhit zdorovya" om noe eksepsjonell sikkerhet for polyorganosiloxanbelegg og den påståtte skadeligheten av Teflon-belegg, forklares med hennes personlige deltakelse i fortjenesten fra salget av servise med samme navn med overføringen, importøren fra Kina og grossisten Antares-Trade LLC ".
2. Uansett hvordan noen berømmer retter med et ikke-klebende belegg, er det ganske åpenbart at ressursen for bruk er begrenset av ressursen til polymerbelegget, som ødelegges både mekanisk og på grunn av ødeleggelsen av selve polymeren. , som spiller rollen som en anti-klebende komponent. Videre er det ikke mulig å gjenopprette de opprinnelige forbrukeregenskapene til brukte produkter, selv om det er mulig.
3. Ved bruk av non-stick belegg på rustfrie stålprodukter det trengs ikke, i motsetning, for eksempel fra aluminiumsprodukter, hvor belegget blant annet beskytter aluminiumsbunnen mot reaksjon med mat. Rustfritt stål er allerede pålitelig beskyttet av en kromoksidfilm, og ikke-klebende belegg har åpenbart dårligere vedheft til rustfritt stål enn til aluminium, og arbeidet med rustfritt stål er åpenbart dårligere på grunn av dets lave (sammenlignet med aluminium) varmeledningsevne.
4. Glatte, polerte og finmalte overflater i rustfritt stål fungerer veldig bra i varmebehandlingsprosesser der arbeidsmediet er vann (matlaging, stuing) og driftstemperaturene ikke overstiger + 100 ° C (matlaging under normalt atmosfærisk trykk) og ikke er veldig godt egnet for stekepanner ... Siden steking er en type varmebehandling av produkter der olje er arbeidsmedium og driftstemperaturer kan nå + 180 ° C. Derfor er det bare en person som aldri har brukt slike produkter som kan si at den glatte overflaten på en stekepanne i rustfritt stål fungerer akkurat som å ha en mini- eller mikrogrill.

Jenter som ønsket å kjøpe en modifisert Kuhar-stekepanne, ring Ella - de tok med den i går !! Og den som ønsket å kjøpe fra Volgograd - de vil gå til deg rundt 14. februar, så ring så blir du glad !! Lykke til alle sammen!

pljshik takk, jeg ringer deg!