Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Skriv inn søket etter "herding", det store og mektige Internett gir deg svar, og alle spørsmål blir fjernet. Jeg gjorde det for lenge siden, fant ut, sukket lettet og lukket emnet.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, med makro mini mikrogriller er forståelig.
Og du kan tyde hva du mener med "radikalt endret overflatemorfologien."
Er det et non-stick overflatebelegg eller annen kjemisk eller mekanisk overflatebehandling?

Jeg siterte spesifikt ovenfor bilder av den opprinnelige tilstanden til Zwilling-pannen og hva som skjedde med den etter behandlingen. Også nevnte jeg spesielt at det er det ikke dekker... Denne behandlingen kan tilskrives mekaniske virkemåter på overflaten. Som et resultat av denne handlingen på overflaten av pannen, en bestilt mikrorelief (overflatemorfologi endres), noe som gir effekten av oppbevaring av oljefilmen (se bildet ovenfor). Oljefilmen gir i sin tur en non-stick-effekt. Slik kan du kort beskrive driftsprinsippet til en mikrogrill (modifisert) overflate. Selvfølgelig er det noen ubetydelig effekt av overflateherding, men det er snarere en bivirkning som praktisk talt ikke påvirker overflatens non-stick egenskaper som helhet. Konvensjonelle non-stick belegg bruker kjemiske polymerer som PTFE eller siloksan for å skape en anti-stick effekt på overflaten, som i seg selv har dårlige fuktighetsegenskaper. Men som ethvert belegg, ødelegges disse polymerene gradvis og gjennomgår naturlig ødeleggelse under oppvarming / kjøling. I denne forbindelse er en rustfri overflate "uforgjengelig" og truer ikke ødeleggelse. Den antiforbrennende komponenten (olje) er bare involvert i stekeprosessen en gang og fjernes fullstendig ved påfølgende vasking. Dette er en mer korrekt tilnærming til tilberedningsprosessen når det gjelder å sikre riktig mathygiene.

[Mr. bestikk]

Her skrev de ovenfor at hvite flekker dukket opp på bunnen av rustfritt stålgryter, og eierne bruker bare silikon og delikate hygieneprodukter.
Er det grunnleggende likt å håndtere slikt ubrukbart materiale? Jeg har slike punkter etter kokende vann osv., Så de tørkes lett av bare med den grove siden av en oppvasksvamp. Og jeg har bare silikon til AP. Åh, virkelig, Mr. bestikk Er produktene dine så delikate?

[standard stålgrad 304]

Derfor ba jeg om et bilde for å se på både "hvite flekker" og riper fra silikontilbehør. Kokekar er laget av standard stålgrad 304, som har helt definerte mekaniske egenskaper skiller seg ikke ut fra retter av andre merker, også laget av 304 stål. Derfor kan Kuhar ikke kommentere temaet om angivelig en spesiell "ømhet" av oppvasken.

CHTD! Takk, ellers begynte jeg på en eller annen måte å bekymre meg for ikke-Kuharov-pottene mine. Kanskje jeg gjør noe galt, at jeg har det bra?

[spontan, spontan]

En ripe er per definisjon et spor av kontakt med et objekt som er hardere enn materialet i selve pannen (ellers ville selve objektet blitt slettet). derfor spontan, spontan utseendet på riper på bunnen av pannen er noe av det paranormale, uavhengig av brukerens påstander. Dette er bare to fundamentalt forskjellige tilnærminger fra en person til et fremvoksende problem: i det første tilfellet er det alles skyld, og det andre er et forsøk på å finne årsaken til svikt i seg selv. Av denne enkle årsaken kan ikke 100% av forbrukerne være helt fornøyd med en eller annen rett. Det vil alltid være noen som har noe "galt". Derfor må vi rolig og konsekvent forstå alt, ved felles innsats. Det er en garanti for oppvasken, forbrukeren har rett til å gjøre krav, og produsenten har rett til å sjekke kvaliteten og finne ut av årsakene. Normal "arbeids" -prosedyre ... som vi alltid er klare for

[ikke dekker]

Jeg siterte spesifikt ovenfor bilder av den opprinnelige tilstanden til Zwilling-pannen og hva som skjedde med den etter behandlingen. Også nevnte jeg spesielt at det er det ikke dekker... Denne behandlingen kan tilskrives mekaniske virkemåter på overflaten. Som et resultat av denne handlingen på overflaten av pannen, en bestilt mikrorelief (overflatemorfologi endres), noe som gir effekten av oppbevaring av oljefilmen (se bildet ovenfor). Oljefilmen gir i sin tur en non-stick-effekt. Slik kan du kort beskrive driftsprinsippet til en mikrogrill (modifisert) overflate. Selvfølgelig er det noen ubetydelig effekt av overflateherding, men det er snarere en bivirkning som praktisk talt ikke påvirker overflatens non-stick egenskaper som helhet. Konvensjonelle non-stick belegg bruker kjemiske polymerer som PTFE eller siloksan for å skape en anti-stick effekt på overflaten, som i seg selv har dårlige fuktighetsegenskaper. Men som ethvert belegg, ødelegges disse polymerene gradvis og gjennomgår naturlig ødeleggelse under oppvarming / kjøling. I denne forbindelse er den rustfrie overflaten "uforgjengelig" og truer ikke ødeleggelse. Den antiforbrennende komponenten (olje) er bare involvert i stekeprosessen en gang og fjernes fullstendig ved påfølgende vasking. Dette er en mer korrekt tilnærming til tilberedningsprosessen når det gjelder å sikre riktig mathygiene.

Takk, Mr. bestikk! Og godt nytt år til deg!
Vi venter på stekepannene dine.

Hei, Ilya Nikolaevich! Si meg, når skal pannene dine være i Moskva? Jentene på lageret i Moskva ba deg om å være enig med deg slik at du kunne overføre stekepannen hit med neste levering. Hvordan gjøre det? Jeg vil virkelig komme til enighet med deg.

Jeg vil virkelig komme til enighet med deg.

Så alle vil ...

Alt vil være i januar levering ...

Takk, Ilya. Jeg vil torturere dem i januar. Godt nytt år!

Alt vil være i januar levering ...

Hva med Peter?

Peter vil heller ikke sitte uten panner.
Godt nytt år alle sammen! Helse og lykke til det kommende året!

Peter vil heller ikke sitte uten panner.

Takk, julenissen!

Jeg blir med på gratulasjonene!

[Mr. bestikk]

Godt nytt år alle sammen! Helse, oppfyllelse av planene våre, glede!
Mr. bestikk Og til deg, pluss alt, kommersiell suksess!

Og la meg stille deg et spørsmål ... Ilya Nikolaevich, er forretningskontakt mulig med Ukraina? Jeg vil gjerne kjøpe et sett med retter, vel og en stekepanne uten å mislykkes ... Jeg tror at det ville være mer enn én person som er villige til å gjøre dette. Direkte til Donetsk. Jeg har allerede intervjuet alle jeg kunne. Ingen drar til Hviterussland

Og Kuhar-ovsky-pottene "Lotos" skuffet oss. I 3 måneders bruk, 1-2 ganger i uken (havregryngrøt eller buljong fra kyllingbrystfilet) på en elektrisk komfyr, diameter-modus, silikonskjeer-scapula-øse, tørke-gni med et vaskemiddel og håndklær, - alt strengt i henhold til vedlagte instruksjoner. Og den indre bunnen er på steder i små hvite prikker som ikke kan fjernes, og det er ikke klart hvor de har dukket opp fra riper - som om oppvasken hadde vært i bruk av Fedora i 2 år. Utsiden er feilfri.

Rettene mine er ikke Kuhar, men Gourmet og Gipfel. I begge dannes hvite prikker når jeg koker ufiltrert vann fra kranen på en induksjonskoker. De er også dårlig fjernet.

Rettene mine er ikke Kuhar, men Gourmet og Gipfel.I begge dannes hvite prikker når jeg koker ufiltrert vann fra kranen på en induksjonskoker. De er også dårlig fjernet.

Både Gourmet og "gamle" Gipfel er laget av samme stålkvalitet som Kuhar kokekar. Prikker eller kalkflekker på kokekar i rustfritt stål er et helt normalt fenomen. Du trenger ikke å gni dem, skalaen oppløses lett med svake vandige oppløsninger av eddik, sitronsyre eller naturlig sitronsaft. Disse stoffene finnes i nesten ethvert kjøkken, så det er egentlig ikke noe problem med avkalking.

Prikker eller kalkflekker på kokekar i rustfritt stål er et helt normalt fenomen.

Takk! Det er akkurat det jeg mener.

[LenaV07]

LenaV07
Så langt er alt komplisert med Ukraina, jeg har allerede skrevet om dette før. Jeg vil prøve å spørre entreprenørene våre, som regelmessig reiser til Khmelnitsky for å kjøpe varer, hvordan dette kan gjøres.

Vi ville være veldig takknemlige !!!)))

Leningrad-regionen blir også med på gratulasjonen, kan nyttår ikke bare rettferdiggjøre alle forventninger, men overgå alle forventninger! Og Leningrad-regionen venter også på panner ... I mellomtiden er det kontinuerlige problemer i påvente - Ilya Nikolaevich, du sa i høst at du hadde Polaris 0517 og du testet en skål i rustfritt stål med en modifisert overflate i , hva med denne skålen, er det noe håp?

Leningrad-regionen blir også med på gratulasjonen, kan nyttår ikke bare rettferdiggjøre alle forventninger, men overgå alle forventninger! Og Leningrad-regionen venter også på panner ... I mellomtiden er det kontinuerlige problemer i påvente - Ilya Nikolaevich, du sa i høst at du hadde Polaris 0517 og du testet en skål i rustfritt stål med en modifisert overflate i , hva med denne skålen, er det noe håp?

Med bollen, akk, jeg har ikke lyktes enda - beholderen vår for en dobbel kjele passer veldig bra i diameter og toppkant, men ikke i høyden - det er et gap mellom bunnen og varmeelementet. Det er nødvendig å justere verktøyet for å øke høyden på containeren. Så langt kan jeg ikke godta det.

Det er synd, men jeg drømte forgjeves i flere måneder, noe som betyr ... Dette belegget er helt slitent - med 120g olje. pinner. Så skal grytene først gis ut til de som har boller med keramikk fra Polaris ...

Det er synd, men jeg drømte forgjeves i flere måneder, noe som betyr ... Dette belegget er helt slitent - med 120g olje. pinner. Da skal grytene først og fremst gis ut til de som har boller med keramikk fra Polaris ...

Vel, ikke så forgjeves. Det gikk bare ikke ennå ... Hvor lenge tjente din Polaris keramiske bolle normalt?

Jeg vil ikke engang si sikkert, kanskje mer enn seks måneder. Nå tenker jeg - om jeg skal kjøpe Teflon for Shteba, eller for Polaris 0501, som har et kjent merkenavn. Polaris bakverk er kjedelige og ikke helt sikre, men Shtebas steking er så gal at jeg ikke trenger det i det hele tatt, selv ikke som en stek.

Jentene i Shtebe baker på yngelen, jeg vil nok ikke bruke teflon med så sterk varme. Jeg vil tenke på noe annet for baking, til slutt gjorde Polaris noen ganger en veldig anstendig jobb med baking.

[LenaV07]

LenaV07
Så langt er alt komplisert med Ukraina, jeg har allerede skrevet om dette før. Jeg vil prøve å spørre entreprenørene våre, som regelmessig reiser til Khmelnitsky for å kjøpe varer, hvordan dette kan gjøres.

Vennligst vær interessert !!! Kanskje de kunne ta den med til Khmelnitsky og sende den derfra med "Novaya Poshta" (dette er en veitransport i Ukraina)? Ledere og tog er ikke et alternativ. Men "skyttelhandlere" er et alternativ ...

Vi støtter veldig, veldig mye !!!)))

Det viser seg at vi har disse rettene i Kazan. Sannsynligvis kan jeg sende med et transportselskap hvis noen trenger det.
Kanskje nettbutikken selv kan sende til Ukraina, interesser deg, her er lenken til butikken: 🔗

[Margit]

Akk, Margit , butikken din fungerer bare for deg.

[Margit]

Margit kjære, tusen takk! Men å kjøpe hviterussiske retter i Kazan og sende dem til Ukraina er Vi vil slappe av Mr. bestikk , vil han likevel være nærmere oss

Lena, hva er galt med det? Jakt er verre enn trelldom. Tross alt bestiller jeg også mye fra Ukraina, noen ganger fra Lilia - Lyulka, deretter fra BaristaSTEEL i Kiev. Søk, enn jeg kan - jeg vil hjelpe.

: elka: Kjære damer. Jeg anbefaler å sjekke ut Mr. Ketleri (til Kuhmeister) og hør på et lite foredrag om ... generelt, om panner, steking på dem, en video for å se hvordan et zepter kan gjøres om til en modifisert stekepanne. Den veien:
🔗 For å avklare: dette er den siste siden, 72.

Si meg, hva er det riktige navnet på en stekepanne med mikrogrill? Hviterussere handler i markedet vårt, jeg vil bestille dem. Jeg vil bare navngi det riktig, slik at de får med oss ​​det vi trenger.

Det kalles nå den overflatemodifiserte stekepannen. Bedre spør Mr. Ketleri. Jeg ga allerede lenker. En av dem er høyere.

Takk. Jeg fulgte lenken

[Vidd]

Den veien:
🔗 For å avklare: dette er den siste siden, 72.

Vidd, Jeg gikk til lenken din og allerede på dette nettstedet kom jeg over en annen lenke om stekepanner. Jeg sitter og leser og forstår at alt er ganske interessant og informativt der. Derfor legger jeg ut lenker til tre artikler på forumet vårt. Det er ikke en profesjonell som skriver, det er mulig at man på noen måter kan og bør være uenig med ham ... Det er bedre hvis du leser kommentarene til disse artiklene.

Om panner på hjemmekjøkkenet
1) Gjennomgang og valg av panner. - 🔗
2) Ta vare på panner. - 🔗
3) Steketeknikk og egenskaper ved individuelle produkter. - 🔗

[Fra Mr. Ketleri-Kuhmeister.]

Fra Mr. Ketleri-Kuhmeister.

Kuhmeister
For å fjerne visse spørsmål som har oppstått om riktig navn og utseende (merking) på en stekepanne med en modifisert overflate (med mikrogrill), publiserer jeg bilder av dette produktet.

🔗
🔗

Og hva står der nederst, bortsett fra Kuhar. Jeg kan ikke vise bildet når jeg bestiller til hviterussere

Skrevet av "micro grill surface"

Takk skal du ha. Så dette er den veldig forventede stekepannen.

[(med mikro]

Skrevet "mini grill overflate"

Hvorfor tuller du meg der!? For en skrekk i en stekepanne "... med en modifisert overflate (med mikrogrill), skriv plutselig "..."minigrillflate "?! Er det? Mr. Ketleri! Hva ville ikke fienden gjette?! Og en ting til: dette er linkene dine
"... pljshik
På disse stekepanne med mikrogrill og på disse med minigrill ... " føre ingensteds. Riktig, pzhalsta!

Skrevet "mini grill overflate"

hva er en mini grillflate? blir det en maxigril?
Jeg leste her at de til og med lovte en mikrogrill, de jukset igjen.

[(med mikro]

Hvorfor tuller du meg der!? For en skrekk i en stekepanne "... med en modifisert overflate (med mikrogrill), skriv plutselig "..."minigrillflate "?! Er det? Mr. Ketleri! Hva ville ikke fienden gjette?! Og en ting til: dette er linkene dine
"... pljshik
På disse stekepanne med mikrogrill og på disse med minigrill ... " føre ingensteds. Riktig, pzhalsta!

Jeg forsto ingenting. Så dette er ikke riktig panne?

Jeg forsto ingenting. Så dette er feil panne?

Ja det ... Jeg mistenker bare at Mr. Ketleri tullet. La oss vente ...

God kveld alle sammen! Dette er den kjære Mr. Ketleri - "Mikrogrilloverflaten har en karakteristisk matt grå nyanse. Mini-grillen er bunnen av pannen perforert med runde hull, fargen er vanlig, polert metall."

Og du er snill!
Ja, det ville være bedre å vise disse hullene med fingeren i pannen. Det er ingen perforering på bildet. Znazza mikrogrill. Og det vi alle ser i den autoritative oppføringen: "Det står" minigrill overflate. "De spør og ser på meg:" Så hva var det?! "Hun, jeg kan forklare alt riktig. Men det er ingen slike rettigheter å si noe mot Kuhmeister.Jeg kan bare redde å anta at han tok feil. Det skjer...
Alt. Jeg skal sove. Unnskyld meg for showet mitt - det var en nervøs dag rett om morgenen.

Ja, ok Vit, jeg korrigerte alt, jeg fikk virkelig en skrivefeil. Ikke bekymre deg så mye. Bare den som ikke gjør noe tar ikke feil. På bildene er alt som det skal være. La oss ikke mate trollene igjen. I dag, etter 3-lags, falt Zwilling under "modifikasjonen" og en brukt Zepter med glatt bunn, ikke kast den for profesjonell uegnet å ha betalt den typen penger ... I morgen vil vi prøve det i aksjon

Ikke ennå, men fra slutten av neste uke vises disse pannene i St. Petersburg ...