Klassisk tsjekkisk julepotetsalat (Вramborovy; salat).

Kategori: Festlig kjøkken

Kjøkken: Tsjekkisk

Kokemetode

Umiddelbart vil jeg reservere meg for at det er mange oppskrifter på tsjekkisk potetsalat, noen av dem er på forumet, men jeg deler en klassisk oppskrift som har overlevd i det minste siden 1700-tallet og er til stede på tsjekkernes høytidsbord. til denne dag.
Og så, vask potetene forsiktig og kok dem i uniformene. Det er viktig å ta poteter som ikke koker for mye. Rengjør mens den fremdeles er varm. Vask gulrøtter og røtter, rengjør, kok og avkjøl. I stedet for rotpersille kan du ta samme selleri (totalt 150 g) eller pastinrot. Grønnsaksmodus i små terninger, overfør til en romslig bolle eller kasserolle. Tilsett syltede agurker kuttet i små terninger, majones, sennep, salt, pepper og rør. Hell 2 ss finhakket løk. l. agurkgurke, la stå en stund og legg alt sammen til salaten. Rør i terninger med hardkokte egg og det tynt terninger som skrelles. Du kan salte salaten etter smak, til du pepper den og la den stå i kjøleskapet i minst 4 timer (eller bedre over natten).
Til tross for sin enkelhet er salaten veldig velsmakende! Jeg anbefaler deg å straks koke en dobbel porsjon. De lager alltid majones til det selv, men hvis du har det travelt, bruk den ferdige.
Nyt måltidet!