Det var en gang jeg skrev ned oppskrifter for meg selv fra instruksjonene til BBK EG1128SB Electric Grill
EGG-MODUS
Stekt egg
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillstilling Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Eggerøre åpnes middagstid Stekepanne Litt høy 3 min.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*
Eggerøre med pølser
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Vei
matlaging
Skjær pølsene i små biter, ha i en panne, hell over med egg.
*
Skål
Mode Grillstilling Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Medium 3 min.
Vei
matlaging
Smør toasten lett med smør og legg den i pannen.
*
"Pinnsvin" med bokhvetegrøt
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Vei
matlaging
Skrell pølsene fra cellofanhuset (hvis noen), skjær i 3 deler og lag skrått på den ene siden
kutt ("fiskebein"), legg i en panne og stek etter ordningen. Legg kokt kald bokhvetegrøt, lukk
og la det stå i 2 minutter uten å slå på noe program. Grøten vil varme seg perfekt opp
*
Steking
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne God Høy 3 min.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vei
matlaging
Riv gulrøttene, finhakk løken. Ha i et tynt lag i en panne, godt smurt
vegetabilsk olje. Hvis du trenger mer, rør steking på slutten av programmet og gjenta igjen.
program.
*
Laks i krem
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Vei
matlaging
Skjær laksefilet i stykker ~ 1,5 cm tykk. Kok i henhold til ordningen. Hell fløte over halvparten av skivene
og gjenta programmet. Skjær laksefilet i stykker ~ 1,5 cm tykk. Kok i henhold til ordningen. Hell halvveis krem
høyden på brikkene og gjenta programmet.
*
Eggpannekaker
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Ingredienser
Plommer - fra 5 egg.
Sukker - 1 ss. l.
Melk - 1,5 kopper.
Hvetemel - 1,5 kopper.
Smør - 1 ss. l.
Salt etter smak.
Vei
matlaging
Pisk eggeplommene godt med sukker og salt, tilsett melk og smeltet smør.
Visp blandingen og hell forsiktig i melet. Pisk deigen godt.
Hell en øse deig i pannen, ikke jevn, lukk straks med øvre grill. Bake
pannekaker i henhold til ordningen. Snu umiddelbart etter signalet og la det sitte i en varm panne i 30 sekunder.
Fjern og smør godt med smør.
*
Proteinomelett med paprika og urter
Skjema 1
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 2 min.
Skjema 2
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Rød paprika - 0,5 stk. Fjern frø og hvite skillevegger. Skjær i tynne strimler og kok i henhold til skjema 1.
Proteiner - fra 5 egg.
Melk - 2 ss. l.
Salt og sort pepper etter smak.
Pisk godt og hell over paprika i en panne, rør forsiktig. Kok i henhold til skjema 2.
Fjern signalet umiddelbart etter signalet. Dryss med finhakket urter etter smak.
***
PANNEKAKEMODUS
Ostekaker
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Hytteost - 500 g.
Egg - 1 stk.
Mel - 3 ss. l.
Salt - 1/3 ts.
Salt cottage cheese, bland med egg, tilsett mel og bland alt godt.
Fukt hendene i vann og form små ostekaker. Kok i henhold til ordningen. Server med rømme
blandet med honning.
Hvis du liker å rulle ostemasse i mel, smør kjelen lett med vegetabilsk olje.
*
Frosne halvfabrikata
Pannekaker
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
*
Kyllingkoteletter
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
*
Cordon blå
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
Vei
matlaging
Snu og la det hvile i 1 minutt uten jevnlig program for å få en jevn gylden skorpe.
Ikke lenger slik at fyllet ikke går tom.
*
Nuggets
Skjema 1
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
Snu og kok i 1 minutt til de er gyldenbrune på den andre siden i henhold til skjema 2.
Skjema 2
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 1 min.
*
Kongefiskpinner
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
Vei
matlaging
Tin fiskepinner ved romtemperatur, legg en blokk med hard ost på hver og pakk inn bacon.
Stek etter ordningen.
*
Pølser / svinepølser
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
Vei
matlaging
Skjær pølser / svinepølser i lengden i 2 deler. Stek etter ordningen
*
Krabbe pinner i hasselnøtt panering
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pannekaker stengt inkl. middagstid Stekepanne God Høy 6 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Egg - 1 stk. Slå lett.
Brødsmuler - 30 g.
Malte valnøtter - 30 g.
Bland godt.
Krabbepinner - 250 g. Dypp hver pinne i et sammenpisket egg, deretter i panering.
Ha i en stekepanne, godt smurt med smør, og stek etter opplegget.
***
POTETMODUS
Stekt potet
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter lukket inkl. middagstid Stekepanne etter smak Medium 7 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vei
matlaging
Skjær rå poteter i terninger. Velg olje til steking etter smak (oliven, grønnsak, smør) og dens
mengden avhenger også av dine preferanser: du kan bare smøre overflaten litt, eller du kan helle mer.
Ordne potetene i ett lag. Velg "POTATO" -programmet. På slutten av programmet, potetene
snu, salt og kok igjen i POTATO-programmet.
Til frosne pommes frites, tilsett 3-4 ss olivenolje. l. Og kok deretter på samme måte.
For å steke kokte poteter er en start av programmet nok, men hvis ønskelig, for mer sprø
biter, du kan steke som rå poteter.
For frosne poteter i landsbystil (skiver) er det nok med en programstart.
*
Hjemmelagde hakkede koteletter / biffer
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter stengt på nei Grillstativ nei Medium 7 min.
MERK! Disse innstillingene er for mellomstore koteletter / biffer.
*
Hatter med "slør"
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter lukket inkl. middagstid Grillstativ nei Medium 7 min.
Vei
matlaging
Fjern stilkene forsiktig fra champignonene. Ha et stykke ost i hver hatt og pakk det inn i bacon. Legg på risten
ost opp. Stek etter ordningen.
*
Svinekjøttbiff
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter lukket inkl. middagstid Grillstativ nei Medium 7 min.
Vei
matlaging
Skjær svinehalsen i biffer 1-1,5 cm tykke. Ikke slå av! Hvis kjøttet er frosset, må det tines godt
og tørk grundig med et papirhåndkle. Tilsett salt og pepper etter smak. Stek etter ordningen.
*
Fisk i røre (halvfabrikat)
Skjema 1
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter lukket inkl. middagstid Mye stekepanne Medium 7 min.
Snu og kok i 1 minutt til de er gyldenbrune på den andre siden i henhold til skjema 2.
Skjema 2
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg stengt av middagstid Stekepanne nei Høy 1 min.
MERK! Smør pannen godt med vegetabilsk olje slik at panering ikke brenner.
*
Grillet aubergine
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Poteter lukket inkl. middagstid Grillstativ Nei Medium 7 min.
Vei
matlaging
Skjær eggplantene på langs i tynne lag, smak til med salt og la stå i 10 minutter, skyll deretter saltet, tørk godt
papirhåndkle og stek etter ordningen.
***
PIZZA-MODUS
Pizza
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pizza stengt inkl. Litt på Stekepanne nei Høy 9 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
MERK! For ferdige frosne pizzaer og frosne pizzaer. Øverste
det er bedre å smøre risten lett med vegetabilsk olje slik at osten ikke holder seg til den.
*
Tykk fiskekake
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pizza stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 9 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Egg - 2 stk. Pisk egg lett med visp til det er glatt.
Melk - 0,5 ss. Ha i egg mens du visper.
Salt etter smak.
Mel - 0,5 ss. Før gradvis inn i eggedosisen, rør godt, slik at det ikke blir klumper. Deigen skal
få væske, litt tykkere enn pannekaker. La den stå på et varmt sted i 10 minutter.
Laksefilet. Skrell, skjær i tynne skiver, dryss med sitronsaft, salt, dypp
i deigen og legg i pannen.
Sitronsaft.
Hell den gjenværende deigen i pannen, og fyll hullene mellom fiskbitene. Dekk til med topp
grille og lage mat etter ordningen.
*
Ferdige smørdeigtunger
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pizza stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Medium 9 min.
På slutten av programmet, åpne, snu, dryss med ost og hvitløk og la stå i en forvarmet panne
2-3 minutter.
*
Khachapuri
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Pizza stengt inkl. middagstid Stekepanne nei Medium 9 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Ikke-gjær butterdeig - 1 ark. Rull deigarket tynt og skjær i 4 firkanter.
Ost - 150 g. Skjær i små biter.
Ha ost på hver firkant av deigen. Brett firkanten diagonalt, dekk til fyllet, klem
kantene. Ha i en panne og stek etter ordningen.
***
FISKEMODUS
Karpe "Tender"
Skjema 1
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Fisk stengt middagstid Stekepanne nei Høy 6 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Skjema 2
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Stekte egg Lukket Inkl. middagstid Stekepanne nei Høy 3 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Pære løk - 1 stk. (bedre hvit eller
rød)
Skjær kruset i kvart. Tilsett 0,5 ss. l. vegetabilsk olje og kok i henhold til skjema 2.
Stort eple, grønt - 1 stk. Skjær i tynne skiver. Tilsett i løken og kok igjen i henhold til skjema 2. Fjern den til en tallerken.
Karpefilet - 500 g. Skjær i porsjoner og kok i henhold til skjema 1. Snu, legg på toppen av hvert stykke
løk med eple og 1 ss. l. krem. Snu fisk og kok i henhold til skjema 2.
*
Panert sik
Skjema 1
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Fisk stengt middagstid Stekepanne God Medium 8 min.
Tilberedningsmetode Skrell hvitfisk, kutt i porsjoner og tørk veldig godt med et papirhåndkle.
Rull hvert stykke i mel, deretter i et sammenvispet egg, deretter i brødsmuler og legg ut
i en stekepanne godt smurt med vegetabilsk olje. Stek etter skjema 1.
For trinn på den andre siden, følg trinn 2.
Skjema 2
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Ditt valg Stengt av middagstid Stekepanne God Høy 2 min.
***
GRILLMODUS
Kyllingvinger
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Grill stengt på middagstid Stekepanne No High 20 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kokemetode
Mariner vingene i en blanding av olivenolje og soyasaus i like store deler, gni lett
blanding. La stå ved romtemperatur i 30 minutter. Sett i pannen, prøver
ikke la overflødig væske komme inn i pannen. Stek etter ordningen.
*
Kylling tabaka
Mode Grillposisjon Toppvarme Fett Bunnvarme Fett Varmenivå Tid
Grill stengt på middagstid Stekepanne Nei Medium 25 min.
Ingredienser / Fremstillingsmåte
Kylling - 1 stk. (mindre enn 1 kg)
Hvitløk - 4 fedd.
Smør - 1 ss. l.
Salt og pepper etter smak.
Skjær den tilberedte kyllingekroppen langs magen, fold den ut, dekk med folie
og pisk av (helst med en tung stekepanne) slik at kadaveret blir flatt.
Bland salt, pepper og hvitløk gjennom en presse og gni kadaveret med denne blandingen på begge
fester. Dekk til og la stå i 1,5 - 2 timer.
For smak kan du smøre pannen lett med smør.
Spred kadaveret opp ned og trykk godt når du lukker. Kok i henhold til ordningen.
***