Bokhvete-brød i en multikoker Redmond RMC-M70

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	350 g
Bokhvete mel	50 g
Tørrgjær	2 ss. l.
Sukker	1 ss. l.
Salt	1 ts
Kefir	280 ml
vegetabilsk olje	2 ss. l.
vegetabilsk olje for å smøre bollen	1 st. l.

Kokemetode

SKOFFEBRØD i en multikoker REDMOND RMC-M70
Tilberedningsprosedyre
Elt deigen i en brødmaker på den raskeste innstillingen. For meg er dette "Pelmeni" -modusen - 20 minutter. Smør skålen til multikookeren med vegetabilsk olje) og legg deigen ut. Lukk lokket. Bruk "Meny" -knappen til å stille inn "MULTI COOK" -programmet, ved å trykke på "Temperatur" -knappen satt til 35 ° C. Sett koketiden til 1 time. Trykk på "Start" -knappen. Etter programslutt, trykk på "Heat / Cancel" -knappen, og trykk deretter på "Menu" -knappen for å stille inn "BAKING" -programmet. sett koketiden til 55 minutter. Trykk på "Start" -knappen. Åpne deretter lokket og snu brødet, lukk lokket, sett BAKING-programmet med "Menu" -knappen. sett koketiden til 40 minutter. Trykk på "Start" -knappen. kok til slutten av programmet.

Vei

Beklager, jeg forsto det riktig - 2 ss tørrgjær per 400 g mel () - eller er det en skrivefeil?

Villkatt

Sitat: Vei

Beklager, jeg forsto det riktig - 2 ss tørrgjær per 400 g mel () - eller er det en skrivefeil?

Det forvirrer meg også ...

Villkatt

Sitat: Grigorieva

BAKERI BRØD i en REDMOND RMC-M70 med flere kokere

Si meg, er ikke brødet vått?
Og så prøvde jeg å bake en kjeks og en sebrakake i en tegneserie, alt ble liksom ikke gjort før ...
Det smaker bedre i ovnen!

Grigorieva

Sitat: margo088

Si meg, er ikke brødet vått?
Og så prøvde jeg å bake en kjeks og en sebrakake i en tegneserie, alt ble liksom ikke gjort før ...
Det smaker bedre i ovnen!

Jeg bakte ikke i ovnen. Men i en tregkokere liker jeg brød mer enn i HP.

Grigorieva

Sitat: margo088

Det forvirrer meg også ...

Deigen hevet seg ikke for mindre gjær.

Grigorieva

Sitat: Vei

Beklager, jeg forsto det riktig - 2 ss tørrgjær per 400 g mel () - eller er det en skrivefeil?

Ikke. Ikke en skrivefeil. Men for multikookeren gikk det ikke mindre.

k @ wka

Har du noen gang prøvd å bake dette brødet i en brødmaker?

Grigorieva

Sitat: k @ wka

Har du noen gang prøvd å bake dette brødet i en brødmaker?

Jeg har bakt alle brødoppskriftene en til en i en brødmaskin i mer enn ett år. Og mange er her.

k @ wka

Jeg har en Panasonic-brødmaker, men uten et program for å bake rugbrød og uten en spesiell slikkepott. Hvete baker utmerket, men jeg har aldri prøvd rugen. På en eller annen måte er jeg redd for at det ikke vil fungere.
Hvilket program baker du på?

Grigorieva

Sitat: k @ wka

Jeg har en Panasonic-brødmaker, men uten et program for å bake rugbrød og uten en spesiell slikkepott. Hvete baker utmerket, men jeg har aldri prøvd rugen. På en eller annen måte er jeg redd for at det ikke vil fungere.
Hvilket program baker du på?

Vanligvis baker jeg på rugeprogrammet, gjør og så elter og beviser på Pizza-programmet, avbryter så, holder det av og på bakeprogrammet. Rugbrød liker ikke den andre batchen. Bare velg programmene selv. Noen ganger glemmer jeg å sette en slikkepott til rug, og det er greit. Her er lenkene fra forumet.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27578.0 og
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23902.0